Mais giniling na mais. Mais Bilang stuffs Food

Isa sa mga pinaka-nilinang ng mundo kultura ay walang pagsala ng mais. Dahil sa kanyang kapansin-pansin na katangian malawak na ito ay ginagamit sa agrikultura, industriya at, siyempre, sa culinary arts. mais ay mabuti, sa gayon ay ang katunayan na ang mga kinakailangang mga layunin, maaari mong gamitin ang hindi lamang ang mga buto, ngunit din Nagmumula at dahon, at mga ugat at iba pang bahagi nito. Walang pagsala, ang isa sa mga pinaka-kilalang-kilala at napaka-tanyag na mga produkto na ginawa mula sa mais, ay mais giniling na mais.

Sa produksyon ng butil cereal ay durog sa maliit na maliit maliit na bahagi saka ginawa kompartimento embryo at seed coats, na kung saan ay ginawa mula sa mais langis. Paghihiwalay mula sa mga embryo grain binabawasan taba konsentrasyon sa puwitan, na dahil dito ay ginagawang posible na mag-aplay ito sa pandiyeta mga layunin. Bilang karagdagan, pagbabawas ng taba slows ang oksihenasyon ng taba, kaya ang pagtaas ng shelf buhay ng mga tapos nang produkto. Mula remote seed coats ay gawa sa mais bran, na kung saan ay ang hindi bababa sa mahalagang produkto ay aktibong ginagamit para sa mga layunin sa pagluluto, pati na rin sa mga baka.

Bilang isang patakaran, produksyon ng cereal ay nagsasangkot sa produksyon ng ilang mga varieties produkto, na kung saan ay direktang nakasalalay sa laki ng butil nakuha sa output fractions. Kaya, halimbawa, na ginawa mais giniling na mais lupa, nahahati sa limang magkahiwalay na kuwarto, na may mga division sa bilang ay depende sa laki ng mga butil. Bilang karagdagan, ito na ginawa ng isang malaking grits mais, mula sa kung saan makabuo ng iba't-ibang uri ng mga natuklap mais at popcorn. Gayundin ito ay dapat na nabanggit at pinong mais giniling na mais, na kung saan ay ginawa mula sa mais sticks.

Depende sa kung ano katangian ng mais butil, may ilang mga uri nito. Kaya, sa partikular, ay isang mais silikon, pormal, asukal o magkayupi. Kadalasan pinakintab, pati na rin ang mga pangunahing mga cereal, na ginawa mula sa mais poluzubovidnoy o silikon. Mahusay maliit na mais giniling na mais na nakuha mula sa butil ng mais at dent poluzubovidnoy.

Mais giniling na mais, na kung saan ay ginawa mula sa busaksak o puti flint corn ay nagkakaiba napakataas na nilalaman ng iba't-ibang mga protina at barley nakuha mula sa kulay-dilaw na dent mais o poluzubovidnoy, puspos karotina at maraming mga bitamina. Sa pangkalahatan, mais giniling na mais ay isang mahusay na produkto para sa mga bata at pandiyeta nutrisyon, higit sa lahat dahil sa ang katunayan na ito ay naglalaman ng maraming mga hibla, arina at fiber. Higit pa rito, kapag pagluluto mais giniling na mais malaki ay nagdaragdag sa dami, at ang mga malakas na steaming makabuluhang pinatataas nito ang positibong culinary properties.