Pagsisimula Restaurant Business? Limang paunang yugto ng Creation restaurant negosyo.

Ang unang bagay na gawin - ay upang pag-aralan ang iyong mga pagkakataon sa inyong kagustuhan, ibig kong sabihin, ang paunang capital ikaw ay handa na upang ipatupad sa kasong ito. Capital ay dapat na ipinatupad mula sa unang yugto nang mabuti at purposefully. Mag-isip tungkol sa at kalkulahin ang halaga na kailangang gastusin sa bawat yugto. Susunod, kakailanganin mong gawin ito - gawin market analysis - mga kakumpitensya, mga customer, mga supplier, at iba pa, pati na rin ang anumang iba pang uri ng negosyo. Kakumpitensiya kailangang magbayad ng espesyal na pansin.

Ikalawa. Restaurant ay dapat magsimula sa pagpili ng isang lokasyon para sa iyong mga hinaharap na institusyon, tulad ng mga ito ay direktang nakasalalay sa ang kita ng iyong kumpanya (ang bilang ng mga kliyente). Bukod pa rito, dapat mong matukoy ang mga hinaharap na antas ng restaurant, iyon ay kung ano ang client ay ito kalkulahin. Kung ito ay isang coffee shop, mabilis - pagkain, isang bar at isang simpleng restaurant, na walang karagdagang benepisyo, pagkatapos ay kailangan mo upang mag-navigate sa nararapat na kliyente, at nang naaayon sa iyong establishment lokasyon ay dapat na nasa isang lugar na matao. Maaaring ito ay ang ilang mga negosyo, opisina, pang-edukasyon na institusyon, at kahit na ang mga merkado, o souks, sa kaganapan na kayo ay nagbabalak na fast food establishment. Kung ang iyong mga restaurant ay dinisenyo para sa isang client VIP, doon sa kasong ito ay dapat na ang inabandunang mga pang-industriya zone. dumating ka sa anumang prestihiyosong lugar ng lungsod, kung saan ang mga mayayamang tao nakatira.

Third. Kapag nahanap mo ang isang angkop na lugar para sa iyong restaurant sa harap mo doon ay isa pang tanong - upang bumili o magrenta ng lugar. Ayon sa karamihan sa mga eksperto ay mas mahusay na upang bumili ng mga lugar, sa halip na arendamyento ito, siyempre, kung ang mga pondo payagan. Kung para sa ilang kadahilanan kang magpasya-o hindi pa rin bumili, at upa ng isang lugar sa iyong restaurant, ito ay kinakailangan upang tapusin ang isang kasunduan sa isang mahabang panahon, upang maprotektahan ang kanilang sarili mula sa posibleng problema na kaugnay sa mga efflux ng lease at iba pa. D. Sa pagtatapos ng real estate transaksyon, Aalisin din nito maging isang plus mag-imbita ng isang abugado upang suriin ang lahat ng mga kinakailangang mga dokumento, kung hindi mo na ito ay hindi maunawaan kahit ano. Sa yugtong ito na pinagdudusahan ang isang malaking bilang ng mga baguhan negosyante.

Pang-apat. Pagkatapos ay kailangan mong dalhin ang iyong restaurant sa tamang form ie upang magkaroon ng isang tiyak at sopistikadong disenyo: upang gumawa ng pag-aayos, bumili ng mga kasangkapan at kagamitan sa kusina. Ayos at pag-install ng kagamitan ay mas mahusay na upang pagkatiwalaan ang mga propesyonal, sa halip na mag-type sa lahat ng unang nakuha plasterers, painters at assemblers. Mula sa disenyo ay maaari ring depende sa bilang ng iyong mga potensyal na customer. Magpapatakbo malapit na may mga propesyonal na designer at hindi tumira para sa unang bagay na ay inaalok. Ito ang iyong restaurant at mong piliin kung aling ay dapat na ang interior, etc.

Fifth. Susunod, tumuloy sa recruitment ng mga lubos na bihasang manggagawa. At ito ay depende sa kung ang isa pang ay darating sa iyong mga bisita restaurant o sila ogorchatsya Kalidad pagluluto o antas ng mga kawani ng serbisyo. Susunod, kailangan mong magpasya sa ang pagpepresyo ng iyong mga restaurant, upang malutas ang problema sa mga awtoridad sa buwis, pati na rin upang lumikha ng isang kampanya sa advertising (nang walang ito kahit saan), at iba pa Ngunit ito ang susunod na yugto ng pag-set up ng isang negosyo, upang ang buyout ay dapat na approached maingat at matalino, tulad ng sa unang yugto. Restaurant negosyo - ito ay isang mahaba at napakaingat trabaho, kung saan ay ang tamang diskarte ay gumawa ka masaya sa hinaharap.