Paano upang magluto perpektong pancake na may kepe?

Pancake na may kepe - isang mahusay na pagpipilian para sa tanghalian at hapunan. Maaari silang maging handa sa paggamit ng iba't-ibang mga sangkap. Gayunpaman, ang pangunahing produkto sa pagsubok - isang yogurt at harina. Lahat ng iba pa ay maaaring idagdag ayon sa iyong panlasa at pagpapasya.

Ang artikulong ito ay tumingin sa kung paano gawin ang perpektong pancake na may kepe. Ang mga larawan ay iniharap para sa layuning pagpapaliwanag. Salamat sa kanila, makikita mo ito ganito ang hitsura ng isang ulam. Ngunit maaari kang mag-eksperimento, fantasize, at magdagdag ng kanilang sariling mga lasa.

Classical pancake na may kepe

Ang pinakamadali at pinaka-karaniwang mga recipe. Upang ihanda, dalhin 1 bote ng yogurt at ibuhos ito sa isang mangkok, ito ay maginhawa upang pagmamasa masa. Ang parehong uri sa 2 itlog. Ihalo maigi upang makakuha ng homogenous masa.

Sa 1 litro ng kepe kailangan ibuhos 6g ng soda. Pagkatapos ay idagdag ang asukal sa lasa. Salt ay sapat na lamang ng isang kurot. Muli ihalo na rin. Flour ang mga ito ay pinakamahusay na sa suriing mabuti sa pamamagitan ng, pagkatapos ito sawa sa oxygen. Pagkatapos ay idagdag ito sa masa. Walang tiyak na proporsyon: ito ay kinakailangan upang tumutok sa pagkakapare-pareho. Kuwarta sa hitsura at density ay kahawig ng makapal na cream.

Ngayon kami ay may upang magprito aming perpektong pancake sa yogurt (taba). Ang paraan ng pagluluto, tulad ng maaari mong makita, ay napaka-simple at naa-access sa lahat ng tao may-ari. Ilagay sa isang maliit na kawali apoy. Init ito.

Kutsara dial humampas at ibuhos sa pan. Pancakes ay pinirito at umakyat.

Kapag sa isang kamay nilang maging golden, maganda ang kulay, i-on ang mga ito sa paglipas ng. Kung magkabilang panig ay mahusay na inihaw, lutong pancake spatula maingat na alisin ang mga plato.

pagdaragdag ng prutas

Gusto mong gawin ang mga perpektong pancake na may kepe? Lush, maganda at matamis, ang mga ito ay nakuha sa pamamagitan ng mga prutas, soda at asukal. Una ito ay kinakailangan ng isang magandang matalo itlog (1 pc.) At ibinuhos sa parehong lalagyan na may 200 ML ng yogurt. Kaagad ibuhos 3g soda walang suka. Matapos ang lahat, sa yogurt, at kaya doon ay acidity. slurry Ang magdagdag ng 7-8 g ng banilin at 10-15 g ng asukal. Paghaluin ang hanggang sa pare-parehong mga produkto.

Sa loob na parehong kapasidad, magdagdag ng 250 g ng harina (ito ay kanais-nais na i-pre-agag). Ibuhos dahan-dahan, pagpapakilos patuloy at hatiin ang mga bugal. Salapi ay dapat maging pare-pareho at makapal na sa parehong bilang taba kulay-gatas.

Ngayon ay kailangan mong linisin ang bunga. Lahat ng ito ay depende sa oras ng taon. Sa tag-araw, perpekto mansanas, seresa at peras. Sa taglamig maaari mong ilagay ang saging. Linisin ang prutas mula sa balat at hiwa nagkataon. Ilagay ang mga ito sa masa at ihalo. Maaari mong simulan ang Pagprito oladushek.

