Restaurant "Chicha" sa Moscow: ang address ng Peruvian kusina review

Narinig mo na ba ang kahit ano tungkol sa mga Peruvian cuisine? At ikaw subukan? Sa Moscow, may posibilidad upang makakuha ng pamilyar sa mga peculiarities ng mga ito pambihirang culinary trend. nagtatanghal ng ito "Chicha" restaurant sa lahat.

konsepto

Fashionable lugar ay pinangalanang matapos ang isang popular na inumin. Chicha sa Peru nabili lahat ng dako.

Ano Tinutukoy ang lugar na ito mula sa iba? Ang katotohanan na para sa unang pagkakataon sa kabisera sa isang menu ay naglalaman ng lahat ang mga direksyon ng Peruvian cuisine. "Chicha" restaurant na matatagpuan sa gitna ng kabisera, ngunit lamang crossed kanyang threshold, ang mga bisita ay agad-agad find ang kanilang mga sarili sa mainit na emosyonal at Latin Amerika.

Brand-chef personal na naglakbay sa Peru at nagastos sa isang buwan upang pag-aralan ang mga katangian ng Peruvian cuisine sa kanyang tinubuang-bayan. At pagkatapos siya ay bumisita sa ilan sa mga pinaka-istilong restaurant na may ganitong cuisine sa London. Sa pamamagitan ng ang paraan na ito, siya ay magagawang isama ang ideya ng isang tunay at tapat. Cook ay responsable para sa mga pagkain imigrante mula sa Japan, gaganapin isang internship sa Lima.

Ang samahan ng espasyo, masyadong, mayroong isang bagay na hindi karaniwan. Ito ay isang restaurant na may open kitchen at ng maluwag na summer terrace.

Ang lahat ng ito ay humantong sa ang katunayan na sa gabi may mga ilang mga walang laman na upuan, kaya kailangan mong mag-book ng talahanayan in advance. Kahit na may isang bahagyang pagkaantala iyong shoot at bigyan ng lugar sa iba pang mga bisita.

Restaurant "Chicha" sa Moscow - ay isang proyekto Borisa Zarkova, ang posisyon ng chef ay Vladimir Mukhin. Mga residente ng capital ay pamilyar sa White Kuneho Project.

kusina

Ang menu ay tila higit pa sa isang cookbook kung saan ang mga pagkaing kinolekta sa hiwalay na mga kabanata. Kung makipag-usap namin tungkol sa mga klasikong Peruvian cuisine, pagkatapos ay may mga tatlong pangunahing mga lugar:

• Nikkei - culinary tradisyon ng mga imigrante mula sa Japan.
• Chifa - direksyon ng gastronomy, na nilikha ng mga imigrante mula sa China.
• Creole - isang legacy ng mga Espanyol conquistadors.

Ang bawat kaganapan sa kasaysayan ng Peru ay umalis nito marka sa mga culinary tradisyon ng bansang ito.

"Chicha" - Peruvian cuisine restaurant, kaya ang menu Medyo nakakatakot kasaganaan ng kayang unawain salita: "Tiradito", "saltado", "tostaditos", ngunit ito tunog lahat charmingly.

Creole pinggan - isang ceviche, causa gratin, isang makapal na sopas cazuela. Nikkei - isang ulam na ginawa mula sa mga isda sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga prutas, mga gulay at mga espesyal na pampalasa. Chifa - ito ay sinangag, Wonton sa manipis na masa ng galapong. Indian gastronomikong Roots ay patatas, mais, chili peppers, sariwang isda.

Para sa dessert, may iaalok na keso na may passion fruit kamote, mais cake na may niyog ice cream at dayap, kendi truffles na may chilli. Ang lahat ng lubos na malasa.

"Chicha" - isang Peruvian restaurant, kung saan ang mga pagkaing hindi makopya, ito ay magiging masyadong boring, sila dumaan sa paningin ng isang natatanging may-akda ng ang chef at peppered na may makinang na diskarte.

bar

inumin sa collection bar ay dinisenyo upang pawiin ang uhaw hindi lamang mga bisita kundi pati na rin ang kanilang pag-usisa. Ito lalo na Peruvian cocktails inihanda sa parehong mga klasikong recipe at nilikha bilang isang resulta ng mga naka-bold na mga eksperimento.

