"Kumbento hut" - isang cake ng tag-init

"Kumbento hut" - isang cake madaling gawin, masyado kahanga-hanga at amazingly masarap! Ito ay tinatawag na "Honeycomb", "Shelter", "Polennitsa". Inihahanda na ito kahanga-hangang dessert ng honey, keik o puff pastry. Keyk na ito mukhang isang kubo na gawa sa logs, ngunit sa halip bilang isang tunay na kumbento hut! Cake inilatag log, kung saan ay manipis sa dessert ng kuwarta roll na may seresa pagpuno. Bonded timber sa tulong ng mga cream - cream na may letse-kondensada, kulay-gatas o letseplan. Mayroong maraming mga pagpipilian!

Pagpuno, sa pamamagitan ng ang paraan, maaari ring ma-iba-iba - sariwang o naka-kahong cherries, sariwang raspberries, blackberries, jam o anumang jam, prun. Fruit pagpuno spicing maasim na ito matamis at makatas cake, kaya ito ay hindi makakuha ng cloying. Kung nagluluto ka ng isang cake na may puff pastry, maaari mong i-save ng maraming oras, at ito ay sa anumang kaso ay hindi makakaapekto sa panlasa ng ito kahanga-hanga dessert.

Cake "kumbento hut" na may leche flan, isang tradisyunal na recipe

kailangan para sa pagsubok:

- trigo harina - apat na tasa;

- cream shop - salamin;

- Sugar - dalawang tablespoons;

- mantikilya o margarina - 250 g;

- Salt - isang maliit na kurot.

Angkop para sa pagpuno ng anumang prutas, sakop na may asukal o jam.

Para sa mga cream ay kinakailangan:

- gatas - isa tasa;

- asukal - kalahating tasa;

- ang pula ng itlog ng isang itlog;

- harina - kalahating kutsara;

- Arina - 0.5 kutsara;

- mantikilya - 100 g

Ihanda ang masa muna. Paghaluin ang harina na may kulay-gatas at asukal, kumuha nang isang kurot ng asin. Pagkatapos ay sa harina ay i-cut ng isang maliit na lamog butter sa maliit na cubes at simulan upang kunin ang mga kuwarta. Kami ay ginagawa ito malawak na kutsilyo hangga't ang langis ay hindi hinaluan ng harina. Pagkatapos ay simulan upang masahihin sa pamamagitan ng kamay. Kapag ang masa ay kneaded, ito ay kinakailangan upang ilagay sa refrigerator para sa dalawang oras.

Sa oras na ito, hinahanda namin ang pasta at gawin ang cream. Seresa (kung sariwang) Wash, alisin ang mga buto at idagdag ang asukal. Kung ang jam - just'll makuha ang mga berries mula sa syrup, ilagay sa isang hiwalay na mangkok. Ngayon ihanda ang leche flan. Sa pagtatapos na ito, ang otolith sa isang hiwalay na lalagyan ng kaunting gatas at matunaw ito na may almirol harina, upang maiwasan ang bugal. Vzobem ang natitirang gatas na may pula ng itlog ng isang itlog at asukal. Kami ay ilagay sa isang plato at kalooban, pagpapakilos, dalhin sa isang pigsa. Kapag kumulo ang timpla, dolem gatas na may harina at gawgaw. Susubukan naming lutuin sa mababang init, patuloy na gumagambala hanggang cream ay nagsisimula sa lumapot. Pagkatapos ay magtabi sa cool down ang pan. Kapag ang cream ay magiging cool na, sabihin simulan ito matalo, nang paunti-unti, literal isang kutsaritang puno, ang pagdaragdag ng mantikilya. Kapag ang masa ay makinis, ilagay ito sa refrigerator.

Makalipas ang dalawang oras, susuriin namin ang masa at ilagay ito sa mesa, sprinkled na may harina. Hatiin ang kuwarta sa 3 pantay na piraso. Minatamis cherries pisilin juice mula sa seresa o kumuha sa labas ng jam. Dumaan sa unang bahagi ng masa, igulong ang isang parisukat na may mga gilid ng tungkol sa 30 cm. Ang kuwarta roll kailangang napaka-manipis, tungkol sa 2 mm makapal. Gupitin ang mga parisukat sa 5 pantay na piraso. Sa bawat strip ilagay sa ang bilang ng mga seresa, I-wrap ang ducts zaschipyvaya kuwarta sa itaas. Limang handa tubules inilatag sa isang baking sheet, sprinkled sa harina. Ginagawa namin ang parehong bagay sa mga natitirang humampas. Maghurno ducts kailangan sa 180 ° C para sa tungkol sa 20 minuto. Kailangan mo upang tumingin sa tubes binili unipormeng ginintuang kulay.

Bilang isang resulta, dapat magkaroon ng 15 tubes pinalamanan na may seresa, na kung saan nakuha ang aming "kumbento hut." Cake ay inilatag sa isang malaking magandang ulam. Sa ilalim ng hilera, "tala" at piliin ang mga pinaka-plump Kripen'ka tubes. Ilagay ang susunod na limang piraso. Nang Lubusan masakop ang letseplan. Top paglalagay ng apat na tubes, muling masakop ang cream, pagkatapos ay tatlong - at cream, dalawang -, at cream, at sa tuktok ng isa - at cream. Maaari palamutihan na may gadgad tsokolate.

Cake "kumbento hut" na may seresa at purihin nang labis pastry

Recipe na ito ay marami mas simple at mas madali upang maghanda kaysa sa nakaraang isa, ngunit tikman lamang bilang mabuti.

- puff pastry shop - dalawang pakete;

- mula sa cherry jam - garapon, 0.7 g;

- cream shop - isang pound;

- may pulbos asukal - isang kutsara.

15 ay gawin ang parehong piraso pagsubok mula sa tinunaw na nakasalansan sa cherries kuwarta. Ilagay sa oven. ni maghurno sa 200 ° C hanggang golden brown Hayaan. Habang ang isang mag-log bake, ihalo ang kulay-gatas at pulbos asukal. Sa isang tray handa upang magdagdag ng hanggang ang cooled tubes sa anyo ng kubo, hubad ang mga ito sa kulay-gatas. Ilagay sa refrigerator para sa isang ilang oras.

"Kumbento hut" - isang maligaya cake at masarap, na may mga tala ng mga sariwang prutas tag-init, na may isang banayad na cream at malutong tubes. Masiyahan sa iyong tsaa!