Kumuha ng isang kutsara ng humampas at pagkalat sa isang mainit na kawali. Ang apoy ay dapat minimal. Dahil ang itaas ng pancake ay pinirito, ngunit sa loob ay magiging raw. Kung sila ay maging golden brown sa isang tabi, pakaisipin. Kapag ang pancake ay handa na, alisin ang mga ito na may isang tinidor o spatula sa isang tuyong lalagyan.

carrot fritters

Ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang at masarap na ulam. Una, mag-ayos sa 0.5 kg ng karot at kuskusin ito sa anumang kudkuran. Maaari itong maging malaki o maliit. Lahat ng ito ay depende sa iyong panlasa at kagustuhan.

Sa isang hiwalay na lalagyan palis 2 itlog na may 10 g ng asukal at idagdag lamang ang isang maliit na kurot ng asin.

Ngayon idagdag ang mga nagresultang masa kepe (1 st.) At sa 0.5 oras. L. soda. Ihalo maigi. Sa parehong kapasidad, idagdag sa mga naghanda ng karot. Suriing mabuti harina sa isang hiwalay na mangkok. Idagdag ito dahan-dahan sa masa, na kung saan ay dapat magkaroon ng mas siksik kaysa sa nakaraang recipe.

Fry pancakes sa magkabilang panig sa paglipas ng mababang init hanggang ginintuang kayumanggi. Ang kanilang paggamit sa kulay-gatas o cream.

pancake oatmeal

Recipe na ito ay paghahanda ng isang maliit na mas mahaba. Una ito ay kinakailangan oatmeal (mga 3 v.) Babad na babad sa 1 tbsp. buttermilk para sa 20-25 minuto para sa maga. Samantala, sa isang hiwalay na lalagyan, palis palis 2 itlog, magdagdag ng pakurot ng asin at 20 gramo ng asukal. Lubusan kumarimot. Upang pinaghalong ito, magdagdag ng yogurt na may namamagang mga natuklap.

Ang kuwarta harina ay palaging idinagdag. Matapos ang lahat ng mga natuklap ng kaunting halaga at isang makapal na pinaghalong ay nakuha. Gayunman, kung minsan ang timbang ay masyadong likido, pagkatapos ay idagdag ang harina na kailangan para sa anumang kadahilanan. Salapi ay dapat magkaroon ng parehong pagkakapare-pareho bilang ang madulas, makapal na cream.

Slurry na kutsara ibuhos ang mainit na pan. Perfect pancake na may kepe na may obena mga natuklap ay pritong sa magkabilang panig hanggang golden, maganda ang crust. Pagkatapos ilatag ang mga ito sa isang mangkok at ilagay sa palamig. Pancakes ay handa na para sa paggamit.

Idagdag ang lemon lubos na kasiyahan

Minsan gusto mo hindi pangkaraniwang at bagong flavors. Samakatuwid iminumungkahi namin magbabayad ka ng pansin sa ito natatanging paraan ng pagluluto. Upang magsimula sa init ng tubig paliguan yogurt, at pagkatapos ay ibuhos 10 g ng obena mga natuklap at baking powder (2-3 v.) Doon. Huwag alarmed kung ang mass ay nagsisimula sa foam. Sa katunayan, salamat sa naturang pancake procedure magiging mas masagana at maganda. Hayaan ang kuwarta tumayo hanggang sa natuklap huwag maging malaki (20 minuto).

Ang mainit na likido mass idagdag ang asukal (hindi mas mababa sa 50 g). Dahil ang front kalooban lemon alisan ng balat, gumawa ng matamis kuwarta. Mass ihalo na rin. Ilagay sa kanyang paghuhusga banilin.

Lemon alisan ng balat lagyan ng rehas sa isang kudkuran. Ito ay pinakamahusay na angkop sa pinakamaliit. Zest magdagdag ng timbang at maaaring ibuhos ng isang maliit na lemon juice kung ninanais. Subukan ang hindi upang lumampas ang luto ito, upang hindi makakuha ng masyadong pancake maasim.

