Restaurant "Yar". Moscow restaurant. Restaurant "Yar" - review

Sa ikalabinsiyam na siglo sa Europa ito ay napaka-fashionable upang pumunta sa bakasyon sa Russia. Sa restaurant sa London at Paris pasas menu ay pagkain ng Slavic cuisine. Unti-unti, ang mga naninirahan sa Lumang World ay nagsimulang upang buksan sa Russia at inn nito. Taong nag-aaral tulad institusyon hindi lamang upang kaluguran ng iyong katawan na may mga pagkain at inumin, na kung saan ay nag-aalok ng maraming mga, ngunit din upang magpakasawa sa iba't-ibang uri ng entertainment. Sama-sama sa mga mahusay na iba't-ibang mga pambansang dish sa restaurant na may Russian karakter ay mananayaw bahay-sayawan, mag-enjoy ng pagdinig musikero ng mga bisita, mang-aawit at mga resiter.

dalawang siglo ng kasaysayan

Ang isang kapansin-pansin na halimbawa ng isang matagumpay na negosyo ay sa oras na iyon, at sa sandaling ito ay din restaurant "Yar" (Moscow). Mga larawan ng mga institusyong ito ay madalas na graced ang mga pahina ng mga guidebooks sa kabisera. Ang lugar na ito ay kilala hindi lamang sa mga katutubong mga naninirahan sa lungsod, ngunit din turista. Pag-iral nito, ang institusyong ito ay nagsimula sa 1826. Ang founder ng mga ito ay naging isang popular na lugar sa halip nang mabilis ay Tranquille Yar. Ito ay ang kanyang apelyido at naging ang pangalan ng institusyon. Ang buong European mga piling tao ay gagantimpalaan ng karangalan at purihin ang lugar na ito ay isang mahusay na halimbawa ng mga natatanging kultura ng mga sinaunang tao. Mga Sikat na Slavic hospitality, ng maraming ng mga pagkain para sa lahat ng panlasa, ang isang mahusay na programa - ang lahat ng ito na ginawa ng restaurant "Yar" ang pinaka-tanyag na institusyon sa kabisera.

Ang isang tanyag na lugar para sa intellectuals

Sa una, ito "paraiso para sa mga kritiko sa pagkain" ay naging isang paboritong lugar ng pulong para sa mga piling tao na stratum ng Moscow. Narito ang mga bata na ginugol gabi negosyante, mga tagagawa, malaking shopkeepers. Halos tuwing gabi sa bulwagan ay maaaring matugunan ang mga kultural na mga kinatawan. Anton Pavlovich chehov, Aleksandr Ivanovich Kuprin, Konstantin Dmitrievich Balmont, Fedor Ivanovich Shalyapin, Vladimir Alekseevich Gilyarovsky at kahit Aleksandr Sergeevich Pushkin paulit-ulit na bumisita sa restaurant "Yar" sa pamamagitan ng pagpili nito mula sa iba't ibang mga katulad na institusyon ng lungsod. Patrons ng lugar na ito sa kanyang presensiya pinarangalan Savva Timofeevich Morozov.

Sa simula ng ikadalawampu siglo sa Russia ay nahulog sa hard beses. Rebolusyon, strike, pagra-riot, digmaan - ang tao at ang kapangyarihan ng pagtatayo ng sosyalismo. Sa kurso ng mga kaganapan sa pulitika, maraming mga restawran sa Moscow, pati na rin ang iba pang mga lugar kung saan ang may-ari ay isang dayuhang tao sila ay nationalized. Halos bawat institusyon na may mga banyagang kapital ay sarado. Hindi spared ang malungkot na kapalaran at ang restaurant "Yar". Meeting lugar para sa mataas na ranggo opisyal at mayayamang negosyante na suspindihin ang kanyang mga gawain. Sa lalong madaling panahon ang bahay kung saan ang arko ay pinalamutian ng estuko at fresco at stained glass na bintana - ang mga bintana, ang hotel "Sobyet" ay nai-post.

