Restaurant Valenok ( "Valenok") address, menu, mga review

Sa mga interesado sa mahusay na Russian cuisine sa Moscow, dapat kang pumunta sa restaurant "Valenok", kamakailang nabuksang sa may kulay Boulevard, 5. Sa opinyon ng mga bisita sa bagong institusyon, "lahat ng mahusay, at ang buong pulutong." Guests strike maluwang dalawang-palapag restaurant para sa 340 mga bisita (minsan dito at magkasya 400 mga bisita), ang isang anim na metrong boots sa halip na ang mga palatandaan sa pasukan, at mapagbigay, isang tunay na Russian plano upang masukat ang menu na nag-aalok ng higit sa 100 mga pagkain.

Valenok restaurant - mga bagong establishment Arkady Novikov, isa sa mga pinakamahusay sa mga negosyanteng magsasamantala sa kabisera.

Tungkol sa ang tagalikha

Pangalan ng Russian negosyante Arkady Novikov ay kabilang sa mga unang sa listahan ng mga matagumpay at sikat na restaurateurs Europa. Siya ang taga-gawa ng kalawakan naging sikat at kagalang-galang mga piling tao ( "Royal Hunt", "biskwit"), pati na rin ang demokratikong at simpleng ( "Holy smoke") institusyon. Sa kurso ng maraming taon, ang bawat Arkady Novikov restaurant laging gumagawa ng ingay sa kanyang pagka-orihinal at makabagong ideya.

Tungkol Novikov Group

Menu ng mga restaurant Novikov, lalo piling tao institusyon, ay tunay na masterpieces at isama ang mga pagkain, hindi pamilyar sa pangkalahatang publiko. Madalas ang negosyante ang kanyang sarili ay nakikibahagi sa pagpili ng mga treats para sa bagong institusyon. Sa ito, siya ay nakakakuha sa kanyang sariling karanasan, pati na rin ang mga trend ng modernong negosyo.

Sa paglipas ng maraming taon ng hirap sa trabaho Novikov ay lumikha ng isa sa mga pinakamalaking holdings Novikov Group, na kung saan ay nagsasama ng isang kadena ng mga restawran sa Moscow at London. Sa account ng isang negosyante na higit sa 50 mga proyekto. Siya ay itinuturing na ang nagtatag ng mga prinsipyo at tradisyon na naging milestone sa pag-unlad ng modernong negosyo restaurant.

Marami sa kanyang mga institusyon ay ang mga panalo ng sikat na kumpetisyon. Chef, nagtatrabaho sa mga kilalang-ari ng restauran, ay naging sikat sa buong mundo. Ang kanilang mga pagkaing nagustuhan metropolitan madla. Marami sa kanyang mga institusyon ay naging tunay na iconic (GQ Bar, Vogue Cafe o restaurant "Keso").

Sa kalidad ng hilaw na materyales at mga teknolohiya

Ang Novikov Group ay nakatuon hindi lamang sa paghahanda ng teknolohiya, ngunit din sa pagiging bago at kalidad ng mga raw na materyales. herbal na mga produkto sa mga restaurant na tinustusan pribadong negosyante ngayon - LLC "agronomo". Fish dinala sa pamamagitan ng eroplano.

Culinary teknolohikal na posisyon at ang mga indibidwal na mga workshop ay ipinakita sa Novikov Group taun-taon Taste - ang internasyonal na pagdiriwang ng ang pinakamahusay na mga restawran sa buong mundo.

Mula sa kasaysayan ng proyekto

Arkady Novikov maraming isaalang-alang ang isang likas na kakayahan ng restauran. Una, alam namin na siya ay tunay na nagmamahal sa pagkain. Pangalawa, ito ay likas na taglay ng kakayahan upang tumpak na pakiramdam ang kapaligiran ng isang lugar. Upang lahat, walang duda, siya ay isang mahusay na negosyante.

Eksperto malaman na ito ay ang tagalikha ng Novikov kaya kinamumuhian ngayon Novomoskovsk gayuma ng late 1990s - unang bahagi ng 2000s, nakikilala ang kanyang sarili sa pamamagitan ng paghahalo sa isang borsch menu, sushi, iyon ang hukay, at arugula pasta na may hipon. Ngunit hindi ba ito isang maingay, may bulaklak abundantly pinangarap tao escaped mula sa "scoop"?