Pre-agag harina (200 g) ay dahan-dahan idinagdag sa kuwarta, pagpapakilos na may isang kahoy spatula. Kapag ang kuwarta ay gagawing mas siksik bilang taba kulay-gatas, maaari mong magprito ng fritters.

Heat isang kawali at itabi ang kuwarta sa maliit na bahagi. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa tinapay ay ginintuang. Ngayon handa na ang aming luntiang pancake na may kepe. Perpektong recipe oladushek: ang mga ito ay handa nang mabilis at madali. Subukan, eksperimento at ikaw ay may sa orihinal, masarap na ulam.

Fritters ng pipino

Ibuhos sa isang mangkok 1 kutsara. kepe. Sa isang hiwalay na lalagyan palis 2 itlog na may asukal at ng pakurot ng asin. Ihalo maigi. Pagkatapos ibuhos sa mga itlog masa yogurt. Ilagay ang 5 g ng soda. Magdagdag ng harina - tungkol sa 2 tablespoons. Lahat ng ito ay depende sa kalidad. Kailangan namin upang makakuha ng isang pare-pareho tulad ng kulay-gatas.

Hanggang sa masa ay brewed, nakikipag-ugnayan ang mga gulay. Kung ang kalabasa ay maliit na, maaari mong gawin 2 piraso. Linisin ito at kuskusin sa anumang (maliit o malaki) kudkuran. Pipino, idagdag ang kuwarta. Para sa karagdagang saturated na lasa kuskusin 2 gadgad bawang cloves. Muli ihalo na rin. Dahil ang masa ay handa na, maaari mong simulan Pagprito oladushek.

Ngayon, init ang kawali, ibuhos gulay langis. Kolektahin ang isang buong kutsara kutsara ang masa at pagkalat sa isang frying pan. sunog ay dapat na maliit, pagkatapos magprito pancake mas mahusay at tumaas. Sa magkabilang panig ng kulay ay dapat na golden. Makikita mo i-perpektong pancake na may kepe.

Ang recipe ay napaka-simple, mabilis at madali. Samakatuwid, maaari itong pangasiwaan ang anumang namumuko chef.

Pancake sa yogurt na may manok at matapang na keso

Ito ay isang napaka-masarap at masustansyang ulam. Para sa isang pagbabago - isang mahusay na pagpipilian. Dalhin ang 2 piraso. manok at makinis tumaga. Sa parehong kapasidad sa isang pinong kayuran rehas na bakal ang mga kinakailangang 100 g ng solid keso. Paghaluin ang mga produkto.

Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang 1 tbsp. Kepe 0.5 h. l. soda. Magtabi para sa 5 minuto. Pagkatapos, isang maliit na asin, magdagdag ng 1 tbsp. l. asukal at 2 itlog. Ihalo maigi. Ibuhos sa lupa sa manok. Pre-agag harina (1 tbsp.) Idagdag sa kuwarta. Pukawin at maaaring kumalat sa isang heated pan.

Fry pancakes sa magkabilang panig. Huwag kalimutan na kung pinagana mo mabigat na apoy, sila ay mananatiling raw sa loob. Kung sumunod ka sa pamamagitan ng mga patakaran, pagkatapos ay makikita mo i-out napaka masarap, perpekto pancake na may kepe.

Paghahanda ay mabilis lang, pero hindi nagbigay lugod lamang sa kanilang sarili kundi pati na rin ang kanilang mga kabahayan orihinal at magandang ulam. Dapat itong mag-aplay mainit.

Pancake sa yogurt na may mansanas

Subukan upang magluto ito kahanga-hanga ulam, at ikaw ay kawili-wiling nagulat sa pamamagitan ng ang perpektong lasa. Una, masahin ang masa. Upang gawin ito, ibuhos sa isang lalagyan 1 tbsp. Kepe at magdagdag ng 5 g ng sosa haydroksayd. Suka ay hindi kinakailangan.

Pagkatapos, sa isang mangkok na may yogurt martilyo 2 itlog at ihalo maigi. Idagdag ang agag harina. Palisin palis upang maiwasan ang anumang bugal. Ngayon hayaan ang masa pagbubuhos, at maaaring magpatuloy sa prutas.

