Adobo lamprey: recipe

Lamprey - isang halip tukoy na seafood. Kapag pagluluto, siguraduhin na tanggalin ang lason slime na coats ang patay na hayop. Ang ilang mga payuhan hugasan sa ilang mga tubig, upang RUB asin. Ngunit ang pinaka-epektibong paraan - sa balat medyas. Ito ay hindi mahirap na gawin, lamang prilovchilis sapat. Adobo lamprey - isang napakasarap na pagkain. Hindi ito kaya madalas na ibinebenta sa mga tindahan. Kung nagawa mong bumili ng sariwang o frozen na pagkain, maaari kang magluto ito sa iyong sarili.

Adobo lamprey. recipe Ang unang

Lampreys pinakamahusay na hindi upang magprito. Ito resulta heat treatment sa release ng carcinogens, ito ay pinakamahusay na upang maghurno lamprey bago marinating. Narito ang mga sangkap na kakailanganin mo:

• lamprey sa isang halaga ng 1 kg;
• trigo harina para sa breading;
• halaman ng langis walang amoy - 70 ml;
• asin, lemon, suka, itim na paminta, bay dahon, usbong carnations;
• kutsara ng asukal;
• malaking sibuyas;
• 2 tasa ng inuming tubig.

teknolohiya

Paano upang magluto marinated lamprey? Ang recipe na hakbang na mga direksyon hakbang upang isaalang-alang.

1 step

Alisin ang balat ng lampreys. Ang purified produkto ay isang maliit na asin at gumulong sa sahig. Ibuhos papunta sa isang baking na may langis at maghurno sa hurno para sa 30 minuto.

2 hakbang

Pagkatapos noon lamprey i-cut sa 4 bahagi, fold sa isang glass jar. Ihanda ang atsara. Upang gawin ito, gupitin sa kalahati rings makintab sibuyas, ihalo ito sa langis. Pisilin ang lemon juice at lugar alisan ng balat. Ihalo ang asukal, idagdag ang bay dahon, cloves. Ilagay ang lahat ng pigsa. Matapos alisin mula sa init, ibuhos suka.

3 hakbang

Ibuhos ang mainit na atsara handa lamprey. Maghintay hanggang sa ang paglamig down, at pagkatapos ay higpitan ang jar at ilagay sa ref para sa 3 araw. Pagkatapos ng oras na ang produkto ay handa para sa paggamit.

rekomendasyon

A well-stocked malamig na inatsara lamprey. Ang recipe ng mga pagkaing-dagat na ito ay simple, ngunit ang proseso ng paghahanda ay napaka matrabaho. Lampreys ay nagsilbi bilang isang hiwalay na ulam. Ang mga opsyonal na dagdag na side dish. seafood ay kadalasang ginagamit na may beer, dry white wine. Palamutihan ang ulam na may perehil, hiwa ng sariwang pipino at letsugas.

Adobo lamprey. recipe ikalawang

Ang lasa ng adobo lamprey ay espesyal para sa lahat. Cook maaari nilang, gamit ang mga sumusunod na sangkap:

• Fresh lamprey sa isang halaga ng 1 kg;
• halaman ng langis 100 ML;
• baso ng trigo harina;
• ng ilang spoonfuls ng (malaki) ng suka;
• buto ng mustasa, asukal, coriander - 1 tbsp. l.
• ilang piraso sibuyas at itim na paminta (peas), leafs;
• asin, carrots, pinatuyong (pakurot).

teknolohiya

Inatsara lamprey, ang recipe na kung saan namin ngayon kasalukuyan tikman lumiliko maanghang at maanghang. Kunin ang mga binalatan piraso ng seafood. Ito ay pinakamahusay na upang alisin ang ulo at tails. Season na may asin at gumulong sa sahig. Takpan ang kawali at ilagay ang papel lamprey. Ilagay sa oven para sa kalahati ng isang oras (180 degrees). Ihanda ang atsara. Pakuluin sa isang kasirola na may 300 ML ng tubig, idagdag ang langis, pampalasa, asin at asukal. Ibuhos suka. Tapos isda bagsakan ng mga bangko. Ibuhos ang mainit na atsara at maluwag ang tornilyo cap. Sa sandaling ang mga lalagyan ay may cooled, ilagay ang mga ito sa refrigerator. Pagkatapos ng isang araw, inatsara lamprey makakain. Ito ay lumiliko out napaka masarap meryenda. Bon gana!