mataas na katayuan

Pagkatapos ng isang habang ito ay nagpasya upang ibalik ang dating kaluwalhatian ng mga tanyag na mga lugar. Natatangi at walang kapantay na kapaligiran ay revived. Arkitektura at disenyo re-puno ng bagong buhay. Restaurant "Yar" ay isang matingkad na paalala na "lakad" sa Moscow ng ikalabinsiyam na siglo. pagtatatag na ito ay patuloy ang kanyang trabaho ay direkta sa ilalim ng wing ng hotel "Sobyet". Na, sa turn, ay isa sa mga pinaka-matagumpay at kumportable hotel sa kabisera. Mayroong madalas na magrenta ng mga kuwarto dayuhan. Papuri ng mga banyagang bisita ng pagbisita sa restaurant, mapanatili ang isang mataas na katayuan ng mga institusyon, hindi lamang sa Moscow ngunit din malayo lampas sa kanyang hangganan.

Going back to basics

Ayon sa maraming mga bisita, "Yar" nag-aalok ng "ang pinaka-Russian cuisine." Sa karagdagan, ang bahay ay halos ang tanging lungsod kung saan ka naka-save na mga may edad na at sabay-sabay engrande interior ng burges ikalabinsiyam na siglo capital. Friendly staff, great menu, mahusay na programa ay isang mahusay na pagkakataon upang bisitahin ang "gourmet paraiso". Tulad ng sa lumang araw, ang restaurant ay ganap ng isang iba't ibang mga madla. Madalas Ito flashed kinatawan ng kultura at show business, negosyante at sekular na identity. At sa mga kalapit na mga talahanayan tamasahin masasarap na pagkain ang pinaka-karaniwang mga pamilya at mag-asawa sa pag-ibig.

Ang panloob na medalya at lokasyon

Sa Moscow, mayroong isang malaking bilang ng mga restaurant, ngunit marahil ay hindi alinman sa mga ito ay maaaring kumpara sa institusyong paksa. Pagkatapos na muling pagbubukas ay ibinalik dito ay hindi lamang para sa mga tradisyunal na oras sa kusina, ngunit ganap na ang buong interior, pababa sa pinakamaliit na detalye. Ang mga matataas na kisame ay pinalamutian ng mga ornate fresco. Katulad na mga dekorasyon ay makikita sa mga pader. Sa gitna ng main hall ay matatagpuan sa tuktok ng isang malaking chandelier na may maraming pendants. Malachite mga haligi, ang taas mirrors at isang malaking gilt - modernong designer ginawa ang lahat na posible upang dalhin pabalik ang isang beses popular na lugar hindi lamang sa kanyang dating kaluwalhatian, ngunit din ang architecture ng ang estilo Empire. Mula sa pangunahing room maaari kang pumunta sa pinakaloob na looban, kung saan paningin ay nagtatanghal ng isang kahanga-hangang tanawin, na kung saan ay ang korona ng fountain, na nilikha sa wangis ng Bolshoi Theatre Fountain. Ilang rooms, bawat isa sa kung saan ay isang makasaysayang artepakto - lahat ng ito ay ang restaurant "Yar".

Address ng institusyon ay may kabutihan kilala: ito ay matatagpuan sa Leningradsky Prospekt sa gitna ng intersection ng dalawang metro station Belorusskaya at Dinamo. Mula sa underground train sa institusyon ay maaaring ma-access sa pamamagitan ng lahat ng paraan ng pampublikong transportasyon. Kung ang isang bisita ay dumating sa iyong sariling kotse, siya ay mag-atubiling umalis ang kanyang "bakal ng kabayo" para sa libreng paradahan.