Dalawang mansanas alisan ng balat, alisin ang core at hiwa sa maliit na cubes, at maaaring hadhad. Lahat ng ito ay depende sa iyong mga kagustuhan at panlasa. Lutong mansanas idagdag sa ang masa. Lahat ihalo na rin. Kung ang masa ay masyadong manipis, magdagdag ng kaunti pa ng harina.

Ngayon ay maaari mong magprito pancake sa isang kawali. Ang parehong panig ay dapat na isang magandang brown.

Mag-ingat hindi pinaso. Perfect pancake na may kepe tumpak na maabot para sa isang pala at isang pan sa shift sa isang tuyong lalagyan. Ang ulam ay handa!

Perfect pancake na may kepe nang walang itlog

Una kepe (2 tbsp.) Taba pinakadakilang ibuhos sa isang malalim na lalagyan. Kaagad kinakailangan upang magdagdag ng 1 ch. L. soda. Pagdidilig ng kaunti asin at isang kurot ng asukal ayon sa gusto mo, o sa halip, sa lasa. Masusi ihalo ang lahat ng sangkap.

Ngayon ay unti-unting idagdag ang harina. Kailangan itong maging pre-sieved sa mababad sa oxygen. Walang partikular na ratio. Ito ay mahalaga upang tingnan ang density. Kuwarta hindi pabago-bago ay dapat na halos kapareho sa isang makapal na cream. Gumalaw na rin, tanggaling ang sobrang bugal. Magbigay ng timbang magluto para sa tungkol sa 20 minuto.

Pagkatapos ay dumating ang litson na proseso. Bilang pagpipilian langis poured sa pan. Ito ay pinakamahusay na upang magbasa-basa ang isang malinis na tela na may taba at sebo container para sa Pagprito. Pagkatapos ay ang pancake i-out napaka masarap. At pinaka-mahalaga, ito ay hindi taba sa kanila. Ngayon magprito ng pancake sa magkabilang panig.

cooking Tips

Nakaranas cooks malaman ang maraming mga lihim, kung saan ang mga babaing punong-abala ay maaari lamang hulaan. Halimbawa, patungkol sa aromatic oladushek. Of course, alam mo tungkol sa banilya. Siya emphasizes ang lasa. Gayunman, ito ay nakalagay lamang sa matamis pancake. Kung nagdagdag ka ng karne o gulay, banilya hindi nararapat. Ngunit tulad perpektong pancake bawang, na kung saan natapos na ang pagkain.

Kung nagdagdag ka ng 1 litro ng yogurt, pagkatapos ay kailangan mong ilagay ng hindi bababa sa tatlong itlog. Sinisiguro nito na ang ulam sa panahon ng pagluluto ay hindi mahulog bukod, at pancake ay mananatiling maganda at luntiang.

pagtatanghal

Upang ulam ay tumingin kapag inilalapat presentable at orihinal, magdagdag ng isang maliwanag at rich kulay. Kung ikaw ay pagluluto pancake matamis na prutas, pagkatapos ay maaari nilang ibuhos presa syrup, letse-kondensada at tinunaw na tsokolate. Pagkatapos, ang ulam ay mukhang walang kamali-mali, at maaari itong kahit na maghatid ng tsaa sa mga bisita.

Kung ikaw ay pagluluto pancake, mga gulay, matamis ingredients naiwala. Ito ay pinakamahusay na pagdidilig sa kanila na may tinadtad herbs, gadgad keso, maganda cut karot, mga pipino at ilagay ito sa isang lupon plato. Gayunpaman, maaari mong managinip up sa kanilang sarili. Ito ay mahalaga upang magdagdag ng liwanag. Eksperimento at humanga sa iyong pamilya, mga kaibigan at mga bisita na may hindi pangkaraniwang flavors at orihinal na pagtatanghal.