Food Packaging. Polymer at natural

Ito ay mahirap isipin na kahit dalawampu't limang taon na ang nakakaraan sa mga tindahan ng grocery o maliit na tindahan ng grocery, supermarket din ay hindi sinusunod, ang packaging ng film na pagkain ay hindi kahit na marinig. Isipin packing para sa bulk produkto ng pagkain - isang papel na bag, na kung saan cleverly twists sa iyo na nagbebenta ng grocery department. Cottage keso sa departamento ng pagawaan ng gatas - sa parehong bag. Yogurt at fermented lutong lamang sa glass bote, gatas at kulay-gatas, masyadong, o sa lahat sa tap sa iyong bangko o bidonchik. Natatanggap punto ng mga lalagyan na salamin. Ang masamang balak ng Sci-Fi pelikula o masigasig, kamangha-manghang! Sa pagtugis ng ginhawa walang kabuluhan entertainments aming nilimot ang lasa ng natural na mga produkto, walang ganoong kaakit-akit at nag-aanyaya sa mas maliwanag na advertising pakete, ngunit ang mga malasa, at pinaka-mahalaga, kapaki-pakinabang. Samakatuwid, subukan namin upang malaman kung sa isang iba't ibang mga materyales packaging ng mga produkto ng pagkain at ang kanilang pagsunod sa mga pamantayan ng kalinisan at sanitasyon, tulad ng sa modernong mundo na walang mga ito ay hindi sapat.

Basic na kinakailangan para sa packaging

Ngayon, naka-pack ko ang lahat at lahat ng dako. Ngunit kung paano hindi mo nais na makaabala o makaakit ng mga kagiliw-giliw, huwag kalimutan na ang pagkain packaging ay dapat lalo na protektahan ang mga ito mula sa bakterya, mikrobyo at iba pang mapanganib na mga epekto, at environmental polusyon, i-save ang halaga ng mga produkto. Ang pagbili, lalo na masirain mga produkto, kailangan mong maingat na suriin ang integridad ng mga packaging, kalidad nito, timing ng produksyon at packaging. Synthetic plastic packaging para sa pagkain Dapat itong magkaroon ng isang sertipiko ng kalusugan sa pagsunod sa lahat ng mga kinakailangan sa kalinisan sa kanyang produksyon. ito lamang kinukumpirma ang physiological at biological harmlessness ng mga materyal para sa kalusugan ng tao. Iba't ibang mga produkto ng iba't-ibang mga pamantayan at mga kinakailangan para sa imbakan at transportasyon kondisyon, ngunit masyadong matigas. Trading mga kompanya at mga tagagawa ay kinakailangan upang mahigpit na sumunod sa mga ito.

Pag-uuri ng pagkain packaging

Mayroong ilang mga paraan ng packaging pag-uuri. Ang pinaka-karaniwang - ang materyal mula sa kung saan ito ay ginawa. Ang pinakaluma sa pag-uuri ng kahoy, salamin at tela packaging. Ito barrels, mga kahon, lata, bote, bag, at higit pa. Sa paligid ng ikalabimpito siglo sa Alemanya ito ay imbento sa wrapping paper. Dahil ang kalagitnaan ng ikalabinsiyam na siglo, ito ay naging ang mga pergamino. Pagkatapos ay may mga karton at papel mga kahon sa kendi. Sila ang mga unang carrier ng advertising. Lata sa pagpepreserba ng maraming uri ng mga produkto ng bakal na ginamit sa huling bahagi ng ikalabing-walo siglo, ito ay ang simula ng metal na ginagamit bilang packaging. Ang ikadalawampung siglo ushered sa panahon ng modernong packaging, kapag nagkaroon plastic packaging para sa mga produkto ng pagkain. Ang mga katangian ng materyal ay depende sa pag-uuri ng kanyang matibay, semi-matibay at malambot.

Hindi mahalaga kung saan packaging ay ginawa, ito ay ang produksyon na pack up food tagagawa o negosyo, na kung saan ay isinasagawa sa trade. Ayon sa cyclical na paggamit ay hindi kinakailangan at magagamit muli lalagyan. Ayon sa bilang sa pakete - piraso, maramihang at Portion Control. A to destination ay inuri sa paglilitis, ang mga bagong produkto, at ang karaniwang maligaya; mataas na kapasidad, o maliit na mga bahagi. Bukod sa standard packaging, o bumuo ng orihinal na mga indibidwal sa ilalim ng isang partikular na produkto o isang partikular na consumer.

