Putahe at nozzle "Kebbe"

Sa dalawampung unang siglo, lokal at banyagang chefs kilala para sa mga kamangha-manghang mga recipe ng mga pagkaing mula sa iba't ibang mga lutuin. Ano ang maaari kong sabihin tungkol sa mga propesyonal, kapag ordinaryong tao sa bahay marunong magluto ang mga goodies, na kung saan ay hindi kahit pinangarap bago. Of course, sa kusina ng bawat bansa ay ang "signature dish", na kung saan ay ang pagmamataas ng isang partikular na bansa. Upang pagkain para sa isang walang kapantay, ito ay kinakailangan upang sumunod sa mga recipe, bagaman kung minsan ang mga eksperimento na humahantong sa pagtuklas ng isang bagay na kamangha-manghang.

Arabic cuisine

Ito ay walang lihim na ang Arab cuisine ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay. Mahusay na chef ay dumating up huling oras mahusay na karne pinggan, na, mahigpit na nagsasalita, at dinala naturang tagumpay rehiyon. Sa panahong ito, maaari mong makita ang isang eksklusibong recipe book Woosley Ihabid putik, na kung saan ay puno ng mga kagiliw-giliw na mga katotohanan at mga tip sa baguhan Cook. Ang Arab cuisine isa sa mga pinaka-popular na pagkain ay itinuturing Kebbe recipe ay simple sapat, kung ginagamit namin ang isang espesyal na nguso ng gripo na ginawa para sa isang electric gilingan.

Ano ang Kebbe?

Maraming tulad Arabic cuisine. Ito ay palaging isang meat (kambing, tupa, karne ng usa, ngunit hindi baboy, dahil ito ay ipinagbabawal ng Koran). Ngunit hindi lahat ay nakakaalam kung ano Kebbe. Ang kaakit-akit pritong bola ng karne. Maghanda na ito ulam ay napaka-simple, at maaari mong ilapat ang mga ito sa isang normal na araw ng linggo at ang holiday talahanayan.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na Kebbe bola ay dapat makakuha perpekto. Upang makamit ito ito ay kinakailangan upang gamitin ang isang electric gilingan ng karne. Ang kit ay nagsasama ng ilang mga machine Kebbe nozzle. Kung ito ang detalye ay hindi magagamit, at ang tagaluto nagmamahal Arabic pagkain, pagkatapos ay bumili ito nang hiwalay walang problema.

Paano upang magluto Kebbe?

Bago paghahanda ng pinggan Arab kailangan upang bumili o gumawa ng iyong sarili ng isang mahusay na palaman. Preference ay ibinigay sa karne ng usa, mula sa kung saan ito ay ginawa at Kebbe. Din sa pagpupuno magdagdag ng makinis lupa wheat, na tumutulong upang panatilihin ang mga bola na round (oval) hugis. Kapag ang lahat ay handa na, ang karne ay pinirito sa langis o taba. Ang ilang mga chefs maghanda ng Arab ulam sa oven. Upang makakuha ng perpektong mga bola, mga espesyal na nozzle Kebbe ay binuo - isang nangungunang pangalawa sa paghahanda.

Kaya ipaalam sa magsimula. Para sa Arabic Kebbe nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap: beef (500 g), tupa (150 g), sibuyas (2x), pino ang lupa wheat (200 g) at spices (asin, paminta, upang kanela opsyonal), pine nuts (50 g) at, siyempre, langis o karne ng tupa taba.

Mga yugto ng pagluluto pinggan

Bago pagluluto ng karne ay dapat na babad na babad sa maligamgam na tubig trigo. Dapat itong tumayo para sa tungkol sa 30 minuto, at pagkatapos ito ay dapat na maging maayos pagtagumpayan. Susunod, gamit ang isang gilingan kailangang mag-scroll karne ng usa, dahan-dahan pagdaragdag ng mga sibuyas, pampalasa, trigo. Pagkatapos palaman dapat ihalo na rin. Ito ay mahalaga na ito ay hindi matuyo o, pasalungat, hindi nababagsak. Arab nagluluto ay pinapayuhan sa unang kaso, magdagdag ng tubig, at sa pangalawang trigo. Sa pamamagitan ng ang paraan, sa halip ay maaari mong gamitin bigas o barley cereal.

Ang ikalawang bombilya ay kailangan para sa Pagprito sa langis (taba). Tupa idinagdag sa pan at fried ito na may gulay sa mataas na init (pre-ibinuhos maliit na tubig). Matapos ang likidong ay ebaporada, magdagdag ng mani at i-hold nang magkasama hindi hihigit sa tatlong minuto.

Sa yugtong ito, ang isang espesyal gilingan, ang pangunahing elemento ng kung saan ay Kebbe nozzle. Sa tulong ng pagpupuno ay makakakuha ng isang hugis-itlog hugis. Handa lupon ay napuno ng tupa na may mani, at maingat na isinara ang gilid. Ang huling hakbang - litson Kebbe sa taba (langis) hanggang sa luto. Arab cooks pinapayo Maglingkod na may gulay o pino ang hiwa gulay.

May mga iba pang mga recipe ng Arabic dish din. Isa sa mga pinaka-popular na ay itinuturing Kebbe sa Lebanon. Isang natatanging tampok ng ulam na ito - lupa karne ng baka.

Nguso ng gripo Kebbe bola

Ang pagbili ng isang electric gilingan, magluto nakikita kung ano ang kasama Kebbe nozzle. Iyon ay, ang mga tao ay hindi palaging maunawaan, dahil hindi lahat ng mga ito ay pamilyar sa Arabic dish. Dapat ito ay nabanggit na ang ilan sa mga pamamaraan na elementong ito ay nawawala, ngunit na ay hindi nangangahulugan na hindi ito maaaring bumili. Nguso ng gripo Kebbe ibinebenta sa maraming mga tindahan at angkop para sa modernong gilingan ng karne. Ito ay nilikha partikular para sa mga tradisyonal na Arab dish. Maaari mong gamitin ito upang magluto karne bola nang mabilis at magmukhang sila ay magiging fine. Bawat maybahay ay ipagmalaki ng iyong culinary obra maestra, na kung saan ay hindi nahihiya na mag-aplay sa mga kaibigan at kakilala.

Nakakagulat, ngunit upang gawin Kebbe bola, ay ginagamit para sa naproseso meats, iyon ay, handa na tinadtad. Pagkatapos pagluluto ang pagsisiksik itinatag ng isang espesyal na nguso ng gripo at paghahanda ng Arab cuisine: sausages ay napuno ng at makakuha ng isang partikular na hugis. Ang pangunahing bagay - huwag kalimutan ang maganda isagawa ang ulam sa isang plate, dekorasyon at maghanda upang tawagan ang mga kaibigan. Bon gana!