Sa mga nakaraang taon, Arkady Novikov ay minarkahan sa pamamagitan napaka-sanay sa lahat ng lugar ng mga naka-istilong restaurant. Ito rollicking psevdosovetskaya ( "Kamchatka"), at ang pampublikong pang-akit sa post-Soviet burger ( "GROUND"), at ang mga wave ng katanyagan ng Griyego cuisine ( "Semiramis").

Ngayon, mga tao na gusto na magkaroon ng isang malapit na, pamilyar, plain at simpleng pagkain. Lahat ng iba pa at murang. Samakatuwid, at binuksan sa may kulay Boulevard restaurant Valenok.

paglalarawan

Restaurant, kung saan ang mga pagkaing inihanda mula sa mga produkto farm, ay gaganapin mahusay na partido kung saan inanyayahan mga bisita na may mga bata (para sa mga batang bisita dito ayusin ang mga kawili-wiling mga gawain animation) - ito restaurant Valenok. Restaurant kamakailan binuksan sa Moscow, sa may kulay Boulevard, 5.

• Ang restaurant ay bukas mula tanghali hanggang limang sa umaga.
• Breakdown dito: 1500-2500 Rubles.
• Tinatangkilik ng mga bisita ang libreng Wi-Fi.
• Ito ay nagbibigay ng para sa pagbabayad card.
• May summer terrace.
• Cuisine: Russian.
• Nag-aalok ito ng isang espesyal na menu: seasonal, walang taba.
• Ang mga espesyal na tampok ay kinabibilangan ng pagkakaroon ng baking establishments, sommeliers, live music, ng libreng paradahan ng summer terrace para sa mga naninigarilyo, mga bata animation.

Ano ang ginagawa ng restaurant Valenok?

Boots napakalaking sukat (anim na metro mataas na!), Matatagpuan sa pasukan, ay ang produkto ng aming mga contemporaries, ang artist Valerii Loshak. Monumental sculpture na nagkamit popularity at pag-ibig ng mga tao bago ang pagbubukas ng institusyon sa Instagram. Ayon sa may-akda, pinatumba nang manu-mano, ang pinaka-napakalaking boots sa mundo ay dapat maging isang simbolo ng ang lawak ng kaluluwa at ang malawak expanses ng Russia.

Restaurant "Valenok" nakakaapekto hindi lamang ang panlabas na disenyo. Ang symbolic ideya ay katawanin sa interior: ang mga bisita, mga review, nagtaka nang labis sa kanyang laki at spatial na mga solusyon. Window taas sa dalawang palapag, ang espasyo atrium, walong-meter ceilings, ang kapasidad room, dinisenyo para sa 340 mga bisita, isang malawak na summer terrace - kahanga-hangang mga dimensyon ay, sa opinyon ng mga reviewer, ang pangunahing "chip" ng mga bagong institusyon. Ang disenyo ng restaurant ay nakatuon Irina Glig ( "Ang isang bansa na hindi magkaroon ng" at Vogue Cafe).

rehistrasyon

Of course, ang disenyo ng mga institusyon ay hindi na walang nito branded Novikov accent: open kitchen, nakasulat sa puti at pula slates, itanghal nakalantad desserts (strawberry cake na may sapilitan).

Sa ground floor ng isang malaking hall, sa opinyon ng mga bisita ay mas maingay. Siya ay pretty masikip na nakasalansan tables. Sa ikalawang palapag talahanayan ay higit pa, ito ay matatagpuan sa pader niches. Dito, ayon sa marami, ito ay nilikha matatalik na kapaligiran. gumagamit ng network ay pinapayuhan na bisita na pumili upang gugulin ang isang gabi sa "boots", pumunta sa ikalawang palapag, kumuha nang isang table at magkaroon ng isang masagana at mahabang pagkain.

Kung kamakailan mo lamang tumakbo sa isang gumaganang tanghalian break na maaari mong manatili sa ground floor.

kusina

Ayon sa mga bisita, isang restaurant menu ay nakakaapekto rin sa ang nasasakupan. Ito ay dito, tulad ng sinasabi nila, "ang lumang rehimen kamangha-mangha." Ang diin dito ipagdiwang ang tatlo:

• Russian folk, sa kanyang taglay na uri ng pinausukang at sprat;
• Caucasus - ang pinaka-nagpapahayag at malakas;
• Italian - ang hindi bababa sa maliwanag.

Novikov "Cheese Factory" Ang mas mataas na kapasidad ay ginagamit sa "boots": dito ay nai-export na piraso ng keso. Dahil ito ay naghahain ng iba't ibang salads.

