Ang seremonya ng tsaa sa Tsina. Ang sining ng tsaa seremonya

Sa buhay ng mga Intsik mga tao tea ay nakatayo sa isang espesyal na lugar, at tsaa pag-inom at ay naging isang hiwalay na sining ng mga seremonya ng tsaa.

Chinese tea ginusto iba pang inumin, kahit na sa tag-araw: ito hindi lamang quenches pagkauhaw ngunit din enhances kaligtasan sa sakit.

Tea Ceremony sa Tsina - isang piraso ng kasaysayan

Tea ang hitsura tinutukoy bilang isa sa mga pangunahing mga hugis na Chinese mitolohiya, ang banal na ninuno ng buong Intsik, Shen Nun, na ang pangalan sa Chinese ay nangangahulugang "Banal na magsasaka". Ito ay ang karakter nagturo sa mga tao na linangin ang lupa, lumalaki cereal, pati na rin ang mga panggamot at iba pang mga kapaki-pakinabang na mga halaman.

Tradisyon ay nagsasabing si Shen Nong ay ang toro ulo at katawan ng tao, habang ang kanyang tiyan ay gawa sa transparent jade. Shen Nong ay pagtulong sa mga tao tinatrato ang mga sakit, at para na roamed ang bansa sa paghahanap ng panggamot halaman, na naghihiwalay sa kanila mula sa mga karaniwang may lason. Ang epekto ng herbs na natagpuan manggagamot tseke para sa iyong sarili. Kasabay nito siya napagmasdan ang epekto ng ingested halaman o prutas sa katawan sa pamamagitan ng kanyang mga transparent tiyan. Sinasabing isang araw siya ay sinubukan ng isang bagong, hindi alam ng halaman, at bilang isang resulta nakatanggap ng isang malubhang pagkalason. Kapag ito nakuha ganap na hindi maayos, siya'y nalugmok sa ilalim ng isang bush ng isang estranghero. Bigla, mula sa mga dahon ng mga palumpong patak ng hamog na pinagsama. Glotnuv ang maliit na patak, ang doktor ay nadama ang isang pag-akyat ng lakas at puwersa maligayang buong katawan.

Dahil oras na iyon, Shen Nong lahat ng dako, dinala niya ang mga dahon ng halaman na ito, ang paggamit ng mga ito bilang isang panlunas. At kaya ito nangyari na itinuro niya ang lahat ng mga Intsik mga tao uminom ng tsaa bilang isang gamot.

Noong sinaunang panahon, mga kagamitan sa pagtimpla ay isang inumin para sa mga rich mga tao. Walang nakakaalam kung kailan siya sumali sa araw-araw na inumin. Kasabay nito sa ika-1 siglo BC, tsaa ay malawak na ibinahagi, at ito ay posible na bumili sa merkado. At sa pamamagitan ng 618 907 mga taon ay nagsimula na bumuo ng isang Chinese tea ceremony, at ay unang inilarawan ang mga kagamitan sa pagtimpla tradisyon ng China.

Sa paglipas ng panahon, ang Silk Road tea natagos sa Russia. Sa panitikan, ito ay iniulat na tsaa bilang isang regalo sa Russian Cossacks iniharap sa hari sa 1567. Tunay na ang Russian ay magagawang mapag-aralan ang mga matamis na inumin na noong ika-19 siglo. Ito ay pagkatapos ay binuo ng isang Russian tea ceremony. Sa Moscow tea natutunan paggawa ng serbesa sa mundo sikat na Russian samobar.

Sa China tea ceremony ay isang ritwal, kung saan ang mga inumin brewing sinusunod sa isang tiyak na pagkakasunod-sunod. Ang pangunahing layunin ng ang aksyon na ito ay upang ipakita ang lasa at aroma ng tsaa, at pagkatapos ay sumugod sa labas ng lugar. Chinese tea ceremony Nangangahulugan katahimikan at kapayapaan. Espesyal na kapaligiran ng tulong upang lumikha ng magarbong bagay tea utensil, mga babasagin eleganteng maliit na sukat, pati na rin ng isang magandang soft music - salamat sa lahat ng mga kadahilanang ito, ito ay posible upang tamasahin ng isang mahusay na kilala sa buong mundo sa isang di malilimutang bango ng mabangong tea inumin at isang mahabang tapusin.

