East dolma in multivarka: simpleng mga recipe

Eastern cuisine ay sharpness, ang lahat ng pinggan ay puno ng spices at isang masarap na aroma. Iyon ay kung bakit ito ay nakakuha ng pagkilala sa buong mundo sa iba't ibang mga cooks. Oriental pinggan, walang duda, ay napaka-tanyag, lalo dolma. Upang subukan ito maanghang na pagkain, ito ay hindi kinakailangan upang pumunta sa ibang bansa o upang bisitahin ang restaurant, ngayon kami ay ibahagi ang isang natatanging recipe para sa paghahanda nito.

Napaka-masarap at magandang mga liko sa multivarka dolma, well, kung ang aparatong ito hindi mo nagawa, pagkatapos ay magluto para sa isang mag-asawa. Sa panlasa, ito ay kahawig ng isang Russian repolyo roll, tanging "odezhka" mas exotic: ubas, halaman ng kwins: Peach at dahon, paminsan-minsan - ang buong gulay. Paraan ng paghahanda ng mass, ang bawat bansa ay may sarili nitong natatanging mga bersyon.

Habang ang pasta ay ayon sa kaugalian na ginagamit tinadtad na karne (hindi ang baluktot), ito ay madalas na may halong bigas, sariwang herbs, at, siyempre, oriental aromatikong damo, na bigyan ang ulam ng isang espesyal na lasa at sarap. Vegetarian dolma in multivarka ginawa mula browned gulay: pipino, mga kamatis, isang maliit na asul.

Ang ilang mga cooks gamitin isda tadtarin kasabay ng nuts, mint at lemon juice, na kung saan ay nagdagdag ng isang grupo ng mga iba't ibang mga pampalasa. Tradisyonal Eastern pagpupuno handa ng eksklusibo tupa. Ngunit ito ay hindi nangangahulugan na hindi ito maaaring gawin mula sa iba pang mga meats. Maging sigurado na mag-eksperimento at mag-enjoy ang lasa.

Paano magluto ng dolma in multivarka? Magsimula sa aming iminungkahi na pagkain recipe, na mangangailangan:

- sa bawat kilo ng karne (sirloin) ;

- dalawang mga bombilya;

- bigas (150 g);

- puno ng ubas dahon (500 g, ay maaaring nakapreserba);

- spices: coriander, tuyo balanoy at oregano, paminta, asin - 5 g;

- Tomato paste (20 g);

- tubig (200 g).

Pagluluto dolma in multivarka magsimula sa magkakatay ng karne. Tagain ito sa isang kutsilyo sa maliliit na piraso (maaari kang gumawa ng pagpupuno). Idagdag ang tinadtad na sibuyas, kanin at panimpla. Sa puno ng ubas dahon pagkalat sa kutsara pagpupuno (sa base) at maingat na balutin ng svertochka. Siksikan na layer kumalat multivarku Rolls in, punan out tomato paste, sauce ng tubig at asin. Sigurado naka-lock, "Quenching" mode at handa na para sa isang kalahating oras. Kaya handa dolma in multivarka itinustos na may kulay-gatas o yoghurt. Tratuhin ang iyong sarili oriental dish at nagbibigay-aliw mga kaibigan.

Ang ikalawang recipe na gawa sa gulay

Dolma sa multivarka naghahanda talong, peppers at mga kamatis. tinadtad na karne ng tupa na angkop para sa palaman.

sukat:

- tatlong Tomatoes;

- dalawang mga bombilya;

- dalawang eggplants;

- dalawang matamis peppers;

- chili;

- tupa tanggalan ng buto (500 g);

- rump (100 g);

- mantikilya (100 g);

- black at red pepper, asin, bawang (2 cloves).

Meat na may taba ng lupa sa tinadtad na karne, kumalat sa isang pan at kumulo hanggang malambot. Sa dulo idagdag ang asin, sili, bawang, paminta, tinadtad sibuyas at 70 gramo ng mantikilya - ang lahat ng gumalaw at tanggalin ang mula sa init.

Pagkilala sa pagputol ng mga gulay: mga kamatis alisin mula sa cap, nalinis mula sa sapal. Kaya gawin ang isang paminta. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng mga kaldero ng halaman. Gupitin sinenkie, kumuha ng sa loob, ligtaan namin ang "bangka" sa asin tubig para sa 15 minuto.

Butter pritong talong at peppers - Hayaan palamig bahagyang at punan na may karne pagpuno.

Talong "boat" pandikit at peppers na may mga kamatis balatkayo "caps." Ilagay ang lahat ng gulay sa multivarku, punuin ng tubig, i-on ang "Quenching" mode at iwanan para sa isang oras. Tapos dolma inirerekomenda budburan herbs at maglingkod bawang o tomato sauce.