Oka egg: producer, photo, reviews

Ang Oka egg ay ginawa sa bukas na mga puwang ng Ryazan sa nayon ng Oksky. Hindi mahirap hulaan na ang pangalan ay mula sa "deposito" ng mga itlog. Ang mga manok ay nagbibigay ng parehong lokal na populasyon at iba pang mga rehiyon. Isaalang-alang nang mas detalyado ang kasaysayan at mga produkto ng tagagawa.

Kasaysayan ng pag-unlad

Para sa isang mas kumpletong ideya kung saan nagmumula ang itlog ng Oka, ipinapanukala naming pag-aralan ang kasaysayan ng pagtatatag ng isang farm ng manok, na ngayon ay umiral nang higit sa 40 taon.

Sa tao ng unang direktor ang kilalang beterinaryo na si Sidorenko Vasily Andreevich ay kumilos. Nagsimula ang pabrika nito sa 1972. Kung gayon ang produksyon ng Okskoe ay maaaring magbigay ng mga produkto lamang sa mga lokal na residente ng rehiyon.

Sa loob ng susunod na dalawang taon, lumaki ang factory hatchery sa isang milyong marka. Ganiyan ang bilang ng mga manok noong 1974. Ang mga itlog ay na-import mula sa Baltic States.

Noong 1975 may mga pagbabago sa larangan ng pamamahala. Namamalagi, si Anatoly Nikolayevich Gurov ay dumating sa lugar ng Sidorenko. Sa dakong huli, gumugol siya ng higit sa 10 taon bilang isang direktor. Ang isang proyekto ay pinlano, na kasama ang paglikha ng 59 bagong mga bagay para sa pagtula hens. Gayundin, ayon sa plano, 270,000 hens ay magbibigay ng isang itlog na paglilipat ng 65 milyon bawat taon.

Noong 1982, ang producer ng Oka egg ay lumampas sa sarili nitong mga inaasahan. Inilaan ng farm ng manok ang nakaplanong hangganan ng proyekto. Gayunpaman, ang Oka egg, sa kabila ng tagumpay, ay patuloy na nagtustos ng mga counter lamang sa mga lokal na tindahan sa Ryazan at sa rehiyon. At noong 1987 ay dumating ang isang bagong tagapamahala sa taong Stroikov Sergey Konstantinovich. Ang bagong direktor ay isang karapat-dapat na manggagawa ng agrikultura.

Ang pagdating ng Stroikov ay nagdala lamang ng mga positibong resulta, sa kabila ng mahihirap na taon at oras, pinangasiwaan niya ang produksyon ng Oka sa isang mas mataas na antas.

Pagbabago sa pagdating ng "zero" na taon

Si Ratnikov Sergey Viktorovich ay dumating sa pamamahala noong 2006. Gumawa siya ng maraming trabaho sa pagpapaunlad at pagsulong ng mga produkto ng mga manok ng Oka ng manok.

Ang ilang mga pabrika ay pinagsama sa agrikultura bias, katulad ng Denezhnikovsky Feed Mill, Pavlovskoye, Aleksandrovsky PPR, Pabrika ng Manok ng Rybnovskaya, at Urban Poultry Plant.

Bilang isang resulta, ngayon ang Oka Poultry Farm ay isang ganap na producer, na may sariling feed ng manok, makinarya para sa transportasyon ng mga produkto at butil, mataas na antas ng Italyano kagamitan.

Araw ngayon

Sa ngayon, ang pangkalahatang direktor ay si Oleg Vladimirovich Lyakin, na sa isang pagkakataon ay nagpasiyang palawakin ang pagpapait. Samakatuwid, sa 2010 Oka Poultry Factory nagsimula ang isang bagong proyekto. Ang isa sa mga pangunahing kalahok nito ay ang Pas Reform Hatchery Technology.

Ito ay isang Dutch na kumpanya na gumagawa ng mga kagamitan sa pagpapapisa ng itlog. Ang gastos sa proyekto ay humigit-kumulang 270 milyong rubles. Upang ipatupad ito, kinakailangan ang mga karagdagang pondo, na ibinigay ng PJSC Sberbank.

