Gaano karaming mga amino acid ay bahagi ng protina? Groups at mga uri ng mga amino acids

Marami sa atin alam na ang mga protina na kinakailangan ng katawan bilang naglalaman ang mga ito amino acids. Ngunit hindi lahat naiintindihan kung ano ang mga sangkap na ito ay at kung bakit ang kanilang presensya sa diyeta ay kaya mahalaga. Ngayon nakita namin kung gaano karaming mga amino acids kasama sa komposisyon ng mga protina, kung paano sila ay inuri at kung ano ang function ay isasagawa.

Ano ang mga amino acids?

Kaya, amino acids (a-aminocarboxylic ikaw) - ay organic compounds na kung saan ay pangunahing elemento constituting ang istraktura ng protina. Protina, siya namang, makilahok sa lahat ng mga physiological proseso ng katawan ng tao. Sila ay bumubuo sa buto, tendons, ligaments, mga laman-loob, mga kalamnan, buhok at mga kuko. Protina ay bahagi ng katawan sa panahon ng synthesis ng amino acids, na nanggaling mula sa pagkain. Bilang resulta, walang protina ay isang mahalagang nakapagpapalusog, lalo amino acids. At hindi lahat ng protina ay nilikha pantay, dahil bawat isa sa kanila ay may sariling mga natatanging komposisyon ng mga parehong acids.

Gaano karaming mga amino acid ay bahagi ng isang protina

Ang istraktura ng mga protina ay lubos na kumplikado, isaalang-alang ito sa isang pangunahing antas. Alam natin na ang amino carboxylic acids ay ang gusali bloke ng gusali at tinatawag na protina sa metropolis na tinatawag na tao. Gayunman, hindi lahat ng mga protina ay may tiyak na mga sangkap na kailangan namin. Kung tumingin ka sa isang protina sa ilalim ng isang mikroskopyo, maaari mong makita ang isang kadena ng mga amino acids na sumali sa pamamagitan ng peptide. Sa pahapyaw na pananalita, ang mga link sa kadena ay nasa aming body repair at construction materyal.

Nakakagulat, nagkaroon ng isang oras kapag ang mga siyentipiko ay hindi alam kung gaano karaming iba't ibang amino acid bahagi ng protina. Karamihan sa kanila ay natuklasan noong ika-19, at ang isa sa ika-20 siglo. Siyentipiko kinuha 119 taon upang sa wakas ay sagutin ang tanong: "Ilang amino acid ay bahagi ng isang protina?" Ang istraktura ng bawat isa sa kanila ay na-aral para sa mas matagal.

Ngayon alam namin na para sa normal na gumagana ng katawan ng tao ay nangangailangan ng 20 proteinogenic amino acids. Ito ay madalas na tinatawag na dalawampung majeure acids. Mula sa kinatatayuan ng kimika, sila ay inuri sa pamamagitan ng mga katangian set. Ngunit ang simpleng taong-bayan pinakamalapit uuri acids ay maaaring synthesized sa ating katawan. Sa batayan na ang mga amino acids ay mahalaga at nonessential.

Sa pag-uuri na ito, may mga ilang mga drawbacks. Halimbawa, arginine sa ilang mga physiological estado ay itinuturing na kailangang-kailangan, ngunit maaari itong ma-synthesize sa pamamagitan ng katawan. Ang isang histidine bayad sa naturang maliit na dami na ito ay kinakailangan pa rin na kinunan gamit pagkain.

Ngayon na alam namin kung gaano karaming mga uri ng amino acids kasama sa komposisyon ng mga protina, ang isang masusing pagtingin sa parehong mga uri.

