Baku Tomatoes: paglalarawan, mga larawan.

Baku mga kamatis na may Russian mga mamimili tamasahin ang napakalaking katanyagan. Fragrant, masarap, napaka-makatas at matamis na prutas na parang puno ng sun Azerbaijan. Ang kanilang natatanging mayaman aroma at lasa ay hindi maaaring kumpara sa iba pang varieties. Baku Tomatoes, kahit na bilang isang hiwalay na ulam maganda at multi-faceted. At bilang karagdagan sa mga pinakamahusay na gulay kebab lang hindi natagpuan, at ang pizza ay nakuha sa isang ganap na naiibang lasa at lasa. Posible rin upang maghanda ng isang mahusay na salad ng mga kamatis Baku.

Homeland Baku Tomatoes

Ngayon, maraming market vendor subukan upang magbenta ng iba pang mga varieties ng mga kamatis, pagpasa-off Baku. Matapos ang lahat, juicy, ang pinakamahusay at pinaka-kaakit-akit na prutas lumago sa Zira pag-areglo, na matatagpuan malapit Baku, 50 kilometro sa silangan. Mahusay lasa ng mga kamatis ay well-kilala sa lahat ng tao na naninirahan sa ang kabisera ng Azerbaijan.

Mayroong ilang mga bersyon kung saan ay dumating sa pangalan ng pag-areglo na ito. Halimbawa, kung ano ang Zira pag-areglo ay nagmula sa pangalan ng isang sikat spice ng parehong pangalan, na kung saan ay nilinang dito para sa lubos ng mahabang panahon. Sa kabilang banda, naniniwala na ang mga pinagmulan ng mga pangalan ay mula sa Arabic salitang "Ziraat" na ang ibig sabihi'y "agrikultura". Sa dalawang mga pagpipilian ay mas makatotohanang pangalawa, dahil ang lupa sa baranggay na ito ay masyadong mataba at ang hangin ay nagbibigay ng isang bihirang pagiging bago na hindi maaaring matagpuan sa ibang mga rehiyon ng Absheron. Ang dahilan sa ito ay ang katunayan na ang Zira ay pinaghihiwalay mula sa baybayin ng Caspian Sea lawa ng asin na malinis na hangin at klima bigyan dagdag na kahalumigmigan.

Upang petsa, ang pangunahing pinagkukunan ng kita sa mga lupang ito - ito ay lamang ang paglilinang ng mga gulay, kabilang ang mga kamatis Baku.

eksperto obserbasyon

Baku kamatis ay hindi dapat maging kahanga-hangang laki, ito ay may pare-parehong light red tinge, at manipis ngunit malakas na alisan ng balat. Sa kaso ng pagpapatayo nito ay kulubot, ngunit hindi mawawala ang integridad ng mga pabalat.

Ang mga bunga ay lumago sa ilalim ng Absheron sunshine mula Mayo hanggang Oktubre. Ang natitira sa ang mga gulay ay lumago sa greenhouse sa ilalim ng mga ilaw sa loob ng bahay. Of course, tikman seasonal at greenhouse mga kamatis ay nag-iiba malaki.

Gastos Baku Tomatoes at kung saan upang bumili ng

Tomatoes ay maaaring ligtas na maiuugnay sa mga pinaka-consumed gulay. Kung mayroon kang isang pagnanais na makaranas ng isang tunay at natatanging lasa Baku mga kamatis, pagkatapos ay pumunta sa ang pinakamahusay na lugar upang bumili ng mga gulay sa Baku - ang market "Taza Bazar". Ito ay isang multi-palapag na shopping center at matatagpuan sa kalye Samed Vurgun. Ang lahat ng mga produkto sa mga "Taza Bazar" mahusay na kalidad at makatwirang presyo.

Pumunta kami sa pamamagitan ng stall sa paghahanap ng Baku kamatis. Oh, namin nakuha ko! Baku kamatis sa merkado "Taza Bazar" ay isang pares ng manat per kilo, na kung saan ay tungkol sa pitumpung rubles para sa aming pera. Ito ay hindi magkano ang para sa mga hindi kapani-paniwalang masarap na gulay.

