Mushroom trupel - ang pinaka-mahal at di-pangkaraniwang

Truffle - kabute marsupial na bumubuo ng underground tuberous mataba prutas katawan. Ito ay lumalaki sa gubat. Ito ay isang saprophyte. maisiliyum Ang bumubuo ng isang filament, na balutin ang mga ugat ng isang kalapit na puno. Ang halamang-singaw ay tumutulong sa puno upang makakuha ng karagdagang kahalumigmigan at pinoprotektahan ito mula sa microbial na katangian ng sakit.

Maisiliyum ay matibay, sa kondisyon na ito ay hindi masira. Sa isang kanais-nais na kapaligiran, ito pana-panahon ay bumubuo ng fruiting katawan na naglalaman ng spores na karagdagang pag-aanak. Sa pang-lupang fungal spores ay isinasagawa sa pamamagitan ng hangin at tubig. At underground fungus pagpaparami ay depende sa mga hayop na kumain ng ito, at magtalaga ng digest residues, at kung saan ay magiging kontrobersyal.

Mushroom Truffle allocates ng isang katangian amoy ay upang maakit ang mga hayop. Hindi lahat ng mga species ay nakakain. May isang halamang-singaw species na gumiti isang "lasa" bulok herring.

Ang pinakamalaking halaga ay Perigord. Ito ay aromatic, itim, butigin sa labas, sa loob mapula-pula itim o dark gray, guhitan sa mas magaan kulay. Ito ay lumalaki sa katimugang Pransya at hilagang Italya, karamihan sa beech at oak grove. Ito ay ng mahusay na pang-industriya kahalagahan. Walang magtaka ito ay tinatawag na "itim na dyamante" at "malikot prince." Ang French isaalang-alang ito sa kanilang pambansang produkto kabute trupel. Photo well ipakita ito.

Bahagyang mas mababa mahalagang truffle Trinity, o puting polish. Ang ubod ng bunga niyaon katawan liwanag, ganito ang hitsura ng isang patatas. Ito ay lumalaki sa gubat sa Kanlurang Europa, natagpuan din sa Russia, halimbawa, sa rehiyon Moscow.

Mushroom truffle bubuo at matures sa ilalim ng lupa sa isang malalim na ng 5 hanggang 20 cm. Ang mga mushroom lumago sa isang ilang piraso magkatabi, na bumubuo ng isang pugad. Sa ilang mga kaso, bahagi ng halamang-singaw ay nakikita mula sa lupa. sukat nito ay maaaring mag-iba mula hazelnut sa mabuting patatas ay paminsan-minsan na natagpuan pagkakataon ng higit sa 1 kg timbang.

Kapag sa Italya natagpuan ang isang kabute truffle tumitimbang ng 720 gramo. Ito ay nabili sa auction para sa 210,000 dollars. katunayan na ito Kinukumpirma ang nananaig opinyon na ito ay ang pinakamahal na kabute sa mundo.

Mayroong katibayan na regular na pagkain ng isang kabute truffle, maaari tagalan kabataan. Sa kasamaang palad, hindi siya maaaring maging may pinag-aralan, kahit na pagtatangka ay ginawa upang gawin ito ng isang pulutong.

Upang mahanap ang mga kamangha-manghang mga halamang-singaw ay maaaring magpatulong sa tulong ng isang sinanay na baboy o aso. Sa baboy isang likas na talino para sa truffles, ngunit na siya ay hindi kinakain ang pagtuklas, pre-magturo sa kanya. Para sa trabahong ito, pinili babae sa edad na 4 na buwan. Paghahanap ng isang kabute truffle baboy kuko nagsimula paghuhukay sa lupa, ito ay distilled sa isang aliw magbigay ng ilang treats tulad ng pinakuluang beans. Sanay na baboy nagtatrabaho para sa 10 taon o higit pa. Ang kawalan ng mga bloodhounds na sila nang mabilis mapagod. Ang aso mukhang medyo mahaba, ngunit poodle angkop para sa trabaho.

May isa pang paraan upang matukoy ang lokasyon ng halamang-singaw paglago. Ito ay nagkakahalaga upang obserbahan ang mga truffle lilipad. Sila ay sa paglubog ng araw ligid kuyog sa ibabaw ng lupa at mangitlog lamang tungkol sa mga fungi sa larvae fed sa prutas katawan. Para sa isang lugar upang umupo kuyog doon at kailangan mong kumuha sa lupa.

Ng mga kahanga-hangang mushroom magluto iba't ibang mga pagkain, na kung saan ay foodies gustong bayaran ang anumang pera.