Repolyo in Georgian

Repolyo in Georgian o Gurian repolyo ay may isang pulutong ng mga opsyon. Ito ay pinagsasama-sama ang lahat ng mga recipe na ang ulo ay cut sa malalaking chunks at
ito idinagdag sa hiwa beet. Ang iba't-ibang mga recipe ay nakamit sa pamamagitan
ang paggamit ng iba't-ibang pampalasa, gulay, herbs. Sa ilang mga kaso, repolyo
Georgian inatsara na may raw beetroot, ang ilang - na may pinakuluang. beets cut
hiwa, hiwa, kuskusin sa isang magaspang kayuran, maliit na pilas sa strips.

Repolyo Georgian, na kung saan recipe ay maaaring iba-iba, ay inihanda sa glass o enameled vessels. Upang ihanda ang atsara ay kailangan ng ilang bay dahon, black pepper paminta, matamis paminta, 110 g ng asin, 3 l ng tubig,
130 g suka 240 g asukal, chili pepper.

Maliit matibay repolyo ay dapat na hiwa sa 4 piraso, gupitin cobs. Pagkatapos ay i-cut sa bawat isang-kapat-kasama. Pagkatapos ay maaari mong kunin ang repolyo malaking parisukat sa kabuuan, at maaaring mag-iwan ng buong chunks. Mga pinong tumaga ang bawang, karot at beets upang linisin, at pagkatapos ay lagyan ng rehas. Masusi ihalo ang bawang, karot at beets.

Sa malinis na dry tatlong-litro garapon layer isinalansan repolyo at ihalo ang mga gulay. Ang bawat layer ay dapat na lubusan si Ram ang isang kahoy na pambayo, o sa pamamagitan ng kamay. topsheet ay dapat na beetroot karot. Repolyo in Georgian may beetroot atsara ay poured. Paano magluto ito sa isang pan maglagay ng asukal at asin, magdagdag ng pampalasa, ibuhos ang tubig. Peas mabango, Jamaican o itim na paminta ay dapat na hindi gaanong masahin para sa isang mas mayamang lasa. Dalhin ang atsara sa isang pigsa, pagkatapos ay cool na bahagyang. Kung ninanais, ang atsara maaaring ilagay red chilli sa sariwang o tuyo form. Bay dahon inalis mula sa atsara, idagdag ang suka. Ibuhos ang mainit-init na atsara repolyo. Kung repolyo in Georgian inatsara sa isang enamel kasirola, pagkatapos ay ilagay sa tuktok ng ang mga gulay plate, na kung saan ay pindutin pababa sa isang maliit na timbang. Gulay ay dapat na ganap na sakop na may likido. Kapag cooled atsara pagkaing kailangang ilagay sa isang cool na lugar. Repolyo in Georgian ay handa na sa susunod na araw, gayunpaman, ang na ito ay nakatayo, ang tastier ito ay nagiging. appetizer na ito ay naka-imbak para sa isang mahabang panahon, at araw-araw ito ay makakakuha ng lasa ng mga bagong flavors.

Recipe na may kintsay

Sa 2 kg ng repolyo kailangan 400g Kintsay 400g ng beet, bawang ulo, ang isang malaking buwig ng perehil, red hot peppers.
Repolyo cut sa malaking parisukat, tinadtad dayami beets. Sa tatlong-litro garapon isinalansan layer ng repolyo, kintsay, beets, bawang, isang munting sanga ng perehil. Layers ibuhos ng isang maliit na halaga ng asin. Pagkatapos ng pagpuno ng mga garapon gulay ibuhos tubig na kumukulo upang ang mga ito ay ganap na sakop. Jar takip, cooled, inilipat sa isang cool na lugar. Ayon sa recipe na ito, ang repolyo ay handa sa loob lamang ng ilang araw. Maaari itong magsilbi bilang isang meryenda, at maaaring maidagdag bilang isang sangkap sa isang iba't ibang mga gulay salad.

Cabbages para sa ulam ay mas mahusay na upang pumili ng daluyan at maliit na sukat. Malaki ulo ng repolyo ay pinaka-ugma para sa mga klasikong recipe pinaasim na repolyo. Narito ang isa sa kanila. Repolyo ay dapat na anglaw sa ilalim ng malamig na tubig, alisin ang top sheet at alisin ang napinsala lugar. Sa ilang mga recipe na may hiwa ulo ng repolyo ito ay inirerekomenda na mag-iwan ng tangkay. Kochan i-cut, depende sa laki, 8 o 6 piraso. Beet repolyo in Georgian dapat na pinili tunay mabuti. Hindi angkop prutas na may mga palatandaan ng pinsala o sakit. Dish bago ilagay ang gulay na kailangan upang maging isterilisado at tuyo. Gulay isinalansan layer ng 6-7 cm sa bawat isa. Suka atsara mas mahusay na paggamit ng alak. Ang higit pang iba't ibang spices idinagdag sa atsara, mas mabilis ang lasa ng tapos ulam.

Masiyahan kayo sa inyong pagkain.