Mga Tampok tea ritwal sa Chinese

Tea Ceremony sa Tsina na tinatawag na gungfu-cha: Gung - ang pinakamataas na sining, at ca - siyempre, tea. Ang Chinese ang kanilang mga sarili bigyan partikular na kahalagahan sa mga ritwal. Meron silang kasanayan, upang malaman na hindi lahat maaari.

Chinese ritwal ng pag-inom ng tsaa ay itinuturing na isa sa mga pinaka mahiwaga at misteriyoso sa mundo. Marahil ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga Intsik ay naniniwala tea ay hindi lamang isang inumin. Para sa kanila, tsaa ay isang matalino halaman na ibinibigay upang ilipat ang enerhiya ng buhay. Upang makakuha ng ito enerhiya may mga tiyak na mga kondisyon na kung saan ay summarized sa mga patakaran ng seremonya tea.

Tukoy na mga pangangailangan para sa tubig

Pinili ng tubig, na kung saan ay timplang tea ay mahalaga. Ito ay dapat kinakailangang maging isang dalisay na pinagmulan. Ang pinaka-angkop ay ang isa na may isang matamis na lasa at malambot texture.

Kapag naghahanda tea ito ay mahalaga upang pakuluan ng tubig. Ito ay hindi kinakailangan upang dalhin sa isang lumiligid pigsa, sa katunayan dahil dito nag-iiwan ito ng sariling enerhiya. Sinasabing tubig ay itinuturing na isang kumukulo tea sa ninanais na estado, sa lalong madaling ito bula lilitaw - upang mabilis na kumukulo ay hindi disimulado.

Tunog ng musika

Ayon sa kaugalian, bago ang seremonya ng tao ay sadyang lilinisin, upang makamit ang isang estado ng panloob na pagkakaisa at kapayapaan. Iyon ay kung bakit ito ay gaganapin sa isang magandang room at ang mga tunog ng kaaya-ayang musika, madalas na kamangha-manghang at mystical. Para sa pinakamahusay na epekto, ang master ng tsaa seremonya Mas pinipili upang gamitin ang mga tunog ng kalikasan. Ito nagtataguyod ng tao diving sa kailaliman ng iyong kaluluwa at tumutulong upang mas mahusay na sumanib sa kalikasan.

Ano ang dapat sabihin sa isang seremonya ng tsaa?

Sa panahon ng mga kagamitan sa pagtimpla ng ritwal ay ayon sa kaugalian ay sinasalita tungkol sa tsaa. Sa karagdagan, ang isang mahalagang elemento ng seremonya ay isang pagpapamalas ng paggalang para sa mga diyos ng tsaa at makipag-usap tungkol dito. Kadalasan, ang master ilagay ang kanyang mga rebulto o larawan sa tabi ng mga kagamitan sa tsaa.

Ang panloob na katayuan ng madla

Ayon sa mga canons ng ritwal ay tumatagal ng lugar sa isang kapaligiran ng kabutihan at pagkakaisa. Habang tsaa ay hindi tinatanggap na magsalita nang malakas, waving kanyang armas o gumawa ng ingay. Damhin ang tunay na kasiyahan ng mga inumin at ang tunay na kaligayahan ay tumutulong kumpletong concentration.

Sa pamamagitan ng ang paraan, ang mga kagamitan sa pagtimpla ng seremonya sa Tsina ay nagsasangkot ng 2 hanggang 6 na tao. Sa kasong ito ito ay posible upang makamit ang isang kahanga-hangang kapaligiran sa tradisyon na tinatawag na isang touch kaluluwa.

