Ano ang mais? Ang papel na ginagampanan ng cereal sa buhay ng tao

Mais ay isang mahalagang bahagi ng diyeta ng tao. Of cereal na ito gawin ang harina, na kung saan ay ginagamit para sa baking tinapay, roll at iba pang mga produkto. Ang artikulong ito ay nagpapaliwanag na ang mais ay, kung ano ang uri ng mga ito ay. Sa karagdagan, kami ay subukan upang sagutin ang tanong: bakit mais ay nilalaro tulad ng isang mahalagang papel para sa maraming mga edad?

Ang sinaunang panahon

Sa mga araw kapag ang aming mga ninuno at ang mga tao do hindi talagang hitsura sila ay higit sa lahat inakay ng pagala-galang buhay, hindi matagal ang haba sa isang lugar. At ito ay hindi sa walang kabuluhan. Darwin pariralang "paggalaw - ito ang buhay" ay ganap na totoo. Upang makakuha ng pagkain, kailangan nilang ipakita mataas na aktibidad, patuloy sa pagbabantay. Sa una, tulad ng ligaw na hayop, ito ay isang pastulan, ang bunga ng ilang mga halaman o ang mga labi ng ang pista ng mga mandaragit.

Sa pagdaan ng panahon at ang ebolusyon ng mga sinaunang tao ay nakikibahagi sa pangangaso at pangingisda, pati na ang ilang mga Roots at prutas ay hindi maaaring kumain. Bukod sa utak, na kung saan ay nadagdagan, demanding ng isang pulutong ng calories at protina. Karamihan sa ibang pagkakataon, ang mga tao ay unti-unting inilipat sa ikinabubuhay pagsasaka. Sila ay nagsimula upang paamuin at manganak hayop, subukan upang palaguin ang unang pananim. Ngunit marahil ang pinaka-makabuluhang mga pananim, na kung saan ay nananatiling ang pinaka-mahalaga, at sa araw na ito, ang mga ito ang cereal. Sa artikulong ito kami ay makita kung ano mismo ang mais at kung bakit sila ay tinatawag na maraming mga cereal halaman.

pinagmulan

Upang magsimula upang pag-aralan ang mga pinagmulan at terminolohiya. Ang salitang "mais", sa pamamagitan ng sa palagay ng ilang mga siyentipiko, ito Karaniwang Slavonic salita na may karaniwang mga ugat sa mga lumang German Geits - ". Tinapay" Ngunit Dahl, ito ay mula sa mga salitang "press", iyon ay upang mangolekta ng trigo para sa processing. Kaya kung ano ang mais? Ang sagot ay simple.

Mais - isang generic na pangalan ng cereal, na kung saan ay pinaka-karaniwan sa isang partikular na rehiyon. Halimbawa, sa hilagang Russia gayon tinatawag cebada, at sa Ukraine - trigo at senteno. kaya madalas na tinutukoy sa, sa pangkalahatan, ang anumang mga cereal halaman na lumago partikular para sa kasunod na collection at ang kanilang paggamit sa pagkain. Halimbawa, oats - ay din mais. Tulad ng nakikita natin, ito konsepto ilang mga halaga. Upang maunawaan kung ano ang mais, gusto kong tandaan ang mga sumusunod: sa salitang ito konektado maraming folk kasabihan, Kawikaan at mga alamat. Ito nang direkta tumuturo sa mataas na halaga ng mga butil, na kung saan mayroon silang sa mga tao noong unang panahon. Ngunit bakit?

Ang pangunahing papel na ginagampanan ng

Cereals ay at pa rin ay napakahalaga sa lahat ng oras. Ang pangunahing dahilan - ang kanilang nutritional halaga. Halimbawa, bilang karagdagan sa mataas na kalidad wheat ay naglalaman ng isang pulutong ng mga protina karbohidrat, kaya sa sinaunang beses ang produksyon ng mga tinapay na binayaran magkano ang pansin. At minsan lang nila kumain. Kahit ngayon, ang tinapay - ito ay isang mahalagang bahagi ng diyeta ng tao. Ang isa pang dahilan - ang katotohanan na ang cereal ay hindi maubos ang lupa hangga't iba pang mga kultura. Halimbawa, sunflower. At maghasik sa mga bukid ay maaaring maging muli at muli.

Bilang karagdagan sa mga cereal, na kinakain tao rin pagtaniman ng kumpay. Halimbawa, oats, na sa lahat ng oras ay itinuturing na isang mahalagang sangkap sa mga diyeta ng mga kabayo. At ang mga tao ay hindi mag-atubiling gamitin ito para sa pagkain. Oatmeal ay itinuturing na napaka-kapaki-pakinabang at pandiyeta produkto. Ito ay inirerekomenda para sa paggamit para sa mga taong paghihirap mula sa sakit ng gastrointestinal sukat. Kaya ngayon alam namin kung ano ang mattered mais.

pagkain

Sa ilalim ng mga palagay ng mga siyentipiko, ang aming mga ninuno ay nagsimulang manginain sa feed ng ilang daang libong taon na ang nakakaraan sa anyo ng sinigang. Butil ay babad na babad at steamed sa apoy, na anopa't sila'y naging softer. Pagkatapos ng isa na nagsimula upang makabuo ng harina. Para sa layuning ito isang mabigat na dala - flat bato circles, sa pagitan ng kung saan ay puno ng mga butil at lupa, at sa labas ng harina na lutong tinapay at ng iba't-ibang cake.

At sa gitna ng XVII siglo ito ay nagsimula upang makabuo ng at pasta, na kung saan ay ngayon napaka-pangkaraniwan na pagkain at side dish sa ibang mga produkto sa buong mundo. Kaya naiintindihan namin kung paano bigyang-kahulugan ang salitang "mais". At alam din namin kung ano ang ibig sabihin nito at kung ano ang isang mahalagang papel sa agrikultura sa buong mundo.