Kailangang-kailangan (mahahalagang)

Tulad ng iyong nakikita, ang mga sangkap ay hindi maaaring nakapag-iisa-synthesize sa pamamagitan ng katawan, kaya dapat sila ay natupok na may pagkain. Ang pangunahing dami ng mga mahahalagang mga organic acids na natagpuan sa protina hayop. Kapag kakulangan ng isang partikular na elemento ng katawan, ito ay nagsisimula upang bawiin ito mula sa kalamnan tissue. klase na ito ay binubuo ng 8 acids. Tinitingnan namin ang bawat isa sa kanila.

leucine

acid na ito ay responsable para sa pagpapanumbalik at proteksyon ng mga kalamnan tissue, balat at buto. Ito ay salamat sa leucine secretes paglago hormone. Sa karagdagan, ang organic acid regulates dugo mga antas ng asukal at tumutulong sa paso taba. Ito ay matatagpuan sa karne, nuts, beans, habhab at wheat haspe. Lecithin stimulates protina synthesis, at sa gayon ay nag-aambag sa paglago ng kalamnan.

isoleucine

acid Ito bilis ng up ang produksyon ng enerhiya, kaya ito ay kaya hibang na hibang ng mga atleta. Pagkatapos ng nakakapagod na gawain ito ay tumutulong sa mabilis na pagbawi ng mga kalamnan fibers. Isoleucine inaalis ang tinatawag na naantalang simula kalamnan sakit, ay kasangkot sa pagbuo ng pula ng dugo at regulates ang halaga ng asukal. Karamihan isoleucine matatagpuan sa karne, isda, itlog, nuts, peas at soybeans.

lysine

Ito amino acid ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa immune system. Nito pangunahing gawain - ang pagbubuo ng mga antibodies, na protektahan ang ating katawan laban sa mga virus at allergens. Sa karagdagan, lysine regulates ang proseso ng buto entrega at collagen, pati na rin hormones paglago. Ito organic acid ay matatagpuan sa naturang mga pagkain tulad ng itlog, patatas, pulang karne, isda at mga produkto ng pagawaan ng gatas.

phenylalanine

Ito alpha-amino acid na responsable para sa normal na gumagana ng central kinakabahan sistema. Nito kakulangan sa katawan ay humahantong sa bouts ng depresyon at talamak sakit. Phenylalanine ay tumutulong sa amin na tumutok at kabisaduhin ang mga kinakailangang impormasyon. Bahagi ito ng mga gamot na ginagamit sa paggamot ng mga sakit sa kaisipan, kabilang ang Parkinson ng sakit. Ang positibong epekto sa atay at pancreas. Amino acid na natagpuan sa mani, mushroom, manok, mga produkto ng pagawaan ng gatas, saging, mga aprikot at Jerusalem artichoke.

methionine

Ilang mga taong kilala kung magkano ang amino acid ay bahagi ng protina, ngunit maraming mga tao malaman na methionine aktibong Burns taba tissue. Ngunit ito ay hindi lahat ng mga kapaki-pakinabang katangian ng acid. Ito ay nakakaapekto sa tibay at pagganap karapatan. Kung ang kanyang katawan ay hindi sapat, maaari itong naunawaan kaagad sa pamamagitan ng balat at mga kuko. Methionine ay matatagpuan sa naturang mga pagkain tulad ng karne, isda, mirasol buto, beans, sibuyas, bawang at mga produkto ng gatas.

threonine

Sa isang pagsusumikap upang malaman kung magkano ang amino acid ay bahagi ng protina, siyentipiko may natuklasan ng isang substansiya, tulad ng threonine, isa sa mga huling. Ngunit ito ay lubos na kapaki-pakinabang sa mga tao. Threonine ay responsable para sa lahat ng mga pangunahing sistema ng mga organismo ng tao, lalo ang kinakabahan, immune at cardiovascular. Ang unang pag-sign ng kanyang kakulangan ng - problema sa ngipin at mga buto. Karamihan threonine tao na natatanggap mula sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, karne, mushroom, gulay at cereal.

tryptophan

Ang isa pang mahalagang bagay na ito. Ito ay responsable para sa synthesis ng serotonin, na kung saan ay madalas na tinatawag na hormone ng magandang mood. Kakulangan ng tryptophan ay maaaring napansin sa pamamagitan ng pagtulog disturbances, pagkawala ng ganang kumain. acid Ito din regulates ang pag-andar ng paghinga at presyon ng dugo. Ito ay nakapaloob higit sa lahat sa: seafood, pulang karne, manok, mga produkto ng pagawaan ng gatas at trigo.