Tungkol sa pusa

Ang mga kondisyon ng incubator ay tumutugma sa lahat ng sanitary at veterinary norms. Ang hatchery ay matatagpuan malayo mula sa iba pang mga pasilidad sa produksyon.

Kung pinag-uusapan natin ang sanitasyon, pagkatapos ay ang lahat ng mga tauhan sa pagpitbahay, at ito ay mga 60 na tao, bago pumasok sa tindahan, kailangang mag shower. Ang mga cabin ng shower ay matatagpuan sa teritoryo ng hatchery. Gayundin, ang kumpanya ay nagbibigay ng mga empleyado na may dalubhasang uniporme.

Proseso ng produksyon

Dito tatalakayin natin ang proseso ng pag-aanak ng mga hens, na sa huli ay nagbibigay ng itlog sa isang itlog.

Ang proseso ng pag-aanak na mga chickens ay medyo kumplikado. Ang lahat ng ito ay parang isang conveyor. Sa una, ang mga itlog ng Oka (mga larawan na ipinakita sa artikulo) ay ibinibigay sa pamamagitan ng mga trays at cart sa disinfecting chamber. Ang kuwartong ito ay tinatawag na "Fumigation chamber".

Ang susunod na hakbang ay ang paglipat ng Oka egg sa isang espesyal na gamit na silid, ito ay kinakailangan upang dalhin ito sa temperatura ng kuwarto.

Kaagad pagkatapos makuha ang ninanais na temperatura, ang mga itlog ay inililipat sa inkubasyon machine, kung saan natagpuan ang mga ito sa loob ng 18 araw. Pagkatapos nito, ang itlog ay pumapasok sa silid para sa muling pagtula, at doon napagpasiyahan kung ito ay napapataba sa tulong ng isang modernong kasangkapan.

Kung ang itlog ay "walang laman", ito ay nawasak. Ang fertilized na mga itlog ay inililipat sa mga cabinet ng output na kung saan sila ay pinananatiling para sa tatlong araw. Susunod, ang mga chicks ay pinagsunod-sunod at sinasadya.

Nasaan ang ibinebenta?

Mula noong 1972, ang producer ng Oka eggs ay gumawa ng malaking pag-unlad sa pakyawan kalakalan. Sa ngayon, ang mga pabrika ng manok ay nagbibigay ng mga itlog nito hindi lamang sa Ryazan at mga kalapit na lugar, kundi pati na rin sa rehiyon ng Moscow.

Ang antas ng kasaganaan at ang laki ng pag-unlad ay maaaring sinabi sa pamamagitan ng mga naka-sign kontrata sa tulad malalaking mga network ng Perekrestok, Metro, Auchan, Magnit, Dixi, at Zelgros.

Samakatuwid, ang mga taong interesado sa pagkuha ng mga produkto ng Oka tagagawa, ay maaaring mahanap ito sa mga malalaking tingi chain.

Saan naroon ang "ginugol" na mga manok?

Pinili ng tagagawa para sa kanyang sarili ang pag-unlad ng isang makitid na pagdadalubhasa, kaya hindi siya nakikitungo sa produksyon ng karne. Mula sa isang pakikipanayam sa komersyal na direktor na si Ivan Grishkov, kilala na ang mga manok na umalis sa produksyon ay muling ibinebenta sa mga tatak ng produksyon tulad ng Tsaritsyno at Mikoyan. Mamaya ang kanilang mga manok ay ginagamit para sa produksyon ng mga semi-tapos na mga produkto.

Ano ang mga kategorya ng mga itlog?

Ang mga itlog ay inuri bilang alinman sa shelf-buhay o grado. Ang pangunahing tagapagpahiwatig ng pagkakaiba-iba ay ang masa ng isang itlog. Dahil dito, mas malaki ang itlog, mas mataas ang grado nito.

Sa panahon ng imbakan, napili ang mga dining at diyeta. Tampok ng mga pandiyeta itlog ay ang minimum na buhay shelf. Dahil dito, hindi sila mabibili sa mga tindahan.

