Ano ang naiiba mula sa mga sterlet Sturgeon? Pagkakatulad at pagkakaiba

Sa Russia nang walang katangi-tanging mga pagkaing mula Sturgeon ay hindi maaaring gawin ang anumang royal kapistahan. Sa hukuman sa mga pinuno ang mga isda na dinadala sa lukab putot ng oak troughs, paglilipat kanyang basang basahan upang makapaghatid ng pinakamataas na puno ng buhay. Para sa pinaka-mahalagang mga kapangyarihan ng mga talahanayan piging na inihanda jelly at sabaw ng Sturgeon, isang malaking Sturgeon bake na may mga gulay, ay ang mga pangunahing palamuti ng mga kapantay. Ang mga tao sa bawat henerasyon ng pansin catch ito marangal na isda, madalas sa isang panghabang buhay na hindi tried ito, dahil ito gastos ng isang pulutong ng pera, at ang lahat na pangingisda ay mahigpit na kinokontrol.

Ngayon catches isda na ito critically nabawasan, at mas naa-access sa mga masa, siya ay hindi. Gayunpaman, kung nais mo ang ilang mga sturgeon ay lubos na posible na makahanap ng sa merkado. Ngunit para mabukod sila sa isa't isa - ang problema ay mas seryoso. Dito, halimbawa, kung ilang mga tao malaman ang pagkakaiba sa pagitan ng isang Sturgeon sterlet mula sa? Ang sagot sa katanungang ito ay hindi kaya kumplikado bilang maaaring ito tila sa unang tingin. Upang matukoy kung sino ang sino, ay sapat na upang malaman ang mga pangunahing pagkakaiba - kahit na sa unang tingin ay makakabili ka na upang tumpak na matukoy kung anong uri ng katawa-tawa mga isda sa harap ng sa iyo.

Ano ang biologist sabihin?

Nakakagulat, ang lahat ng Zoology gabay ay maaaring makatulong upang mahanap ang sagot sa tanong ng kung ano ay naiiba mula sa Sturgeon sterlet. Ang pagkakaiba sa pagitan ng isda sa opisyal na pag-uuri. Sturgeon pamilya Binubuo ng genus ng parehong pangalan. Ang isang Sturgeon - ay isa sa mga uri ng hayop na kasama nito. Sa ibang salita, Sturgeon tinatawag na ang lahat ng mga kasapi ng genus Sturgeon, kung saan may mga bilang ng maraming mga bilang 19 species. Sturgeon parehong - ito ay mas makitid tinukoy.

Mga karaniwang tampok ng lahat ng Sturgeon

Ang mga miyembro ng pamilya ay nakikilala sa pamamagitan ng mga malalaking sukat. Ang puntong ito ay makakatulong upang maunawaan kung ano ay naiiba mula sa Sturgeon sterlet. Sa Sturgeon malambot na puting karne na may mababang taba ng nilalaman at ilang mga buto. At ang kanilang mga itlog sa buong mundo itinuturing na isa sa mga pinaka mahalagang mga delicacies.

Sturgeon ay matatagpuan sa mga ilog, marami sa kanila ibig sa paglalakbay, at paminsan-minsan pumunta sa dagat. Ito ay dahil sa pangingitlog. Kaugnay nito, Sturgeon ay walang exception, siya - isda homebody.

Kapag ang sukat ay naka-set

Nakarating na ba kayo nakita mga larawan ng beluga? Isda na ito ay tumutukoy sa Sturgeon ay isa sa mga pinakamalaking sa mundo, na umaabot ng ilang metro ang haba. Ngunit Sturgeon ay maaaring tinatawag na isang kampeon ng anti-record. Ito ay ang pinakamaliit sa pamilya, haba nito ay bihirang umabot sa meter. Ang pinakamalaking nahuli specimen ay tungkol sa 125 cm. Ito weighs tungkol sa 3-5 kg ng Sturgeon. Sa tanong ng kung ano ay naiiba mula sa Sturgeon Sturgeon, maaari mong ligtas na sagutin: "Una sa lahat - ang laki." Lahat ng iba pang mga miyembro ng pamilya mas malaki sterlet.

