Ang formula ng baking soda. Soda: Formula paglalapat

Minsan masyadong ordinaryo at pamilyar na mula pagkabata bagay-bagay ay halos isang panlunas sa lahat para sa maraming mga sakit at ailments. alam ito lamang ay hindi lahat. Isa tulad ng compound ay karaniwang baking soda, ay naka-imbak sa bawat cabinet sa kusina. Ito ay lumiliko out na siya ay hindi lamang isang paraan upang mapabuti ang kalidad ng baking, ngunit din medicine, degreaser, pagpapaputi at kahit decontaminating agent. Maging pamilyar sa mga sangkap sa detalye.

Ang kemikal na batayan ng soda

Ang tamang pangalan para sa koneksyon sa mga tuntunin ng kimika - sosa karbonato. Mayroong ilang mga pangalan na ginagamit sa araw-araw na buhay at kimika upang ilarawan ang pag-aari:

• sosa karbonato;
• pagbe-bake ng soda;
• pagbe-bake ng soda;
• sosa karbonato;
• additive E 500.

Gayunman, anuman sa mga ito na sumasalamin sa tanging tunay na kakanyahan - isang soda.

Ang empirical formula

Ang formula ng baking soda - NaHCO _3. Iyon ay, sa pamamagitan ng likas na katangian ng sangkap - ay isang asin ng may karbon acid, na may kaugnayan sa ang kategorya ng acid. Dahil ang tambalang ay nabuo sa pamamagitan ng isang malakas na alkalina at isang mahina acid, at pagkatapos ay sa pamamagitan ng haydrolisis (sa may tubig solusyon) sa alkalina reaksyon medium. Ang isang solusyon ng pagluluto sa hurno soda sa tubig ay may pH na 8.1. Acid asin ay kaagad na nabuo sa pamamagitan ng reacting sosa haydroksayd at may karbon acid, isang proseso na ipinahayag sa pamamagitan ng mga sumusunod na equation:

NaOH + H ₂ CO ₃ = NaHCO ₃ + H ₂ O

Ang empirical formula ng baking soda ay nagpapakita ng husay at nabibilang na komposisyon ng compound sa batayan ng kung saan maaari itong Forrester sa spatial istraktura ng Molekyul ay positibo sisingilin kasyon ay Na ⁺ sa panlabas na field at isang negatibong sisingilin ion, hydrogencarbonate HCO ₃ - sa interior.

carbon atom coordinating paligid mismo ng tatlong oxygen atoms, isa rito ay bumubuo ng isang double bond. Gayundin, isa sa mga atoms oxygen konektado sa hydrogen kasyon anyo gidroksogrupp. Ang ikatlong oxygen atom sa anyo ng sosa Ion nauugnay pinakamalapit kasyon. Kaya, ang mga bayad valency ng bawat elemento constituting ang ibinigay compound.

pisikal na katangian

Anuman ang pangalan namin ay nagbigay sa sangkap na ito ay hindi - sa pagbe-bake ng soda, pag-inom, karbonat, sosa karbonato - isang formula na ito ay pa rin ng isa at nagbibigay ng isang ideya ng mga pisikal na mga katangian. Kaya, ang paglitaw ng ash - pinong pulbos. Kulay nito ay puti. Ito ay natutunaw sa tubig at halos walang kalutasan sa organic solvents (alak, halimbawa). Outdoors ay hindi decomposed. Ito ay nagsisimula sa mabulok sa mataas ambient halumigmig. Ang mga produkto ng kumpletong pagkakawatak-watak na may tumataas na temperatura ay sodium carbonate (average asin), carbon dioxide at tubig:

NaHCO ₃ = Na ₂ CO ₃ + CO ₂ + H ₂ O

Sosa karbonato ay walang amoy, bahagyang maalat lasa, lasa na may isang alkalina. Kapag dissolved sa tubig, ito ay nagbibigay sa alkalina solusyon ng iba't-ibang concentrations.

Maikling impormasyon tungkol sa kasaysayan ng pagtuklas at paggamit ng soda

Ang unang impormasyon tungkol sa sosa karbonato ay din sa sinaunang kabihasnan ng Ehipto. Ito ay sa mga lugar ng ilang mga lawa na naglalaman ng mga natural na pinagkukunan ng soda ay ipinamamahagi. Kapag pagpapatayo ng lawa ay nagbigay soda sa anyo ng isang puting powder, at mga tao na nakolekta ito. Mga taga-Ehipto ginamit ito bilang isang bahagi sa paggawa ng mga ibig sabihin nito pagkatuyo. Ang formula ng baking soda at pagkatapos ay hindi pa kilala.