May mga kaya maraming mga hindi pangkaraniwang! Halimbawa, ang isang cocktail ng maliwanag na berdeng kulay, na ginawa mula guarana at koka dahon. Na ang mga halaman ay ginagamit sa sandaling ang Indians sa kalidad ng enerhiya.

Susunod natatanging timpla kilala dahil sa ang panahon ng Inca Empire: mais chicha, pink tubers ullucus at ubas brandy Pisco - tono hindi kapani-paniwala.

Cocktail, na kilala bilang ang pambansang kayamanan ng bansa, maaari mong subukan ang ilang mga orihinal na pagkakaiba-iba. Ang pangalan ng inumin pisco maasim.

Ang listahan ng alak ay mayaman sapat na sa loob nito binuo ng multa koleksyon ng mga alak mula sa Chile, Argentina, South Africa, Australia, Espanya at iba pang bansa. May champagne at sparkling na alak.

Subukan ang lahat ng mga kahanga-hangang mga pagkain at inumin sa isang pagkakataon ay simpleng imposible. Ang ibig sabihin nito na ang restaurant ay "Chicha" malinaw naman ay may upang bisitahin ang higit sa isang beses.

panloob

Sa pangkalahatan, ang sitwasyon ay maaaring tinatawag na isang maikli at puno. Maluwag at magiginhawang kuwarto, sofas at armchairs, maayang kulay at maraming natural na pagda-kahoy, malalaking bintana at ng maayang liwanag. Atmospheric bigyan pangkaraniwang interior: paintings, live na mga halaman, Cabinets para sa alak, maliit na figurines, pininturahan maliwanag na pintura puno putot. Gusto kong suriin ang bawat detalye, galugarin, lumikha sila ng isang napaka-espesyal na mood.

Makakapili ang mga bisita ng isang lugar para sa kanyang sarili malapit sa open kitchen, ang mga talahanayan sa maginhawang lounge, malapit sa bar o sa summer porch.

Music perpektong Papuri sa kapaligiran, ngunit ito tunog sa parehong oras ay tahimik na, na nagbibigay-daan sa iyo upang makipag-usap nang kumportable, nang walang pagtataas ng kanyang tinig, at hindi straining tainga.

Restaurant "Chicha": review

Sa mga popular na mga mapagkukunan ng Internet "Tripadvizor" kung saan mag-iwan ng mga bisita mga review tungkol sa mga cafe at restaurant, lugar na ito ay nakatanggap ng mataas na grado - apat na puntos. purihin ng mga bisita ang tahimik, mapayapang kapaligiran, isaalang-alang pagpepresyo katanggap-tanggap para sa antas ng restaurant.

Tulad ng para sa mga lutuin, ang bilang ng mga pagkain ay malasa, tungkol sa ilang mga tao sabihin na ang pagkain dito ay hindi para sa lahat. Bisita purihin ang friendly at masasayang kawani, ipagdiwang ang kagilas-gilas na pagpapakain dish.

Ang lugar na ito ay ipinapayo sa mga taong handang maglakas-loob mag-eksperimento. Ngunit ang ilang mga bisita ng kaunti bigo sa interior, tulad ng ito ay inaasahan na makita ang isang bagay na mas exotic, din comments sa laki bahagi.

Lokasyon restaurant

Restaurant "Chicha" ay matatagpuan sa: Moscow, Novinsky Boulevard, 31. Ito TDC "Novinsky Passage". numero ng telepono: +7 495 725 2579. Ang pinakamalapit na metro station - "Barrikadnaya" at "Krasnopresnenskaya".

doon ay maginhawa parking para sa mga taong mas pipiliing gamitin ng mga pribadong sasakyan, sa tabi ng TDC.

Mag-book ng talahanayan ay magagamit sa isang maginhawang form na makukuha sa website ng restaurant, o sa numero ng telepono na nakalista sa itaas.

Restaurant "Chicha" sa Moscow - ito ay isang magandang lugar para sa isang romantikong petsa, matugunan sa mga kaibigan o mag-enjoy ng isang pamilya gabi.