Malambot na pancake - isang napakasarap na pagkain mula sa pagkabata

Sino ang kasama sa amin ay hindi matandaan, bilang isang bata pagbisita sa kanyang lola fed luntiang pancake na may honey at kulay-gatas, at marahil na may kurant jam. Ang mga pancake ay palaging napaka-masarap na - sila ay nagsilbi sa canteens paaralan, at sa cookbook recipe ng nanay ko para sa kanilang mga paghahanda ay naitala. At kahit na ito ay karaniwang luntiang pancake ay nakukuha sa batayan ng lebadura, may mga maraming mga paraan upang maghanda yogurt, kepe, kulay-gatas at gatas. Alalahanin kung paano magluto pancake luntiang.

Pancake na may gatas

• Painitin muna sa 400 ml ng gatas. Siguraduhin na ito ay hindi magiging masyadong mainit at hindi palayawin ang lebadura.

• Ilagay ang gatas sa isang dry lebadura (2 kutsarita) ng asukal (2 kutsara) at tungkol sa isang tasa ng harina. Ito sponge lebadura sa mainit-init na lugar (hal sa isang mangkok na may mainit na tubig).

• Half ng isang oras mamaya sa tapos nang magluto ipasok ang nasira ng itlog (2 mga PC.), Salt, isang maliit na langis ng gulay at ang natitirang harina (lahat sa pancake ay 500 g harina).

• Maghintay para sa 20-30 minuto. Kuwarta lapitan at magiging masagana at malapot.

• Heat ang pan, ibuhos ng isang maliit na langis at magsimulang lay out ang kuwarta sa isang kutsara. Lower kutsara bawat oras sa tubig sa kuwarta ay mahusay separated. Huwag tumagal lamang ng masyadong maraming kuwarta sa luntiang pancake hindi makakuha ng masyadong malaki - sila ay lumago sa laki nang direkta sa harap ng sa iyo.

• Upang ang labis na langis ay nasisipsip, sa ilalim na plato ng pancake handa na upang ilagay ang isang papel na tuwalya o napkin

• Maglingkod hanggang cooled. Tunay na masarap na may letse-kondensada, chocolate sauce o jam.

Pancake sa suwero na walang itlog

Recipe na ito ay lubos na simple, ngunit ang makakakuha palaging luntiang at malambot Browns.

• serum glass ibuhos sa isang mangkok at magdagdag ng isang kutsarita ng baking soda na walang mga slide. Makikita mo kung paano simulan ang reaksyon, at ang acid sa loob nito ay nagsisimula sa tumauli sa soda. Soda upang mapatay hindi kailangan. Mag-iwan sa para sa 10-15 minuto, kaya na ang proseso ay ganap na lumipas.

• Ilagay ang asin (0.5 kutsarita), asukal (2-3 tablespoons) at harina. Flour ay kinakailangan upang ang mga masa ay makapal na bilang kulay-gatas sa bahay.

• Sa naturang fritters na rin idagdag ang mansanas, hiwa sa sticks o pasas.

• Fry sa paglipas ng daluyan ng init sa magkabilang panig. Maaari mong i-hold ang isang ilang mga minuto ng bawat partido sa ilalim ng talukap ng mata - ang pancake ay magiging kahit na mas kahanga-hanga.

Kikita ka bang walang itlog pancake ay maaari ding maging napaka-masarap at malambot.

Pancake sa yogurt

Teknolohiya ng paghahanda ay napaka-simple, ngunit upang makakuha ng luntiang pancake ay nangangailangan ng kanyang mahigpit na pagsunod.

• Maghanda ng yogurt Aktivija (200 ML), harina 250 g, 1 itlog, tinunaw na mantikilya (2 kutsara) packet ng banilya asukal o banilin, asukal (2 kutsara sa slide), asin (kalahating kutsarita) baking powder (kutsarita kutsara), soda (kalahati ng isang kutsarita).

• Suriing mabuti ang harina sa ibabaw ng mangkok, magdagdag ng asin, baking powder at baking soda.

• Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang mantikilya, itlog, banilya asukal at asukal.

• Upang pinaghalong ito ibuhos sa yogurt at ihalo na rin.

• Babala! Ang likidong bahagi ng masa ibuhos sa harina. Gumalaw, ngunit huwag masahin. Huwag maging nalilito na ang bigat ay lilitaw bilang bugal - mawala sila. Kung ikaw masahihin ito masa, ang fritters maging flat at "goma".

• Salapi ay dapat tumayo para sa tungkol sa 20 minuto matapos na, ito ay malambot at hindi kailangan upang gumalaw.

• Maingat na kunin ang kutsara (dessert) mass at kumalat sa isang mainit na kawaling malanday. Oil ay dapat na bahagyang.

Luto na ito pancake recipe ay malambot at buhaghag bilang isang espongha. Maaari itong magamit bilang isang batayan para sa hindi lamang ang yogurt, ngunit yogurt, at yogurt at fermented lutong gatas.

Kung ikaw ay isang tagataguyod ng masustansiya pagkain, maaari mong kalahati ng harina kinakailangan para sa mga recipe, papalitan sa pamamagitan ng obena harina (milled sa isang gilingan ng kape oatmeal).

Mayroon ding isang lihim na matagumpay na ginamit upang gumawa ng pancake malambot at malambot. Ang masa ay handa na upang ilagay lamang ng dalawang tablespoons ng kutsara beer at latigo. Ang mga fritters iprito sa katamtamang init. Masiyahan sa iyong pagkain!