Mga katangian ng ang packing sa isang natural na batayan

Sa unang lugar ang kaligtasan glass container. Ito ay nagsisilbi bilang packaging at anumang likidong produkto na ginawa sa anyo ng mga bote, lata, bote ng iba't ibang laki. Glass - ang chemically lumalaban materyal na hindi makapinsala sa pagkain, hindi worsening kanyang lasa, na kung saan ay nagbibigay-daan upang isaalang-alang ang nilalaman. Ito pinoprotektahan laban sa bakterya, ang anumang contamination, kahalumigmigan. Madaling kalinisan paggamot. Samakatuwid, ang sanggol ng pagkain sa anyo ng katas at prutas juices ay naka-pack na higit sa lahat sa garapon salamin. Kapag pagsasako dry mixtures inilaan para sa mga sanggol ay ginagamit sa karamihan sa mga karton ding safe packaging materyal. Ang tanging kawalan ng salamin - lutong, karton - posibilidad ng pagpapapangit at mababang pagtutol sa kahalumigmigan dahil sa hindi tamang transportasyon o imbakan. Ng natural polymer - cellulose na nakuha mula sa koton, makabuo ng environmentally friendly at hindi nakakapinsala packaging - translucent vellum, malulutong na sulatan, karagdagang naproseso gliserol gris-prup papel, selopin. Ang kanilang mga sarili, at madalas na pagsasama-sama sa iba pang mga materyales na ginamit sa packaging ng mga taba-naglalaman ng mga produkto, pampalasa, tsaa at iba pang mga pamilihan.

metal packaging

Mataas na mekanikal lakas, mga produkto sa kaligtasan para sa iba't ibang mga lalagyan metal na ginawa ng tinplate, galvanized bakal pagbububong, aluminyo alloys. Ang panloob na bahagi ng kaagnasan proteksyon pinahiran makasasama pagkain enamels, na kung saan ay hindi baguhin ang lasa katangian ng naka-kahong mga produkto. Malawakang ginagamit aluminum foil, lalo na sa pagsama ng papel patong. Ito ay hindi natatagusan para sa microorganisms, oxygen, liwanag ng araw, odors. Laminated Foil ay mainam sa packaging ng mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Gawa ng tao polymers at pagkain

Food packaging merkado ay pagbuo ng masyadong mabilis sa pamamagitan ng paggamit ng iba't-ibang mga gawa ng tao materyales. Plastic packaging para sa mga produkto ng pagkain na batay sa synthetic napaka-magkakaibang, madaling, ay hindi mabulok. Ito lalo na polyolefins. Polyethylene, PE, density iiba-iba malawak na ginagamit para sa imbakan ng frozen na pagkain ay popular na ngayon, na may kasunod heating up dahil sa kanyang mataas malamig na pagtutol, gas pagkamatagusin, kawalang-kilos sa tubig at kinakaing unti-unti kapaligiran.

Polypropylene ay hindi bilang malamig mapagparaya. Bentahe PP - paglaban sa matagal na pagkakalantad sa mataas na temperatura, kaya ito ay ginagamit sa paggawa ng packaging para sa isterilisado produkto.

Polyethylene nang wala sa loob lumalaban sa iba't ibang mga temperatura. PET ginagamit sa produksyon ng mga pelikula, plastic bottles at vacuum packaging. Ang produktong ito ay itinuturing na ligtas kung ito ay may mga kaukulang markings. Halimbawa, malinaw na simbolo RET sa ibaba ng PET bottle ay nagpapahiwatig kanyang pagtutol sa anumang likido. Ang isang PVC - ay isang tanda ng katatagan lamang sa tubig pagkatapos ng pagbubukas, at contact na may oxygen, maging sila ay walang silbi at kahit na mapanganib sa kalusugan. Trays para sa keso packaging, mga produkto ng pagawaan ng gatas, karne produkto, kendi kahon, at iba pang mga lalagyan na gawa sa Polymer at copolymers ng styrene. Mga produktong gawa ng polycarbonate hard-suot at mahabang mapanatili ang kanilang mga katangian. PC package ay maaaring gamitin nang paulit-ulit. Matibay naylon materyal, transparent, tubig, grasa, init at hamog na nagyelo lumalaban, ay hindi naglalabas ng mapanganib na mga sangkap sa pagkain. PA ay medyo mahal, kaya ito ay karaniwang ginagamit sa kumbinasyon sa iba pang mga polymers. Polyurethane na may mga katangian katulad ng PA, ngunit ito ay lubhang nakakalason. Minamarkahan ang PU sa pagkain packaging ay hindi katanggap-tanggap. Karamihan sa kalusugan, anumang synthetic packaging, gumamit lamang bilang itinuro.