valine

Ito ay gumaganap ang function ng pagpapanumbalik ng mga nasira fibers, at sinusubaybayan ang metabolic proseso sa kalamnan. Kapag mabigat na naglo-load ay maaaring magkaroon ng isang stimulating epekto. Gayundin ay gumaganap ng isang papel sa mental na aktibidad. Ito ay tumutulong sa paggamot ng atay at utak mula sa mga negatibong epekto ng alak at mga bawal na gamot. Ang isang tao ay maaaring makakuha ng valine ng: karne, mushroom, toyo, mga produkto ng pagawaan ng gatas, at mani.

Kapansin-pansin na 70% ng lahat ng mga organic acids sa ating katawan tumagal lamang ng tatlong amino acids: leucine, isoleucine at valine. Samakatuwid, sila ay isinasaalang-alang ang pinaka-mahalaga sa pagsiguro na makuha ang normal na paggana ng katawan. Sa sports nutrisyon kahit na ibinigay ng isang espesyal na complex ng BCAAs, na naglalaman ang tatlong acid.

Patuloy kaming tumugon sa mga tanong tungkol sa kung gaano karaming mga pangunahing amino acid bahagi ng protina, at magpatuloy sa fungible kinatawan klase.

mapagpapalit

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng pangkat na ito ay na ang lahat ng miyembro nito ay maaaring nabuo sa katawan sa pamamagitan ng endogenous synthesis. Ang salitang "nonessential" introduces maraming mga landas. Kaya madalas ignorante mga tao sabihin na ang mga amino acids ay hindi kinakailangang agad na may pagkain. Of course, ito ay hindi kaya! Mapagpapalit acid, pati na rin bilang mahalaga, dapat maging bahagi ng araw-araw na diyeta. Sila ay talagang maaaring nabuo mula sa iba pang mga materyales. Ngunit ito ang mangyayari lamang kapag ang pagkain ay ginawa nang hindi tama. Pagkatapos ay bahagi ng nutrients at mahahalagang acids na ginugol sa pagbabagong-tatag ng ipinalit acids. Samakatuwid, ito ay hindi mabuti para sa katawan. Ipaalam sa amin mahahalagang acids na bumubuo ng "majeure dalawampu't".

alanine

Accelerates karbohidrat metabolismo at pawis mula sa atay toxins. Ito ay matatagpuan sa naturang mga pagkain tulad ng karne, manok, itlog, isda at pagawaan ng gatas produkto.

aspartic acid

Ito ay itinuturing na unibersal na gasolina sa aming mga katawan, dahil malaki mapabuti ang metabolismo. Natagpuan sa gatas, baston asukal, manok at karne ng baka.

asparagine

Sinusubukang upang sagutin ang tanong: "? Gaano karaming mga amino acid ay bahagi ng isang protina", siyentipiko unang natuklasan ito asparagine. Nangyari ito pabalik sa 1806. acid na ito ay kasangkot sa pagpapabuti ng paggana ng nervous system. Ito ay matatagpuan sa lahat ng mga protina ng hayop, pati na rin ang mani, patatas at cereal.

histidine

Ito ay isang mahalagang gusali bloke ng lahat ng mga laman-loob. Nagpe-play ito halos ng isang pangunahing papel sa pagbuo ng mga pula at puting selula ng dugo. Ang positibong epekto sa immune system, at sekswal na function. Dahil sa ang malawak na hanay ng mga application, histidine tindahan maubos ang mabilis. Ito ay kaya mahalaga upang dalhin ito sa pagkain. Natagpuan sa karne, pagawaan ng gatas at cereal produkto.

serine

Ito stimulates utak function at sa central nervous system. Ito ay matatagpuan sa pagkain tulad ng karne, toyo, cereal, mani.

cysteine

Ito amino acid sa katawan ay responsable para sa synthesis ng keratin. Nang walang ito, mayroong hindi magiging malusog na kuko, buhok at balat. Matatagpuan sa mga produkto tulad ng karne, itlog, red peppers, bawang, sibuyas at brokuli.