Ang pangunahing room

Tulad ng nabanggit sa itaas, "Yar" restaurant ay nahahati sa tatlong mga kuwarto. Una, ang pinakamalaking magagamit, parehong pangalan ay ang pangalan ng institusyon. Ang arkitektura ng gusaling ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang madaling malaman kung ano ang magarbo at nakasisilaw empire. hall ay maaaring mapaunlakan ang 150 mga tao. Samakatuwid, ang lugar na ito ay angkop para sa isang malaking festival mahusay. Kapansin-pansin na sa bulwagan ng "Yar" na makikita, mayroon ding isang tagpo kung saan upang ilagay ang iba't ibang uri ng kagamitan. Bilang isang panuntunan, diyan ay pagpunta sa karamihan ng mga madla. Ang araw-araw entertainment program ay pinaka-tulad ng isang theatrical na pagganap - ay din ang restaurant "Yar". komento Bisita 'magmungkahi na ang tanong ng nakaaaliw na mga kliyente ay hindi sa huling papel sa administrasyon ng institusyon. Pagpasada malapit sa kisame batang babae, mapanlikha at makukulay na palabas, pagtatanghal ng mga grupong musika at dancers Cabaret, Gypsy at magicians - ang programa ay lubos na magkakaibang at malawak.

iba pang mga kuwarto

Ang pangalawang kuwarto, na kung saan ay magagamit din sa loob ng restaurant, isang VIP-room na tinatawag na "Hall of Mirrors". ang pangalan nito nagpapahiwatig sa bisita bilang kung ang pagkakaroon ng sumasalamin elemento. Gayunpaman, napakakaunting mga tao talagang asahan na magkakaroon ng maraming mga salamin. Salamat sa kanilang wastong posisyon ng mga kuwarto ay tila medyo malaki. Sa katunayan, "Hall of Mirrors" Kayang tumanggap ng limampung tao. Bilang isang karagdagang elemento ng interior doon ay isang fireplace, na nagbibigay sa kuwarto ng isang ugnayan ng pagiging tahanan. Para sa karagdagang liberated mga pagtitipon ay nag-aalok ang restaurant ng lobby bar, na kung saan ay madaling apatnapung tao housed.

Bilang karagdagan sa mga interior, "sa ilalim ng wing" lugar comfortably husay, at summer terrace, na nagtataglay ng pangalang "Yara". Ito ay gagana lamang sa mas maiinit na mga buwan. Terrace ay matatagpuan sa courtyard ng restaurant. Nito highlight ay ang kahanga-hanga fountain. Dito, ang bawat piraso evokes alaala ng Sobiyet Union: ang magazine "Youth", nakalimutan na nasa mesa, Vertinsky romances, na nanggagaling mula sa isang lumang gramopon, tahimik na kapaligiran ...

Ang parehong modernong at makasaysayang mga paalala

Kusina institusyong kilala para sa kanyang kagandahan at tradisyunal. Gayunman, ang mga chef ay madalas indulges ang madla sa kanilang mga bagong masterpieces. Ang menu ay maaaring matagpuan bilang cake, pinausukang pamumula at dumplings sa isang Siberian, at lobster na may hipon. Beef Stroganoff, malambot na karne ng usa, karne ng usa at baboy, foie gras, potato wedges at mushroom sa kaldero - ang lahat ay maaaring pumili ng ulam sa lasa. Bilang karagdagan sa mga standard at permanenteng menu, mayroon ding mga pana-panahong pag-renew. Sa isang mainit na araw, ikaw ay inaalok ng isang nakakapreskong paglangoy gamit sarsang juice, at isang gabi ng taglamig - magpainit na may isang baso ng sparkling wine o isang tinimplahan tasa ng mulled alak. Ang average na presyo ng isang tao ay nasa hanay ng 3000 Rubles.

analogs

Dapat ito ay nabanggit na hindi lamang sa Moscow may isang restaurant "Yar". Kolomna Ipinagmamalaki rin ang pagkakaroon ng mga lugar na may parehong pangalan. Ang kasaysayan ng lugar na ito ay hindi pagpunta layo sa huling siglo. Ang kusina ay medyo standard at may kasamang Russian at European dish. Bisita nabanggit ang mababang antas ng serbisyo, na kung saan ay sumang-ayon, lubos na hindi katanggap-tanggap, hindi bababa sa labas ng paggalang para sa mga illustrious pangalan ng Moscow establishment.

Ang isa pang lungsod, na naglalaman ng restaurant "Yar", - Krasnodar. Narito, ang mga customer ay nalulugod hindi lamang serbisyo, ngunit din napaka-masarap. Ang interior at kapaligiran ay matatagpuan din sa pinakamataas na antas.