Valenok Restaurant (Moscow) ay nag-aalok ng internasyonal na menu, na kung saan ay batay lamang sa Russian produktong bukid. Beef import dito mula sa Bryansk, ang mga isda ay nagmumula sa Murmansk, mga produkto ng pagawaan ng gatas-import mula Dubna.

Responsable para sa pagtatatag sa kusina ay isang chef Sergey Batukov ( "MOA", "Ang bansa kung saan ay hindi», Sa likod ng entablado).

Valenok - restaurant, na ang menu ay mangyaring lahat ng simple at maliwanag pagkain: malambot palamang tinadtad na karne, Katamtamang maanghang adzhapsandalom, maliit na maliit, isang kagat, cake, juicy chicken kebab, mabangong home-made noodles na may nilaga tupa, manta at chebureks, pike-hapunan tanggalan ng buto na may perlas barley at alimango cutlets. Sa pagtatapon ng mga cooks - kumpleto sa open kitchen tapahan, wood-fired ihaw at Tandoor Robat. Sa pinakamahusay na tradisyon ng Novikov sa mga lugar tulad ranggo kusina market gulay.

bakes Valenok restaurant kanyang sariling tinapay dito ay ginawa homemade atsara, prutas at karne. Ang lahat ng kinakain iniimbitahan na uminom ng homemade na alak, alak, lemonades, prutas inumin, at mga alak, marami sa kanila hindi kilalang sa publiko at mga kakilala Russian mga pangalan.

matamis

Ang desserts dito ay partikular na kapansin-pansin. Confectionery business sa "boots" ay nakikibahagi sa Marina Nosova. Ang mga gumagamit sa kanilang mga review ulat na ang mga pastries at desserts ay amazing. Sa restaurant maaari mong dumating sa espesyal na pag-inom tsaa. Tagahanga ay naghihintay para sa ang paglunsad ay malawak proanonsiroval samobar tea. Ang restaurant "Valenok" review, maaari kang gumastos ng kalahati ng isang araw ng pagtikim medyo makikinang na mga cake, cake at pastry. Crispy listahan na may cream mula sa marina bow, ang kanyang mga lutong bahay na cake "Anthill" ay paulit-ulit na isang tunay na lasa ng pagkabata. Ang kanyang "Napoleon" na may leche flan ay isang tunay na maalamat, at walang timbang, mahangin cake na may strawberry agad mawala mula sa mga bisita plates.

mga rate ng

Ang gastos ng pagkain sa mga gumagamit ng pasilidad, reviewers sa network ay itinuturing na lubos na demokratikong:

• salad at pinausukang dibdib pato ay 750 rubles.
• manti karne tupa - 900 rubles;.
• pato binti na may nilaga repolyo - 550 kuskusin.;
• noodles na may homemade nilagang karne ng tupa - 450 rubles.
• ragu ng kuneho karne - 650 kuskusin;.
• dumapo tanggalan ng buto na may perlas barley - 550 kuskusin;.
• alimango cakes - 750 Rubles.

Para sa dessert, magandang pagkakasunud-sunod curd singsing (90 kuskusin.), Cake Ang "Honey pie" (200 rubles.), Pecan pie (350 rubles). Butter toast na may jam sa Moscow (250 RUB.), Vanilla ice cream na may pinya (400 Rubles ) ..

aliwan

Sa Biyernes at Sabado sa restaurant Valenok host nakatira concert ay mga batang musikero, na inayos ayon sa partido DJ set t. H. Sa weekend, sa Linggo, ang bunsong mga bisita ay maaaring magkaroon ng kasiyahan sa kawili-wili at nagbibigay-kaalaman na mga kaganapan. Para sa kanila, ang isang bata kuwarto, ang paggamit ng animation, na inorganisa ng iba't-ibang workshops. Sa pinakamalapit na plano ng institusyon - magpatakbo ng pamilya brunch.

summer verandah

Sa anumang panahon ito ay bukas ang pinto sa kanyang mga bisita ng restaurant Valenok. Summer terrace ay malaking, ito ay sakop na may masasayang white-green karang kabalyete, sa ilalim kung saan maaaring magkasya ang hanggang sa 240 mga tao. Sa panahon ng araw na tao na dumating dito ang mga magulang na may mga bata, habang ang mga matatanda relaxed hapunan, ang mga bata ng pagkakataon na ugoy sa duyan, sumakay ng roller coaster o sa laro ng table football. Sa paglipas ng katapusan ng linggo, ang mga bata ay maaaring naibigay na pag-iingat ng pag-aalaga nannies at animators. Matanda ay maaari ring magkaroon ng kasiyahan ping pong, chess, o umupo sa bar. Cocktail inihanda sa bar dito, sa kalye.

