Paano upang maghanda ng salad ng talong

Talong, na kung saan ay dumating sa amin mula sa Indya, maraming mga tao na hindi tama sa tingin ng isang halaman. Sa katunayan, siya - berry. At kahit ilang - ng order Solanaceae. Ngunit, sa kaibahan sa maliit na itim na bunga ng nakalalasong halaman, talong lubhang kapaki-pakinabang at malasa. Samakatuwid, sa ating bansa ito ay affectionately palayaw na "maliit na asul". Gayunpaman, mula sa mapanganib na mga kamag-anak ng talong ay isang bagay na kinuha pa rin. Ito ay - solanine, isang sangkap na imparts ang mga raw berry mapait na lasa. Samakatuwid, talong salad Sila ay hindi kailanman ginawa ng "svezhatiny" ng gulay malutong meryenda. Karamihan sa mga madalas na ito palsipikado-gulay sumailalim sa litson.

pagpili ng prutas

Hindi tulad ng caviar cell at iba pang mga meryenda, salad talong handa na may isang maliit na wala pa sa gulang berries. Sinenkie ay dapat na solid, maliit, makinis, makintab na balat. Kahit na ang mga ito ay banayad sa panlasa at ay hindi lasa mapait - hindi naniniwala: solanine kinakailangang mahayag mismo kung hindi mo gumawa ng isa maliit na simpleng pamamaraan. Kunin ang mga prutas sa "washers" (maaari ring pre-nalinis sinenkie mula sa balat, ngunit ito ay hindi kinakailangan sa ilang mga recipe). Fold sa roundels tray at budburan ng asin. Iwan ang mga ito kaya para sa isang oras.

Ang iba pang paghahanda ng produkto base

Pagkatapos ng oras na ito, ang lamig ng katawan ay pinatuyo at hugasan Mark washers sa malamig na tubig sa gripo. Kaya, kami ay may eliminated ang mapait na sangkap, at maaari mong simulan ang aktwal na pagluluto. Salad ng talong Madalas ay binubuo ng fried maliit na asul. Ang mga ito ay isang magandang magbabad kusina tuwalya, upang maiwasan ang splashing sa isang kawali, at kumalat sa mainit na langis. Fry hanggang kailangan nila upang ma-browned. Kung pababayaan natin ang mga pamamaraan ng pag-aasin, paghuhugas at obsushivaniya, talong vberut sa lahat ng langis at maging masyadong mataba at walang lasa.

Ano ang mga produkto ay idinagdag sa salads ng talong

Dahil sinenkie idinagdag sa ulam sa pritong form, at karamihan ng iba pang mga sangkap ay napapailalim sa anumang mga cooking ring: marinating, pagluluto, inasnan o pinausukan. Huwag pigilan ang imahinasyon, tulad ng sa salad na may isang itlog ng isda na ito ay angkop sa lahat. Subukan upang magdagdag ng atsara at alcaparras para sa pagiging kawili-wili. Granada buto para sa refinement. Pinausukang manok para sa kabusugan. Inatsara olives, keso, keso, karot sa Korean, pritong mushroom - ang lahat ng ito ng maayos na may isang maliit na asul na, at maaari ding idagdag sa salads na may talong. mga recipe tulad meryenda ay may halos lahat ng bansa ng mundo, kung saan ang tanging kilala na ito false gulay.

Ang pinaka-tanyag na meryenda mula sa maliit na asul

Ng iba't-ibang mga recipe para sa pinaka-matingkad at minamahal ng mga tao ay marahil ang salad ng talong sa Korean. Ang kanyang recipe bigyan namin. Dalawang maliit na hindi pa hinog berries hugasan at cut manipis na semi-bilog. Isinasagawa namin ang lahat ng mga paghahanda sa trabaho para sa Pagprito isang maliit na asul. Dalawang carrots at dalawang sibuyas at maliit na pilas semi-bilog. Dalawang bell peppers nalinis mula sa mga buto, gupitin sa strips. Idagdag sa cooled purong gulay mass sinenkie. Ang lihim ng ulam na ito - ang kanyang gas station. Paghaluin ang limang tablespoons ng halaman langis, ng apple cider suka ng 6% at isang kutsarang puno ng toyo. Lubusan inalog sa isang hiwalay na mangkok, at pagkatapos ay ibuhos ang ulam. Upang maghanda ng salad nang ilang oras bago ang supply. Ito ay upang matiyak na ang lahat ng mga bahagi ay lubusan babad na babad na may sauce at lamog. Salad na mangkok na may takip ay dapat tumayo sa refrigerator ng tungkol sa 8-9 na oras.