Sa partikular, bilang isang chemical compound na materyal ay na-aral magkano mamaya, sa paligid ng XVIII siglo. Iyan ay kapag siyentipiko ay interesado sa pulbos na ito ay binuo sa pamamagitan ng natural na kalikasan. Mag-ingat komposisyon pagtatasa pinapayagan upang matukoy ang husay at nabibilang na bahagi compound. Ito ay kung paano ang modernong formula ng baking soda.

Malaking kontribusyon sa pag-unlad ng konsepto ng bagay at ang mga katangian exhibited sa pamamagitan ng mga ito ay ipinakilala sa pamamagitan ng mga Italyano Tullio Simoncini doktor. Sa Kanya nauukol ang mga eksperimento, ang mga resulta ng kung saan soda - ang isang posibleng paggamot na opsyon para sa kanser. Gayunman, sa petsa, tumpak na data, ito Kinukumpirma doon.

aplikasyon

Dahil sa kanyang mahusay na kakayahan upang matunas sa tubig, at reacting sa acids na bumubuo ng ang reaksyon ng carbon dioxide, soda ay ginagamit sa ilang mga larangan ng industriya at sambahayan. Namely, tulad ng:

• parmasiyotika at gamot;
• kemikal industriya;
• liwanag industriya;
• pagkain industriya.

Ipaalam sa amin isaalang-alang nang mas detalyado ang bawat isa sa mga lugar.

Ginamit sa medisina

Pinakamahalaga, kung ano ang batayan ng substansiya gamitin sa gamot - ay ang kakayahan na mabawi ang isang may tubig-alkalina balanse sa pagtunaw lagay. Compound NaHCO ₃ ay _tumutugma antacid paggamot. Ang formula ng pagbe-bake ng soda ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng ions nito, gumaganap ang pag-andar ng neutralizing ang kaasiman sa katawan. Samakatuwid, karamihan sa mga tubig solusyon ng sosa karbonato ay ginagamit upang matanggal ang mga sintomas ng heartburn. Gayunpaman, ito ay hindi lamang ang lugar ng mga sakit, kung saan ang mga sangkap ay maaaring gamitin.

1. Sa paggamot ng colds baking soda relieves ubo bilang nagpo-promote ng pagkalusaw at pag-aalis ng plema mula sa mga baga at bronchi. Gayundin ito ay posible na gawin inhalations may SARS.
2. Bilang isang bactericidal anti-namumula ahente at ay ginagamit din baking soda. Formula na ito ay sumasalamin sa pagkakaroon ng hydrogen cations H ^+, na kung saan ay nagbibigay ng epekto na ito.
3. Para sa paggamot ng cardiovascular sakit (hypertension at arrhythmia) nalalapat isang mahina solusyon ng sosa karbonato sa tubig.
4. Kapag pagtatae at pagsusuka, ang paggamit ng baking soda at asin sama-sama ay nagbibigay-daan sa iyo upang punan ang tubig reserve ng katawan at ibalik ang mga kinakailangang balanse.
5. Ang sangkap na maaaring sirain ang fungal sakit, kaya ito ay ginagamit para sa pag-aalis ng paa fungi gawin irigasyon solusyon thrush, hugasan mata inflammations ng conjunctiva.
6. Dahil sa ang mga katangian ng gamit na pagpapaputi soda dentipriko.
7. Mahinang solusyon aalis ang pruritus sa balat pantal (o kagat ng insekto).
8. Paggamot unang degree burns.
9. Mapawi ang katawan ng mabigat na metal asing-gamot.
10. Ito ay nangyayari na stress relief at pagod, pati na rin sa getting alisan ng labis na timbang sa pamamagitan ng paggamit ng isang mainit-init paliguan na may NaHCO _3, at pundamental na mga langis.

Ang mga benepisyo at panganib ng pagbe-bake ng soda kapag ginamit para sa mga medikal na layunin, kabilang sa mga pampaganda, maaaring sabihin ng isang pulutong. Ang pangunahing panuntunan ay ang paggamit ng tool na ito, pati na rin ang anumang iba pang mga gamot - hindi maaaring napapabayaan rekomendasyon sa dosis. Ang maling paggamit ay maaaring maging mapanganib sa kalusugan.

Soda: formula at gamitin sa industriya ng kemikal

Ang pangunahing lugar kung saan sosa karbonato ay ginagamit, - isang sambahayan kimika. Soda ay maaaring kumilos bilang isang banayad na nakasasakit cleaner ibabaw at degreasing. Gayundin ito ay ginagamit bilang raw materyal sa produksyon ng mga tina, foam at plurayd compounds. Higit pa rito, ayon sa mga NaHCO ₃ gawa extinguishing ahente.