Baku Tomatoes sa aming mga merkado

Kung ikaw ay sa Russian market, at ikaw ay kumbinsido na ito Tomato mula sa Azerbaijan, pagkatapos ay i-clear ang iyong mga pagdududa. Pagkatapos ng lahat, sa batayan ng mga data Rosselkhoznadzor, pitong lamang porsiyento ng kabuuang dami ng mga kamatis sa Russia mula sa Azerbaijan.

Kung, gayunpaman, ang nagbebenta sabi ni na ang kanyang paninda mula Azerbaijani patlang, ang landas ay i-cut sa kalahati ng isang kamatis. Baku Tomatoes bigyan ang kanyang sarili ng parehong kulay ng laman at ang balat, at ang mga buto ay puti, hindi green. Walang pinag-aralan mamimili ay kumbinsido na kung mayroong isang lihim na pagsubok, at pagkatapos ay ang produktong ito ay sariwa. Ito ay hindi gayon. Sa katotohanan, kung ang tomato ay may isang sanga, ang ibig sabihin nito lumalagong ito sa isang greenhouse sa loob ng bahay, habang ang tunay na mga kamatis mula Baku ay lumaki sa open air, at ang stalk ay pinaghihiwalay, kahit na ang kamatis ay hindi ganap na ripened. Kung nakikita mo ang puting spot o pigments sa balat - ang ibig sabihin nito magkano ang tubig kemikal. Kung ang kulay ng panloob at panlabas na pantay, o sa laman ay puti, ito ay ligtas na makipag-usap tungkol sa gulay ripening sa mga kemikal o prutas ay struck sa pamamagitan ng isang viral infection. Ngunit Baku mga kamatis (mga larawang nakalakip) ay hindi fertilized, dahil init at liwanag ang mga ito ay palaging sa maikling supply. Bukod sa gastos ng fertilizers sa Azerbaijan ay masyado kahanga-hanga.

"Internal" partikular na varieties at cooking

Ang mga kamatis ay may isang bahagyang matamis na lasa. Sila ay naglalaman ng isang rich na hanay ng mga bitamina C, B 1 group, PP, probaytamin A, mineral sangkap, asukal, K, Mg, Fe, Zn, Ca at P. Din sa Baku Tomatoes ay isang napakahalagang elemento - lycopene. Lycopene ay nagbibigay Tomatoes kanilang kulay pula, ay isang malakas na likas na antioxidant, binabawasan ang panganib ng mga pathologies ng cardiovascular system at iba't-ibang mga kanser. Karamihan sa mga kapaki-pakinabang na mga kamatis mga pagkakaroon ng isang mataas na nilalaman ng karotina at bitamina C. Sa paghahambing sa greenhouse gulay lumago sa sun nagtataglay ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Dahil sa juiciness ng prutas ay perpekto para sa paggamit sa mga sariwang at sa fermented. Ang mga kamatis nang walang abala ay maaaring inihurnong sa oven.

Baku mga kamatis: grade

• Tomato Baku macrocarpa

Ito ang gitnang-grade. Ito ay lumago sa open field at film shelters. Ang planta ay tiyak na dahilan. Nangangailangan ito ng ipinag-uutos na garters at formation. Ang bunga ay mataba, flat-ikot, malaki, tumitimbang ng hanggang sa 300 g Kulay - Magenta. Variety pinagsasama mahusay na temperatura pagbabagu-bago. Malaki-tomato Baku, mga review tungkol sa ang tanging positibong na kung saan ay ginagamit para sa mga sariwang consumption, paghahanda ng tomato paste, juice at ketsap.

• Tomatoes Baku pink

iba't-ibang ay may maliit na sukat, ay may manipis na balat at makatas, mataba at matamis na pulp. Mga kulay rosas na mga kamatis ay may tatlong beses na mas bitamina C at antioxidants kaysa sa pula.