arginine

Pakikipag-usap tungkol sa kung magkano proteinogenic amino acids kasama sa komposisyon ng mga protina at kung ano ang mga function nagsasagawa ang mga ito, gumawa kami sigurado na ang bawat isa sa kanila ay mahalaga para sa katawan. Subalit, may mga acids, na kung saan, ayon sa mga eksperto, ay itinuturing na ang pinaka-makabuluhan. Mga lugar na ito ay kinabibilangan ng arginine. Siya ay responsable para sa malusog na paggana ng mga kalamnan, joints, balat, at atay, at din strengthens ang immune system at Burns taba. Arginine ay madalas na ginagamit bodybuilders at mga taong nais na mawalan ng timbang, sa komposisyon ng additives. Sa natural na anyo ng ito ay matatagpuan sa karne, nuts, gatas, cereal at gulaman.

glutaminic acid

Ito ay isang mahalagang elemento para sa malusog na paggana ng utak at spinal cord. Madalas ibinebenta bilang supplements "MSG". Natagpuan sa mga itlog, karne, mga produkto ng pagawaan ng gatas, isda, karot, mais, mga kamatis at spinach.

glutamine

Kailangan para sa protina upang suportahan ang paglago ng kalamnan. Gayundin isang "gasolina" ng utak. Bilang karagdagan, glutamine ay nagpapakita ng lahat ng mga atay na napupunta bumalik sa junk food. Kapag heat treatment denatures acid, kaya upang gumawa ng up para sa mga ito, kailangan mong gamitin ang perehil at spinach raw.

glycine

Ito ay tumutulong sa dugo sa namuong, at asukal - naproseso sa enerhiya. Natagpuan sa karne, isda, beans at gatas.

proline

Responsable para sa synthesis ng collagen. Sa pamamagitan ng isang kakulangan ng proline sa katawan simulan magkasanib na mga problema. Mas madalas na natagpuan sa protina hayop, kaya ito ay halos ang tanging sangkap mula sa kung saan harapin ang isang kakulangan ng mga tao na hindi kumain ng karne.

tyrosine

Ay may pananagutan para sa regulasyon ng presyon ng dugo at ganang kumain. Sa pamamagitan ng isang kakulangan ng mga ito acid ang isang tao suffers pagkapagod. Upang ang mga problemang ito ay hindi, kailangan mong kumain ng saging, buto, mani at avocados.

Mga pagkaing mayaman sa amino acids

Ngayon ay alam mo kung magkano ang amino acid ay bahagi ng protina. Function at lokasyon ng bawat isa sa kanila, ikaw ay kilala rin. Tandaan ang mga pangunahing produkto, na kung saan ay kumakain, hindi mo maaaring mag-alala tungkol sa balanse ng kapangyarihan sa mga tuntunin ng amino acids.

Itlog. Perpektong hinihigop ng katawan, bigyan siya ng isang malaking halaga ng amino acids at protina ay nagbibigay ng pataba.

Produktong Gatas mga produkto. Tao ay maaaring magbigay ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap spectrum kung saan, hindi sinasadya, ay hindi limitado sa mga organic acids.

Karne. Marahil, ang unang pinagmumulan ng protina at mga sangkap na nakapaloob sa loob nito.

Isda. Mayaman sa protina at kamadalian sa pagkatunaw ng katawan ganap na ganap.

Maraming mga tao ay talagang sigurado na walang mga hayop sa pamamagitan ng-mga produkto ay hindi maaaring magbigay ng katawan na may tamang halaga ng protina. Ito ay ganap na hindi totoo. At ang patunay ng ito ay ang malaking bilang ng mga vegetarians may magandang pisikal na hugis. Kabilang sa mga produkto ng halaman pangunahing pinagkukunan ng mga amino acids ay munggo, mani, haspe, buto.

konklusyon

Ngayon nalaman namin kung magkano ang amino acid ay bahagi ng protina. grupo ng mga sangkap at mga detalyadong paglalarawan ng kanilang mga kinatawan ay makakatulong sa iyo-navigate sa pagbalangkas ng diyeta ng malusog na pagkain.