Interior para sa seremonya tea

Lahat ng mga naroroon ay nakaupo sa dayami mat, postelennuyu sa sahig. Tungkol bisita inilatag cushions maayang maayang kulay. Sa gitna ng isang table set para sa tsaa, na tinatawag na pastol, ang isang taas ng tungkol sa 10 cm. Ito ay katulad sa isang kahon na gawa sa kahoy. Ito ay may mga espesyal na butas kung saan tsaa ibinuhos ang labi, dahil sa Tsina, ang labis na tubig ay pakikipag-usap tungkol sa kasaganaan.

Kapag ang lahat ng mga pangunahing mga prinsipyo ng ang Tea Party, may lumapit sa isang solemne sandali ng tea party.

Kaya, ang mga Intsik pag-inom ng mga kagamitan sa pagtimpla

Bago bisita pinalawak set para sa tsaa seremonya. Mga pinggan ay kabilang ang: teapot para sa brewing sasakyang-dagat - cha-hai, tsaa box, na tinatawag na cha-heh, at isang pares ng mga kagamitan sa pagtimpla ng. Ang lahat ng mga pagkain para sa seremonya ng tsaa ay dapat na ginanap sa parehong estilo at hindi magpasama mula sa kanilang mga hitsura kahanga-hangang inumin.

Ang unang hakbang ay dry tea magluto master sa pagtulog sa Cha-hee - isang espesyal na porselana box na ay dinisenyo upang pag-aralan ang istruktura ng tsaa at inhaling ang kanyang pabango. Lahat ng mga kalahok dahan-dahan i-on ito sa paglipas ng sa bawat isa at samyuin ang aroma. aklat ng mga seremonya na ito ay isa pang kahulugan - sa panahon ng pagpapadala cha-heh kasalukuyan magsalubong sa bawat isa.

Ang wizard Gongfu cha gumawa ng serbesa tsaa. Pinagmulan binaha tubig na kumukulo ay poured - kaya hugasan sa pagtimpla ng dust. Subalit sa susunod na pagbuhos seremonya bawat guest Tinatangkilik ng himala inumin.

Bago ang bawat kalahok ay tea steam sa isang tray. Ang mga ito ay dalawang tasa, isa sa kung saan ay mataas at makitid (vensyabey) para sa sensing ang amoy, at ang lapad at mababa (chabey) - upang tamasahin ang mga kulay at lasa ng tsaa. Ang tasa ay napuno ng isang pangalawang mataas na tubig, pagkatapos na ito ay nasa zavarnik tungkol sa 30 segundo. Vensyabey punan lamang ang ¾ at agad masakop na may isang malawak na cup. Sa pamamagitan nito, ang top cup ay tinanggal na at sa pamamagitan ng pagdadala sa ibaba sa ilong, samyuin ang bango ng mga nagresultang tsaa. Ito ay mahalaga upang tumutok at sumanib sa mga enerhiya ng tsaa. Tea ay lasing dahan-dahan, na tumututok sa ang sensations.

Tea ay ibinuhos hangga't ang inumin ay naka-imbak kulay at lasa. Sa bawat bagong pagbuhos tsaa ay makakakuha ng sa iba pang mga kakulay ng amoy at panlasa.

Bilang isang resulta, ang mga kagamitan sa pagtimpla ng seremonya ay nagbibigay sa katahimikan, kapayapaan ng isip at tumutulong upang makalimutan ang tungkol sa ipagtulakan at pagmamadalian ng ating buhay.

Tea seremonya sa England

Britain ay isa sa mga nangungunang sa mundo tea consumption bawat tao. Tea Party para sa mga British - ay hindi lamang isang ugali, ito ay isang ritwal sa kanyang itinatag tradisyon. Paglabas niya mula sa kakaiba British tea Limang-o-clock Tea.