Mga Tampok ng istraktura ng ulo

Ang hugis ng ulo at ilong - ang mga sumusunod na tampok na katangian sa pamamagitan ng kung saan maaari mo ring tukuyin ang pagkakaiba sa pagitan ng isang Sturgeon mula sterlet. Ang mga larawan ay makita ang mga pagkakaiba malinaw. Kumuha ng isang mas malapitan naming tingnan: ang kanyang ilong ay mahaba at matalim maliit na sterlet, ang kanyang ulo ay makitid at mababaw kumpara sa katawan. Bilang karagdagan, isda na ito ay may isang fringed bigote.

Karamihan sa Sturgeon ay naiiba: ang ilong ay mas maikli, ang pinuno ay mas malaki at mas malawak. At anglers sabihin na sterlets isang kakaiba hitsura, na parang nagulat o walang muwang. Sturgeon mukhang iba - kahit tiwala. Siyempre, hindi namin ang pinag-uusapan ang character at na maaaring mabasa sa pamamagitan ng ang hitsura hindi kapani-paniwala mga saloobin. Ang ganitong kababalaghan ay sanhi ng eksklusibo sa pamamagitan ng mga peculiarities ng istraktura ng bungo.

Ang kulay at istraktura ng katawan

Sturgeon species ay kinabibilangan ng ilang mga species, na halos kapareho sa bawat isa. Hindi ka dapat umasa sa kulay, sinusubukan upang matukoy kung ano ay naiiba mula sa Sturgeon sterlet. Ano ang pagkakaiba ng mga kulay ng mga isda? Lahat sturgeons, kabilang ang sterlet may kulay-abo na kulay, ng liwanag sa halos itim.

Ngunit maaari mo ng tulong bilangin ang lateral scutes - payat na payat scutes espesyal. Sa sterlets pa ng mas madami kaysa sa iba pang Sturgeon. Scutes ay maaaring hanggang sa 70 piraso, at dito sa Sturgeon lamang 50 ng likod spines sterlets nakoronahan na may matalim tinik. Sturgeon katawan mas swabe. Sa susunod na larawan, ito marangal isda malinaw na nakikita.

paraan ng pamumuhay

Ang ilang mga sturgeon ang ilang mga hindi kapani-paniwala buhay. Halimbawa, beluga ang layo mula sa dagat sa itlog ng isda sa mga ilog na umaagos sa mga ito, pagtagumpayan maraming kilometro ruta. Sturgeon may gusto din sa "lakad", ngunit Sturgeon - ang mga isda ay palagian. Siya ay nakatira sa malinis na running water, lead demersal lifestyle, ngunit din ay tumataas hanggang sa ibabaw na may layuning upang manghuli para sa mga walang bahalang insekto. Tulad ng lahat ng Sturgeon, Sturgeon - mandaragit. Kumakain siya larvae, worm, maliliit na isda, mga itlog ng iba pang mga ilalim ng dagat naninirahan. Kahit na Sturgeon ay hindi naiiba magkano ang pag-ibig sa paglalakbay, ngunit ito ang mangyayari na lumangoy sa lake. Siya behaves mayroon pa ring mas maingat kaysa sa native ilog, ay patuloy na manghuli, ngunit hindi mga itlog ng isda.

caviar

Maaari mong makilala ang mga isda mula sa bawat isa at ang kanilang mga guya. Sturgeon, pati na alam namin, ay relatibong maliit, samakatuwid, mayroon itong mas mababa ng caviar. Ito ay may isang matinding kulay at laki ng rosaryo granules. Bahagyang greenish caviar Sturgeon mas malaki.

karne

Alam mo ba ang pagkakaiba sa pagitan ng isang Sturgeon mula sterlet lasa? Meat Sturgeon medyo dry, ang taba ng nilalaman ay 15%. Sa sterlets karne taba, at tikman ng mas maraming maselang at mahinhin. Nito taba ng nilalaman ay 30%. Ang tunay na gourmets isaalang-alang na sturgeon masarap. Karaniwan, ito ay inihanda mula sa tainga, at ang tagapuno, ngunit ito ay angkop para sa iba pang mga pinggan. Sturgeon din tunay mahalaga delicacies pinagsisilbihan nito sa pinakamahusay na restaurant isda sa buong mundo. Lalo na epektibo mukhang Sturgeon lutong buo. Tulad ng sa lumang araw, ito ay nagsilbi sa talahanayan sa okasyon ng ang pinaka-mahalagang mga kaganapan.