Kung paano pumili ng isang kusina kutsilyo?

Anuman ang modernong stove o pagkain processor na ito ay hindi may kusina, nang walang isang kutsilyo habang naghahanda ng pagkain hostess lamang ay hindi maaaring gawin. Kusina kutsilyo ay makukuha sa iba't ibang uri ng: bakal at ceramic, malaki at maliit, na may makinis at may ngipin cutting edge.

Bago ang pagbili ng mga kutsilyo sa kusina, ito ay kinakailangan upang matukoy ang pagkakasunud-sunod, para sa kung saan sila ay ginagamit. Ito ay ipinapayong bumili ng isang set ng kutsilyo, na kung saan ay nagsasama ng isang modelo para sa pag-cut ng iba't ibang pagkain.

Mga uri ng mga kutsilyo sa kusina

Depende sa paggamit na layunin mga kutsilyo ay napaka-magkakaibang:

• kutsilyo para sa pagputol ng tinapay ay may isang malawak na talim at isang may ngipin cutting blade;
• Knife-palakol ay may isang malawak na blade at ay dinisenyo para sa butchering karne;
• kutsilyo talahanayan upang mantikilya o cream cheese hindi matalim at ipakita nila ang isang makapal na bilugan gilid;
• Pinagbalatan Knife ay karaniwang maikli, at siya ay may isang matalim tip.

Mayroon ding iba pang mga uri ng mga kutsilyo na dinisenyo para sa paglilinis isda, mushroom, cut sausage. Kapag pumipili ng isang kusina kutsilyo ay kinakailangan upang matukoy para sa pagputol ng anumang pagkain na ito ay higit sa lahat na gagamitin. At, ayon sa mga ito, bumili ang iyong mga paboritong modelo o bumili ng isang set ng mga kutsilyo sa kusina.

Aling upang pumili ng kutsilyo: isang ceramic o metal?

Pagpili sa pagitan ng ceramic at bakal kutsilyo, dapat itong remembered na ceramic mga produkto tupyatsya mas mabagal. Ang mga ito ay lubhang mas madaling upang linisin kaysa sa metal blades. Ceramic object sapat na banlawan sa ilalim tumatakbo tubig, at pagkatapos ay hindi ito ilipat sa iba pang mga pagkain amoy bago sila tinadtad bawang.

Kasabay nito, ceramic kutsilyo ay hindi narezhesh frozen na karne o isda, at sa tag-lagas sa lupa integridad ng blade ay maaaring sira.

Panuntunan ng pagpili ng kutsilyo sa tindahan

Kapag pumipili ng isang kutsilyo para sa kusina, siguraduhin upang tumingin sa ang kalidad ng talim. Kailangan itong ginawa mula sa isang matibay haluang metal tulad ng bakal, na nakuha sa pamamagitan ng fusing chromium at molibdenum.

Dapat ay may isang mas malapitang pagtingin sa kalidad ng hasa blades. Kung ang cutting edge ay nakapagpapaalaala ng mga alon, at pagkatapos ay bumili ng kutsilyo na ito ay hindi katumbas ng halaga. Ang pinakamahusay na mga kutsilyo - ang isa na may edge-to-edge ganap na ganap makinis talim.

Ang sahig na gawa sa handle ay maaaring maging maluwag sa paglipas ng panahon. Plastic o metal, mula sa kung saan ang hawakan ay ginawa, ay hindi sumama sa mga oras. Malapit na subaybayan at hanapin sa talim ibabaw, isang magandang kutsilyo ay walang diborsiyo, walang gasgas.

Kalidad kutsilyo ay dapat hindi nagsasabi ng totoo nang kumportable sa kamay, huwag maging masyadong matigas, o vice versa, ito ay napakadali.

Sa wakas dapat itong sinabi na walang magandang produkto ay hindi maaaring maging cheap. Ang patakaran na ito ay mailalapat din sa kitchen knife.