Alam mo ba kung aling mga paraan upang ilagay ang foil sa pan?

Upang ihanda ang karne makatas, gourmet isda, gulay, housewives madalas na ginagamit foil sa isang baking sheet. At paminsan-minsan cooks bahay nag-aalala tungkol sa mga tanong kung bakit ito ay may aluminum sheet sa isang bahagi ay matte, habang ang iba pang mga - isang makinang, makintab. Ba ito ay may anumang mga kahulugan? Siguro sa proseso ng pagluluto sa tulong ng foil kailangan upang sundin ang anumang espesyal na mga panuntunan? Ngayon kami ay subukan upang ayusin ito out.

Aling bahagi upang ilagay ang foil sa pan? Prompt nito manufacturing proseso

Upang masagot ang ating mga tanong, ipaalam sa amin unang tumingin sa ang teknolohiya ng produksyon ng pagkain ng palara.

Ito ay lumiliko, at ibig sabihin nito para sa pag-save, at ang pagkakataon na ito ay pinagsama sa isang beses sa dalawang mga layer. Dahil dito, sa gilid na touch ang roll, lumiliko makintab, habang ang katapat, ayon sa pagkakabanggit, ay nananatiling matte. Samakatuwid, bilang ka na malaman, ang mga pangunahing pagkakaiba hinggil magkabilang panig ng foil ay hindi maaaring maging.

Gumagana ba ang kalidad ng pagkain ay depende sa kung aling bahagi upang ilagay ang foil sa pan?

Mga Katangian ng foil na ito ay hindi baguhin ang estado ng mga inihandang pagkain at lasa nito, gaano man ito i-on ang pahina. Sa kabila ng mga argumento ng mga iba't ibang reflectance, na magagamit makintab at Matt ibabaw, sila ay, sa katunayan, ay may halos ang parehong numero (88% at 80%, ayon sa pagkakabanggit). Ito ay malinaw na hindi maaaring kahit papaano ay makabuluhang baguhin ang kanilang mga ari-arian.

Kaya pagkatapos, na paraan upang ilagay ang foil sa isang pagluluto sa hurno sheet, ay hindi mahalaga! Ang kalidad at lasa ng pagkain sa mga tagapagpabatid ay nakasalalay lamang sa ang kakayahan ng ang Cook. Gayunman, ang mga pagkaing inihanda sa suka o may maasim na lasa, panatilihin ang isang mahabang oras sa foil ay hindi kinakailangan. Bilang karagdagan, ito ay hindi magluto sa microwave: lahat ng bagay ay nananatiling raw.

Ngunit ang aluminum sheet (ipinapakita) ay may natatanging kakayahan na makatiis mataas na temperatura (600 ° C) Puwedeng matiwasay oven fries o isda nang direkta sa karbon o barbecue.

Ano ang maaaring luto sa foil?

Karne, isda, manok, karne ng baka, ang lahat ng mga uri ng mga gulay at kahit na prutas mula sa pagluluto sa palara ay lamang delicious. Ang paglikha ng isang selyadong pakete, ang may-ari sa gayon ay nagbibigay-daan sa mga produkto upang maghanda sa kanilang sariling juices, upang maaari silang makuha makatas at malambot. At idinagdag na may mga pabango bigyan culinary produkto maanghang na lasa at isang kaaya-ayang aroma.

Na ang mga produkto ay hindi stick, kailangan mong hostess (hindi nag-iisip tungkol sa kung aling bahagi upang ilagay ang foil sa isang baking sheet), siguraduhin na grasa ito na may langis. At huwag kalimutan sa dulo ng pagluluto upang magbunyag ng isang aluminyo bag sa chicken o isda sakop na may browned crust.

Paano upang piliin ang foil?

Bago mo ilagay ang foil sa isang baking sheet, ito ay kinakailangan upang pumili. Ngunit kung paano?

Huwag subukan upang pumili kapag pagbili ng isang makapal na sheet. Siya ay may gawi na maging matigas at hindi komportable na gamitin at kailangan lamang upang magluto sa uling.

Para sa isang perpektong Foil ay may mga pangunahing katangian: ito ay malakas na, ngunit manipis, madaling upang mapanatili ang pagbibigay ito ng isang hugis, ay hindi napunit at maayos na pinagsama. Gayunpaman, para sa insurance, sa paghahanda ng, halimbawa, karne na may buto, dapat mong gamitin ang dalawang mga layer ng palara.