Hindi mo maaaring isipin kung ano ang maaaring na binuo nang walang sosa karbonato kemikal sambahayan. Baking soda - isang mahalagang at kinakailangang mga bahagi para sa maraming mga syntheses kemikal.

liwanag industriya

Para sa paggamot ng ibabaw sa paggawa ng goma, goma soles at mga produkto na ginagamit ng soda. Ang formula, paggamit, pinsala at benepisyo ng sosa karbonato sa liwanag industriya - isang paksa para sa pag-aaral. Sa madaling salita, ang papel na ginagampanan ng NaHCO _3, ay nagsasangkot ng paggamit sa paggawa ng Tela at artipisyal na katad. Sa kasong ito, ang pinsala ay manifested sa anyo ng pagkapaso kung contact na may sangkap ay masyadong mahaba at ang kanyang mga kamay ay hindi protektado. Ang benepisyo ay na soda - isang mahusay na karagdagan at degreaser para sa balat tanning at ang kanyang produksyon, pati na rin ng isang mahusay na pampaputi tela sa hinabi negosyo.

industriya ng pagkain processing

Ang formula ng pagbe-bake ng soda sa kimika ay sumasalamin sa kakanyahan ng proseso sa reaksyon sa acids. Halimbawa, ang mga sumusunod na equation ay inilarawan sa pamamagitan ng reacting sa acetic acid:

NaHCO ₃ + CH ₃ COOH = CH ₃ COONa + H ₂ CO ₃

Ito ay bumubuo ng may karbon acid, pagiging napaka hindi matatag agad decomposes sa CO ₂ at H ₂ O. Ito ay partikular na daloy based na mga reaksyon at ang paggamit ng sosa karbonato sa industriya ng pagkain. Pagkatapos ng lahat, ito ay kinakailangan para sa ang produksyon ng baking soda upang mapatay suka, idagdag ang timpla sa kuwarta para sa kanyang porosity at mas mahusay na pag-iistraktura. Soda pagsusubo reaksyon ng uri neutralisasyon at ay sinamahan ng isang kamangha-manghang effect foaming at sirit.

Ang paggamit ng soda paggawa ng cakes masyadong malambot, mahalimuyak at maganda, para sa industriya ng pagkain - isa sa mga pangunahing sektor kung saan tonelahe ginagamit na substansiya na ito. Gayundin, sosa karbonato ay ginagamit sa baking, sa paggawa ng mga iba't ibang mga produkto kendi. Bilang karagdagan, ito ay ginagamit upang bumuo ng mga bula gas sa carbonated inumin (sparkling na tubig, sparkling wine at sparkling na alak, mineral na tubig).

Pagbe-bake ng soda: mga katangian at paggamot. Pinsala at contraindications

Sa katunayan, ang paggamit ng soda ay malawak sa isang iba't ibang mga industriya at buhay, bilang na namin nakita bago. Nito hindi pangkaraniwang nakakagamot, antibacterials, bleaches, nakapapawi at nakakagamot katangian ay ginagamit sa paggamot ng iba't-ibang mga karamdaman. Gayunpaman, tulad sa anumang iba pang mga gamot, kami ay mayroon ding isang soda at ang kabaligtaran side. Ito ay maaaring lubhang mapanganib at mapanganib sa kalusugan. Ito ay indications para sa paggamit ay halata, ngunit hindi kukulangin mahalaga, at contraindications, na kung saan kami ay suriin nang mas detalyado.

Pinsala at contraindications

Ang isa ay maaaring banggitin ang ilang mga pangunahing mga kadahilanan na soda ay maaaring maging isang kaaway sa halip na isang kaibigan at helper.

1. Sa matagal na paggamit ng solusyon ay nangyayari sa loob ng isang acid tumalbog epekto. Ito ay isang proseso kung saan ang isang labis na halaga ng carbon dioxide pinakawalan sa katawan, na humahantong sa mas mataas na pangangasim at nadagdagan gazootvedeniyu, bloating.
2. Long contact na may pulbos ay maaaring maging sanhi ng pangangati at pantal.
3. Makipag-ugnayan sa may dry soda pulbos sa mga mata, ilong o iba pang mga mauhog membranes ng katawan sanhi ng kemikal Burns.
4. Kapag ginagamit ang powder para sa pagpapaputi ngipin at deteriorates thinner ngipin enamel.
5. Madalas na pagkonsumo ng NaHCO ₃ sa loob ay maaaring maging sanhi ng isang pakiramdam ng pagduduwal ni hindi humuhupa.

Samakatuwid, ito ay malinaw na hindi lamang ang positibong papel na nilalaro ng soda para sa isang tao. Mga benepisyo at harms ng paggamot - ay hindi maliwanag aspeto. Bago ang lakit paggamit ng sosa karbonato para sa getting alisan ng iba't-ibang mga karamdaman, dapat kumonsulta sa isang manggagamot. Kung soda ay ginagamit sa araw-araw na buhay (paglilinis ibabaw, pagpapaputi ng tela at iba pa), hindi ka dapat magpabaya ang pinaka-basic na paraan ng proteksyon para sa mga di-paggamit ng mga sangkap.