Ang mga iba't ibang mga Osit cake

Pagbe-bake ng mga mamamayan ng iba't ibang bansa palaging ay may sariling mga espesyal na tampok na partikular sa rehiyon: ang manipis na Nepolitano cake ng walang latoy masa na may isang simpleng pagpuno ng kamatis at keso ay naging popular sa buong mundo pizza, pinagsama Israeli pita o isang sheet ng lavash na may planed karne at gulay - hindi bababa sa kilala doner kebab, o shawarma, at pinirito sa langis Tatars pie - ang lahat ng iyong mga paboritong chebureks. Walang mas mababa kaluwalhatian sa Russia tangkilikin inihurnong kalakal Osit cuisine, ang tinatawag na Osit cake. At ngayon ang mga ito ay karapat-dapat na karibal ng anumang baking, maging ito pizza, croissants o sa aming mga cakes.

Ano ang Osit pie

Traditional pastries tao Ossetia - isang ikot o hugis-tryanggulo pie na may makapal na layer ng pagpupuno. Subukan ang ulam na ito, hindi mo maaaring gumasta ng enerhiya sa pagluluto: Osit cake sa Moscow ngayon sa paghahatid ay maaaring orderin sa pamamagitan ng telepono o online.

Para Osit pie nilalamas walang latoy masa sa pamamagitan ng leaps at hangganan, at bilang ang nilalaman ay maaaring maging:

• Osit cheese at ligaw na may bawang dahon,
• repolyo at keso,
• kalabasa,
• patatas na may keso,
• beans,
• tinadtad na karne ng baka,
• chard at Osit keso,
• kabute at berdeng mga sibuyas.

Sa listahang ito ng mga posibleng fillings ay hindi ang katapusan: sa bawat taon mga magtitinapay nag-aalok ng higit na bagong mga pagkakaiba-iba para sa baking na ito. Siya nga pala, Osit cake ay hindi kinakailangang maalat. Mayroon ding matamis na bersyon - halimbawa, na may isang cherry. Ngunit sa anumang kaso, pagpuno ng mga pie na ito ay sagana, ngunit ang masa ay dapat na manipis, ngunit mapagkakatiwlaan itago ang pagpupuno, hindi hinahayaan itong umbok. Kaya tinatawag na baking Osit ayon sa uri ng pagpuno: kartofdzhin - pie na may patatas, zokodzhin - na may mushroom, kabuskadzhin - repolyo.

Osit cake: bagong fast food

Nakabubusog at makatas Osit cake ay ngayon pagiging bahagi ng urban kultura sa Russia: ang mga ito ay madaling upang masiyahan ang iyong gutom, sila ay may iba't-ibang panlasa at ito ay maginhawa para sa isang opisina ng tanghalian o meryenda sa cafe. Dahil sa mga bentahe ng baking Ossetia ay naging isa sa mga modernong uri ng fast food. Gayunman, ang kanilang mga sarili Ossetians sa kasikatan ng kanilang culinary pamana ay hindi masaya: para sa kanila na ito ang pagkain ay isang lumang ritwal sa kalikasan, at maraming cultural organisasyon Ossetia tagapagtaguyod na upang magtalaga ng Osit cake status ng "specialty" ng mga rehiyon at isama ang mga ito sa listahan ng mga hindi madaling unawain Heritage . Ito ay panatilihin ang pagbabalangkas at ritwal kabuluhan Osit cake buo at hindi magbibigay ng pagkakataon na nagbebenta ng mga produkto sa ilalim ng parehong pangalan, naiiba mula sa mga tradisyunal na mga recipe.