Mushroom - ito ay isang hayop o halaman?

Ang mga nilalang ng kalikasan ay pamilyar sa amin mula noong pagkabata. Alam ng lahat ang tungkol sa papel na ginagampanan ng fungi sa pantao nutrisyon, sa produksyon ng mga tiyak na mga produkto ng pagkain (eg, yogurt, tinapay, keso, alak), sa paglikha ng mga bawal na gamot-antibiotics. Ngunit maraming tao ang tanong na "Mushroom - ito ay isang halaman o hayop, ang isang prutas o isang halaman," marahil ang sagot pa rin sa isang pagkawala karapatan. Ngunit kung agham mismo botany sa tanong na ito ay matukoy hindi kaya mahaba ang nakalipas, kung ano ang sasalitain ng mga ordinaryong mamamayan?

mikolohiya

Ang konsepto ng mushroom, tulad ng nakahiwalay segment Wildlife, nabuo lamang sa 70s ng huling siglo. Kabute tinukoy bilang isang kaharian ng kalikasan uniting mga organismo na naglalaman ng mga tampok ng parehong mga halaman at hayop (sa katunayan, mushroom - ito at na, at isa pa). Ang isang pang-agham na pag-aaral sa mga nilalang na ito ay naging tampok sa Mikolohiya agham - botany seksyon.

sari-saring uri

Ang kaharian ng kabute ay napaka-magkakaibang - biological at kapaligiran. Ang mga organismo ay naging isang pangunahing at mahalagang bahagi ng ilan sa mga kapaligiran system, tubig at lupa. Ayon sa iba't-ibang mga estima, mycology mga eksperto, ang mundo doon ay sa pagitan ng 100,000 at 1.5 milyong uri ng mga nilalang. mushroom klase (bilang ng 2008), may mga 36, at ang mga pamilya - 560.

Kabute sa kalikasan

Ang papel na ginagampanan ng mga organismo sa ecological system ng Earth. Maraming mga fungi convert organic matter sa tulagay, nakaka-engganyo mahalagang pagtatapon ng patay organic na mga cell. Ang isang planta, siya namang, napagtatanto ang isang simbiyos sa fungi feed sa mga produkto ng kanilang mga mahahalagang function. Makipag-ugnayan sa fungi at mas mataas na mga halaman at algae, at insekto, at mga hayop. Kaya sa ruminants, mushroom - isang mahalagang at indipensable bahagi para sa pantunaw ng pagkain ng halaman.

Papel sa buhay ng mga tao

Dahil sa sinaunang beses, ang halamang-singaw - ay, una sa lahat, ang isang pinagkukunan ng pagkain para sa ilan sa sangkatauhan. Kilalang nakasulat na impormasyon tungkol sa paggamit ng fungi limang libong taon na ang nakakaraan (ngunit, tiyak, sila ay natupok bilang isang pagkain kahit cavemen). Dahil fungi ay naroroon sa mga iba't ibang mga niches ng kalikasan - at sa tubig, sa lupa at sa hangin - nang hindi sila na ito ay hindi pinamamahalaang at sa paghahanda ng ilang mga pagkain. Ang ilang mga varieties ng keso, yogurt, lebadura tinapay, beer, wine - mga produktong ito ay para lamang dahil sa ang mahalaga sa buhay ng mga aktibidad ng mga organismo. Sa modernong mundo ng kabute - ito rin ang raw materyal para sa produksyon ng mga tiyak na gamot (antibiotics), na patayin ang bakterya na makakatulong sa paggamot ng dati malalang sakit tulad ng pneumonia.

Paggawa ng sipi at dispersal

Sa fungi ay lubos na mabisa, nilikha sa pamamagitan ng likas na katangian, na paraan ng paggawa ng maraming kopya. Fungal spores ay alinman sa isa o ilang mga cell pagkakaroon ng isang mikroskopiko laki (1 hanggang 100 microns). Ang mga cell na naglalaman ng isang maliit na halaga ng sangkap para sa pagkain, at bihirang mabuhay. Ngunit kapag sila makakuha sa ang kultura at supportive na kapaligiran, germinating, bigyan ng kapanganakan sa isang bagong maisiliyum. Ang mababang kaligtasan ng buhay rate ay bayad sa pamamagitan ng kalikasan ng isang malaking halaga ng mga kontrobersya. Kaya kabute tinder medium size ang bumubuo ng 30 bilyong spores at kabute - hanggang sa 40! Mayroon bang mga fungal spores asekswal at sekswal na pagpaparami, pagsasagawa ng iba't-ibang mga function sa mahalagang buhay halamang-singaw. Ang unang - para sa mass pagpapatira sa panahon ng lumalagong. Ang pangalawang - upang lumikha ng isang iba't ibang mga supling.

kepe fungus

Sa totoo lang, hindi lang isa, kundi isang buong grupo ng mga iba't ibang mga organismo. Nang kawili-wili, kepe fungus (kung hindi man kilala bilang Tibetan o gatas) ay kumakatawan symbiosis microorganisms ng iba't ibang mga species nabuo sa kurso ng mahabang pag-unlad. Ang mga nilalang ay kaya inangkop sa buhay nang sama-sama na kumilos bilang isang solong at hindi nahahati katawan. Ang isang puti o madilaw-dilaw na batayan ng kepe fungi partikular asim bumubuo lebadura at streptococci (mula sa gatas acid bacillus), na matukoy ang nutritional halaga at makinabang sa katawan ng tao. Sa pangkalahatan, ang isang bahagi ng simbiyos na ito ay higit sa 10, at iba't-ibang microorganisms na lumago at multiply nang magkasama, kabilang ang acetic acid bakterya. Kaya, ang mga resulta ng kakayahan upang mabuhay ng mga komunidad ng mga organismo ay maaaring maiugnay sa mga mula sa gatas acid mga produkto at sa mga produkto ng alkohol pagbuburo sabay-sabay. Sa Tibetan nakuha kepe may kasamang gatas acid, at alak, at carbon dioxide, at enzymes, na kung saan ay nagbibigay ito ng espesyal na pagka-orihinal at palatability (bilang karagdagan upang gamitin sa regular na paggamit).

Kasaysayan ng Tibet kepe

Ito ay may higit sa isang siglo. Ayon sa mga istoryador, kepe halamang-singaw ay kilala para sa ilang libong taon. Monghe, mag-asido ng gatas sa mga espesyal na mga kaldero ng luad, napansin namin na ito sours sa iba't ibang paraan. Kaya ito ay natuklasan at may pinag-aralan kepe kabute. Sa paglipas ng panahon, ang Tibetan monghe natutunan na ang naturang produkto na nakuha sa pamamagitan co-pagbuburo at paggana ng ilang mga uri ng microorganisms, ay may isang napaka-positibong epekto sa mga organo ng katawan ng tao na may regular na paggamit, pagpapatibay at muling pagtatayo. Atay at tiyan, pancreas at puso nadama malaki! Dahil sa sinaunang beses, Tibetan at paggamot ng maraming sakit yogurt, gamit ang higit sa lahat bilang isang kontra sa sakit.