Paano at kung magkano ang magluto perl-barli

Hindi lahat ng tao nakakaalam kung ano ang damo nakakakuha tayo ng pagkain sa anyo ng sebada. Ito butil barley ginagamot sa isang espesyal na paraan, panlabas na kahawig ng mga perlas tubig. Ito cereal, dahil sa mataas na nilalaman ng hibla at bitamina, mahusay na normalizes Gastrointestinal tract. Ito ay naglalaman ng isang pulutong ng mga protina, bitamina at gluten-free at napaka-abot-kayang. Ito ay para sa kadahilanang ito barley sinigang magluto matipid advantageous at kapaki-pakinabang.

Paano upang magluto perlas barley upang makakuha ng out ng mga ito masarap cereal porridge?

Ang kailangan upang magluto ng giniling na mais mula sa isang average ng limampung minuto sa dalawang oras. Ang kanyang kahandaan ay natutukoy sa pamamagitan ng ang hitsura at pagkakapare-pareho. Kaya, well luto barley ay malambot at namamaga, ngunit hindi nababagsak at sinigang. Bago ang simula ng pagluluto ito ay kanais-nais na magbabad sa malamig na tubig at kaliwa upang maging malaki para sa dalawang oras, pagkatapos ay ang matabang buntot ay niluto nang mas mabilis. Porridge out sa mga ito ay masarap at kapaki-pakinabang na produkto, ngunit kami ay madalas na masyadong tamad upang magluto ito, dahil hindi nila alam kung paano at kung ano ang magluto perl-barli sa isang resulta ito ay nabigo masarap, at ang oras ng pagluluto ay hindi masyadong mahaba. Ngunit may mga paraan upang mabawasan ng kalahati ang oras ng paghahanda ng cereal.

Paraan ng pagluluto barley

1st paraan

Sa loob ng 2 (maaari at 3) oras ang babad na babad sa malamig na tubig puwitan. Pagkatapos ay kumalat sa isang pan, punan na may tubig at pakuluan na kumukulo para sa 15-20 minuto. Kailan magagamit ang porridge maging makapal, tanggalin ang mula sa init at i-set pa rin para sa 20 minuto sa oven. Ayon sa recipe na ito, ang oras kung magkano ang magluto barley, halved, at sinigang ay lumiliko out napaka guhuin at masarap.

2nd method (sa tubig)

Sa loob ng dalawang oras dinikdik na mga butil ay binabad sa malamig na tubig. Ikinakalat namin ito sa kawali at ibuhos tubig na kumukulo, pagkatapos ay pakuluan para sa limang minuto. Pagkatapos ay tanggalin ang lalagyan mula sa init at kumalat sa isang baking barley, magdagdag ng langis ng halaman sa loob nito. Sa pagbe-bake na may dinikdik na mga butil na ilagay sa isang preheated oven at maghurno (sa 160 degrees) sa loob ng labinglimang minuto. Sa ganitong paraan ng paghahanda ng barley ito ay mas mabilis at ito ay lumiliko out napaka masarap, at pinaka-mahalaga, guhuin.

Alam ng lahat ang unang ulam na tinatawag na "atsara". Isa sa mga pangunahing ingredients sa kanyang komposisyon, ay tiyak na ito croup. Ilang luto barley sa kasong ito? Kapag ito ay kinakailangan upang idagdag sa atsara?

Paano upang magluto sebada rassolnik?

Minsan na nais mong matandaan ang kanyang pagkabata, pie ng kanyang lola, ang family home ginhawa. At tulad ng pagiging sa isang wave ng kaaya-ayang alaala, ito ay kanais-nais upang maghanda ng isang atsara na may barley. ulam na ito, dapat kong sabihin, isang napaka-malasa at malusog. At mula sa na, kung paano at kung magkano ang magluto ang cebada ay magiging ang inggit ng ang lasa ng sopas.

recipe rassolnik

Kakailanganin mo (para sa 4 servings):

Pearl barley -20 gramo.
Patatas -2 pcs. (Large).
Pickles - 1 pc.
Sibuyas - 1 sibuyas (medium).
Karot - 1 pc. (Hindi masyadong malaki).
Paminta at asin - upang magkaroon ng lasa.
Bouillon - 4 tasa.
Vegetable oil - 1 tbsp.

Paano upang magluto atsara na may barley:

Sa gabi presoak perlas barley sa malamig na tubig. Kung para sa ilang kadahilanan ay hindi, huwag mag-alala, mayroon lamang upang pakuluan ito sa dalawang tubig, ito ay magdadala sa mas maraming oras kaysa sa pre-sumipsip. Ang mainit na tubig ibuhos perlas barley at dalhin sa pigsa. Susunod, ito ay kinakailangan upang alisan ng tubig ang tuluy-tuloy at ang mga nilalaman muli inilagay sa tubig na kumukulo at magluto hanggang ang panghuling malambot. Habang naghahanda cereal, linisin ang sibuyas, pagkatapos tagain ito at karot. Pagkatapos noon, sila ay dapat pinirito sa halaman ng langis sa isang magandang ginintuang kulay. Potato wash, alisan ng balat at tumaga sa maliit na cubes. Pipino cut sa anyo ng mga dayami at bahagyang igisa 3 tablespoons bouillon spoons. Kapag ganap na luto barley, pigsa sabaw, ilagay ito sa patatas at cereal, dalhin sa pigsa, mabawasan ang init (sa medium), pigsa para sa limang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang atsara karot, mga sibuyas, pipino at kumulo hanggang sa patatas ay malambot. Salt at paminta sopas ng ilang minuto bago ang katapusan ng pagluluto.