Tradisyunal na hanay para sa tsaa seremonya sa Ingles - ay isang puti o asul na mantel na walang mga larawan, isang plorera ng mga puting bulaklak buhay. Tea pares tsarera na may tsaa, gatas pitsel, pitsel na may gatas, tea salaan at tumayo para dito. Higit pa rito, kailangan Sugarbowl (mas maganda puti at brown sugar), teaspoonfuls, tinidor at kutsilyo, napkin tone tablecloths.

Tea ay palaging nagsilbi meryenda - ang mga ito ay iba't ibang mga bersyon ng Ingles baking. Ayon sa kaugalian, pwedeng makapili sa 5-10 teas, na kung saan ay ipinag-uutos na Lapsang sutong, Earl Grey, Darjeeling, Assam, pati na rin ng iba't-ibang mga kagamitan sa pagtimpla blends.

Sa pamamagitan ng ang paraan, ay isa pang mahalagang sangkap sa paghahatid ng - o tinahi lana cheholchik sa tsaa (tea-maginhawang).

Tea seremonya sa England, ay may isang lihim. Kapag paggawa ng serbesa tsaa ay isinasaalang-alang na sa tasa tubig na kumukulo upang palabnawin ito ay hindi na maging. Ang ibig sabihin nito na kapag brewed sa tsaa brew ay ilagay sa sa palagay na ang 1 tao ay may 1 kutsarita ng tsaa. Sa kaganapan na gumamit ng malaking brewing initan ng tubig, ito ay inirerekomenda upang magdagdag ng isa pang 1 kutsara sa lahat.

Pagkatapos ng 3-5 minuto ang tsaa ay brewed at ibinuhos ang kaniyang mga panauhin. Agad-agad matapos na ito ang initan ng tubig ay kailangang ibuhos tubig na kumukulo mula sa pitsel (tampok tea ceremony - recasting welding) at kanilang tatakpan ng isang tea-maginhawang upang mapanatili ang temperatura. Sa pamamagitan ng ang oras mong tapusin ang pag-inom ng unang tasa, sa ikalawang pagkakataon fill upang gumawa ng serbesa. Kettle ay maaaring napuno muli, ngunit sa bawat oras na ang mga inumin na kalidad ay lumala.

Ayon sa kaugalian uminom ng tsaa na may gatas, topped na may mainit na gatas sa tsaa, at hindi vice versa.

Russian tea tradisyon

Tea seremonya sa Moscow - ay isang ganap na naiibang mga tradisyon napaka naiiba mula sa mga ritwal na naghahari sa sariling bansa ng mga inumin. Sinasabing Hapon mga tao masiyahan sa pagtimpla ng partido utensil tsaa, seremonya detalye, ang kanilang mga panloob na mundo. Tea Ceremony sa Tsina - tamasahin ang mga lasa at aroma ng tsaa, English - mahalaga sa pamamagitan ng ang katunayan ng pagsunod sa tradisyon, entourage, pastries. At ang mga Russians ay may ang pinaka-mahalagang bagay - ito ay nakolekta sa pamamagitan ng kumpanya na malapit sa Russian Samovar. Mahalagang komunikasyon sa lahat ng nakalap.

Moscow una uminom itim na tsaa. Kumukulong tubig ay pinainit sa isang samobar, tsarera at ilagay sa itaas. Welding ay mas malakas kaysa sa tsaa, na kung saan sa huli ay inumin. Ang tasa ay ibinuhos ang dahon ng tsaa, at pagkatapos - ang tubig na kumukulo mula sa samobar.

Sa mesa para sa tsaa palaging inaalok pastries,
lemon, asukal, jam at honey. Ang huling piraso ng asukal upang kumain ng mas madalas para sa tsaa o paghiwalayin kayo ng tinapay. Madalas hinahain sa isang tasa "tea pares" - isang platito. Ito ay ibinuhos ang mainit na tsaa mula sa isang tasa at inumin.

Anuman ang mga kagamitan sa pagtimpla tradisyon ng iba't-ibang tao, sa buong inumin ay nagkakahalaga para sa lasa, madaya bango at di-pangkaraniwang katangian.