Ang mga itlog ng talahanayan ay naka-imbak na. Talaga ito ay depende sa temperatura sa kuwarto. Kung ito ay panloob, pagkatapos ay hindi hihigit sa 25 araw, at kung naka-imbak sa kagamitan ng pagpapalamig, pagkatapos ay 90 araw.

Tulad ng para sa masa, ang mga pagdadaglat na ipinapahiwatig sa pakete ay dapat ipakahulugan bilang mga sumusunod:

1. Ang pinakamataas na kategorya - mula sa 75 gramo (SW);
2. Selective - mula 65 hanggang 74 gramo (C0);
3. 1 kategorya - mula 55 hanggang 64 gramo (C1);
4. 2 kategorya - mula 45 hanggang 54 gramo (C2);
5. 3 kategorya - 35 hanggang 44 gramo (C3).

Alinsunod dito, ang kategorya ng presyo ay depende sa ito. Ang mga itlog na may timbang na 75 gramo ay magkakaroon ng mas mataas na gastos kaysa sa itlog ng ikatlong kategorya.

Anong mga itlog ang maaaring mag-alok ng producer ng Oka?

Ang poultry farm ay handa na upang mag-alok sa bumibili ng isang baka itlog C0 at Oka itlog CB. Gayundin sa iba't-ibang mga tindahan maaari mong makita ang mga itlog na may markang C1 at C2. Ang mga itlog ng pangatlong kategorya ay hindi ginawa ng gumagawa sa retail stream.

Pagsusuri ng kalidad

Ang mga itlog ng Oka ay sinubok ng Roscontrol. Ang mga resulta ng pagsusuri ay nagpakita na tumutugma sila sa ipinahayag na mga parameter. Ngunit hindi gaanong mahalaga ang katotohanan na ang Oka egg ay sumusunod sa mga pamantayan ng GOST. Matagumpay na nasubukan sa SanPiN.

Ipinakita ng mga pag-aaral na ang producer ng Oka ay hindi gumagamit ng mga gamot upang gamutin ang kanyang mga hens. Walang mga pharmacological na grupo ng antibiotics ang natukoy. Maraming mga tagagawa ang gumagamit ng tetracycline at levomycitin paghahanda, ngunit ito ay hindi nalalapat sa Oka manok sakahan. Ang masa ng iniharap na mga sample ng mga itlog ay ganap na tumutugma sa mga kinakailangan para sa kanilang kategorya.

Gayunpaman, ito ay kinakailangan nang hiwalay upang ibunyag ang mga pakinabang at disadvantages na inihayag ng Roskontrol. Ang plus ay kasama ang katunayan na ang Oka itlog ay malaki at kapaki-pakinabang. Hindi sila naglalaman ng mga mapanganib na sangkap, kabilang ang antibiotics.

Mula sa mga minus ay nakita ang mga bitak sa isang pares ng mga itlog. Sa kabuuan, ang mga eksperto ay binibigyan ng isang dosena. Marahil ito ang resulta ng kapabayaan ng isang tao at ang mga itlog ay naabot lamang.

Mga Review ng Produkto

Ang mga produkto ay nakakuha ng sapat na katanyagan sa mga mamimili, ito ay nakumpirma sa iba't ibang mga forum sa Internet. Talaga, ang mga tao ay masaya at sumulat ng positibong feedback, ang Oka egg ay sinusuri ng mga ito sa parehong mula sa gilid ng mga katangian ng panlasa, at mula sa masa ng produkto. Ang mga komento ay aktibong pag-usapan ang yolk, na may maliwanag na dilaw na kulay, na dapat ang mga itlog ng kalidad.

Ang kalidad ng shell ay isinasaalang-alang din ng hiwalay, ngunit ito ay makapal at, pinaka-mahalaga, malinis. Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang kapal ng shell nagsasalita tungkol sa kalidad ng pagpapakain layer.

Siyempre, hindi partikular na masaya ang mga customer, ngunit kailangang tandaan na iba ang mga tao. Alinsunod dito, ang mga pananaw sa lahat ng iba.