Sa intricacies ng disenyo at disenyo ng mga Japanese restaurant

Sa kasalukuyan ang isa sa mga hottest trend sa restaurant negosyo ay ang pagtuklas ng mga Japanese restaurant. Gayunman, ang disenyo, ang loob ng institusyon na ito kung sino ang nagbabayad kaunti pansin sa ang pag-aaral ng kuru-kuro ng ang mga naninirahan sa mga sumisikat na araw, nagtatampok ang lahat ng bagay na restaurant sa Japan. Samakatuwid, maraming mga pagkakamali. Subukan upang maunawaan ang ilan sa mga nuances na kailangang malaman kapag pinaplano ang pagbubukas ng institusyon.

Pag-usapan ang tungkol sa disenyo at palamuti Let

Disenyo at panloob na medalya ng aming mga ahensiya na disenyo ay madalas na maging sanhi ng pagkalito sa mga Hapon ang kanilang mga sarili kapag pagbisita sa aming restaurant. Sumapat ito sa sabihin na ang mga Hapon ang kanilang mga sarili sa Russia kuripot halaga. Ayon sa opisyal na data, sa Moscow, kasama ang diplomatic corps nakarehistro 1,500 katao sa St. Petersburg paligid 1000.

Kabilang sa mga Hapon ay walang mga taong ilegal na napaparitong sumasa mga teritoryo ng ibang bansa ilegal na gawin ang negosyo, kahit na ito goes laban sa kanilang mga interes. Hindi namin maaaring sabihin na ang Japanese maramdaman Russia bilang isang ikatlong mundo bansa, ngunit sa Russia ang pagtaas ng mga sahod (para sa pinsala) ay may halos ang pinakamataas na, na may pagbubukod sa mga bansa ng Gitnang Africa.

Ang Japanese disenyo ay direktang may kaugnayan sa sikolohikal na estado ng mga Hapones sa kanilang sarili. Sa pamamagitan ng lahat ng mga account, ito ay pagkamaykatwiran at linear pag-iisip. Sinasabi ko nang sabay-sabay, Japanese minded walang isa ay naniniwala, ngunit ang mga katangian ng wika, kultura ipagpaliban ang kanyang marka sa mga kuru-kuro.

Ang aming mga disenyo ng organisasyon para sa nakaraang tatlong taon ay cooperating na may ganitong Hapon tatak sa catering negosyo "Marugame Seymen."

Sa panahong ito, ang aming mga disenyo ng organisasyon ay ganap na ginawa ang proyekto dokumentasyon, na isinasagawa ang pag-install ng engineering system at nag-atas sa isang network ng mga Japanese restaurant, sa mga restaurant na disenyo ay natupad sa loob ng panahon na tinukoy ng customer.

Lang nais na sabihin na ang mga disenyo ng trabaho, hindi namin umaakit. Sa head office ng kumpanya ay isang pare-pareho ang disenyo ng studio, na naghahain ng higit sa 700 mga restawran sa Japan at sa labas nito.

Isang napaka-positibong tampok ng Japanese mga tao bilang mga kasosyo sa ang katunayan na ang mga positibong karanasan ng mga Hapon ay hindi kailanman baguhin ang mga kasosyo, hindi "tumalon sa paglipas ng kanyang ulo" at hindi kailanman nang walang pahintulot ay hindi magiging sa iyong mga contact, mga kasosyo, kahit na alam nila ang mga ito para sa taon.

Tradisyon at peculiarities ng mga Japanese restaurant

Ang pangkalahatang disenyo ng restaurant ay simple, functional, maraming nagagawa. Walang cherry blossoms. Hindi lahat ng pook mga character.

Isa sandali, ang mga Hapon ay hindi baguhin ang mga palatandaan, kaya palatandaan - ito kakaiba character, black sa isang pulang background. Isang ordinaryong tao ay hindi basahin at ito'y hindi niya napaguunawa - kung ang mga ito ay Japanese, o Intsik, o kahit na ilang mga Asian.

Ang mga materyales na walang ivory, kristal, katad at iba pang mga mamahaling bagay. Ayon sa Hapon, kung ang isang tao ay dumating sa kumain ng noodles, ito ay pinakamahusay na hindi makagambala sa o makagulo, o ito sa pagsapit ng tanghalian ay mawawala ng maraming oras at hindi maaaring tapusin ang araw na rin.

Ito ay mahalaga upang higit na maunawaan ang konsepto ng institusyon, maging ito ng isang cafe o restaurant chain proyekto. Kung ang Japanese-usap sa kanilang mga restawran, ang konsepto ng fast food ay hindi katanggap-tanggap para sa kanila. American at European mga tatak ay kinakatawan sa bansa bilang exotic at lang kaya popular.

Paano maaari mong sabihin na ikaw ay kumakain ng tanghalian sa isang fast food restaurant, kung ang sabaw para sa sopas timplang 6 na oras?

Sa restaurant, high-end lalo na sa Japan, maaari mong makita ang isang pulutong ng mga maliliit na stall kung saan pagkain ay nagsilbi. Ang Japanese ay masyadong mahilig ng privacy at seguridad. Gayunman, ang tunay na kahulugan ng privacy at self-kamalayan ay madalas na pagdating sa mga walang katotohanan. Kadalasan kabataan, darating na out sa isang petsa sa ilang diner, huwag tumingin sa bawat isa at huwag makipag-usap, at makipag-usap sa telepono.

Very kagiliw-giliw na konsepto sa Japan, sa restaurant, kung saan ang bisita, isang pangkat ng mga bisita ay nagsilbi sa pamamagitan ng isang waiter, at ito ay nasa tabi ng mga bisita patuloy na pagbuhos ng tsaa, pamamahagi ng pagkain nang direkta sa mga bisita sa plate, patuloy na nagbubuhos ng mga inuming nakalalasing. Ang Japanese, sa pamamagitan ng ang paraan, ay "hindi fools sa pag-inom", ngunit laging Kalidad pag-inom ng alak. Sa bahaging ito ng kakarampot, may mga, para sa aming pera, matipid, ngunit sa katapusan ito ay lumiliko out na ang lahat ng mga bisita ay kumain ng masyadong maraming at drank alak sa isang disenteng halaga ng pera.

Sa katapusan, gusto kong sabihin na ang disenyo ng halos lahat ng Japanese restaurant sa Moscow ay hindi Hapon, Japanese ang kanilang mga sarili sabihin na ang disenyo ng Asian, reworked ang Japanese paraan.

Mga Litrato naka-operating restaurant ay matatagpuan dito

Ang tanging bagay na ay hindi malinaw, kung paano magkaroon ng kahulugan sa kusina, ngunit iyan ay isang hiwalay na isyu.