Chef-bartender Mayransaevym Tamerlane ( "Ang isang bansa na hindi magkaroon ng") ay nag-aalok sa mga bisita ng kailangang-kailangan pagtikim cocktail "Valenok" Mixed rye moonshine na may herbal liqueur at berries (600 RUB.). Uminom "Darkie" upang maghanda ng isang maanghang rum na may grenadine at granada juice (750 rubles.). Cocktail "Marina Vlady" ay isang halo ng sparkling wine at prune liqueur (450 RUB.). Ang isang cocktail "bilang isang pipino" ay iginawad ang pamagat ng pinakamahusay na inumin tag-init, dahil sa kanyang kawalang-galang, pagiging bago, matamis-maasim na lasa at taglay na nakapagpapalakas epekto. Inumin na ito ay pawiin ang iyong uhaw, magsaya, babalik ang nawalang lakas sa init (600 rubles).

impression ng mga bisita

Ayon sa mga bisita, upang maunawaan ang mga lugar na malaking menu ay hindi madali: ang kasaganaan ng mga pagkaing inaalok sa maraming mga simpleng dazzled. Samakatuwid, ang mga gumagamit ay pinapayuhan na networks, kung makabuo ng isang malaking, maingay at gutom ngayon, mayroon kang upang tumingin para sa seksyong "Sa kumpanya." Magkakaroon tiyak na upang mahanap at magreserba saj - isang malaking Azeri pan, na kung saan ay nakalagay sa isang bundok ng mga kebabs, kebab at gulay, lutong sa coals. Ang mga may-akda pinapayo na mga review siguraduhin na subukan ang kuneho nilagang o isang leg na may couscous.

Nag-aalok Arkady Novikov restaurant bisita ang naaangkop na kalooban at ang panahon ng alak - ang Krimeano, Kuban, Georgia, Don. Itinuturing ng marami na magkaroon ng isang snack para sa tanghalian o hapunan sa "boots" dapat "Napoleon."

Mga miyembro ng nabanggit sa lokal na masarap na seleksyon ng karne pinggan, mulled alak at hindi kapani-paniwala dessert. Sa isang institusyon, sa palagay nila napaka-malasa herring at kabuting sopas, sopas, specialty cocktails, kahanga-hangang mga sariwang salads at jelly - "kung ang aking ina na ginamit upang magluto." Nakalulugod bisita mababang presyo. Ang lugar na ito ay napakabuti para sa mga grupo, ang mga may-akda ay naniniwala review. Dito sa room "infinitely magandang at naka-istilong." Ng mga benepisyo ng nabanggit na maginhawa parking, ang kalapitan ng motel, ang pagkakaroon ng isang abalang veranda. Arkady Novikov, maraming mga tinatawag na "ari ng restauran mula sa Diyos."

Lahat ng bagay ay magiging perpekto, ayon sa ilang mga bisita, kung Arkady Novikov, "para sa ilang kadahilanan", sa tuwing pagpasok ng restaurant, ay hindi nangangailangan ng mga musikero upang i-play ng hindi bababa sa dalawang beses nang mas malakas. Live na musika sa restaurant ay masyadong malakas, talk ay napakahirap - magreklamo bisita.

networking gumagamit ng ulat at iba pang mga disadvantages ng mga institusyon. Maraming call service dito "devastatingly mahabang" at "unprofessional." Ito rin ay sumasaklaw sa wardrobe, at hostesses. Ipadala muli ang mga bisita na ang client ay hindi escorted sa table. "Staff na hindi sanay at hindi alam kung ano ang kanilang ginagawa" - gumagamit ng sumulat.

Valenok (Restaurant) review ilarawan bilang isang institusyon, ay hindi dinisenyo para sa mga bisita na may kapansanan. Ang lokal na toilet ay matatagpuan sa ika-2 palapag. Ang ilang mga gumagamit ng serbisyo ay naniniwala na ang mga institusyon ay hindi interesado sa naturang mga kliyente, at sadyang ay hindi matugunan ang isyung ito.

gumagamit ng Network tumatawag Mr Novikov magbasa ng mga review at gumawa ng isang pagkakaiba na may mahinang serbisyo. Pagkatapos ng lahat, di-propesyonal na mga kawani ay maaaring alienate customer.

Anuman ito ay, ngayon Valenok restaurant - isa sa mga pinaka-sunod sa moda at "magmagaling" lugar sa Moscow.