Inihaw bream sa isang pan: ang pinakamahusay na mga recipe at lalo na sa pagluluto

Bream - isang napaka-kapaki-pakinabang, masarap at medyo mura isda. Lutong pagkain sa labas nito, hindi lamang iba-ibahin ang araw-araw na menu, ngunit din sa palamutihan maligaya talahanayan. Ang proseso mismo ay hindi kumuha ng maraming oras at hindi nangangailangan ng exotic pampalasa at mahal na mga sangkap. Gayunman, hindi lahat ng batang maybahay alam kung paano sa inihaw bream. Sunud-sunod na paghahanda ng pagkain tatalakayin sa artikulong ngayon.

Ang klasikong bersyon: listahan ng mga produkto

Ito ay isa sa mga pinakamadaling at pinakamabilis na paraan upang magluto ng isda. Upang magkaroon ng isang talagang masarap na pritong bream sa isang pan, ito ay kinakailangan muna upang tiyakin na ang lahat ng mga sangkap ay naroroon sa iyong kusina. Kung hindi, ikaw ay may upang tumakbo sa tindahan para sa mga nawawalang mga produkto. Sa iyong pagtatapon ay dapat itong maging:

• kalahating kilo bream;
• ng ilang tablespoons ng harina;
• isang maliit na piraso ng halaman ng langis;
• asin at pampalasa.

pagkakasunod-sunod ng mga aksyon

Una sa lahat, kailangan mo na kumuha ng isda. Upang na naka-out masarap at malusog na bream pritong sa isang kawali, dapat itong nalinis ng scale, gat, banlawan sa ilalim ng cool na tumatakbo tubig at malumanay Pat dry.

Inihanda sa ganitong paraan ang mga isda ay hiwa sa mga bahagi, ang kapal ng na kung saan ay mas mababa kaysa sa tatlong sentimetro. Ito ay kinakailangan para unipormeng litson bream. Kung hindi man tuktok maaaring Redden bago luto inner layer.

Kaagad bago Pagprito sa hiwa isda hadhad na may spices, lulon sa harina at ipinadala sa isang mainit na kawali, greased sa halaman ng langis. Sa sandaling nasa ibabaw ng bream ay magiging maganda golden crust, ito Binaligtad sa kabilang bahagi. Maghanda ng isda spread sa isang magandang plate at maglingkod.

Bream, pritong sa isang kawali: recipe breaded

Sa oras na ito, kakailanganin mo ang isang bahagyang naiibang hanay ng mga produkto. Upang maghanda na ito ulam kakailanganin mong i-pre-pagbili:

• isang malaking isda;
• lemon juice;
• pula o itim na paminta.

breading ay maaaring magamit bilang niyog, tuyo balanoy o semolina. Bilang karagdagan, ang listahan sa itaas ng mga produkto ay kinakailangan upang maglagay na muli ang asin at gulay langis.

cooking algorithm

Upang siguraduhin na ang iyong pritong bream sa isang pan naka-out masarap at masustansiya, ito ay kinakailangan upang pre-maghanda. Na-clear ng mga kaliskis at lamang-loob ng isda ng isang magandang wash, obsushivayut, hiwalay na ulo at buntot. Pagkatapos ng bangkay ay cut na may isang matalim na kutsilyo sa manipis na hiwa, sila ay nakatiklop sa isang mangkok at halo-halong may asin at pampalasa. Sa kahilingan ng bream maaaring budburan limon juice.

Pagkatapos ay poured sa isang flat plate breading (niyog, semolina o tuyo balanoy) at pinagsama sa kanyang hiwa ng isda. Pagkatapos nito, sila ay pinirito sa magkabilang panig hanggang sa ganda ng golden brown. Depende sa breading tapos ulam ay magkakaroon ng sarili nitong natatanging lasa at aroma.

Inihaw bream sa isang pan

Recipe, kung saan kami ngayon sabihin sa iyo, ay natatangi sa na bilang isang resulta ikaw ay may halos walang buto isda. Sa una, ang patay na hayop ay inihanda sa karaniwang paraan, pagbabakante ito mula sa kaliskis, lamang-loob at ulo. Matapos gawin ito ng ilang malinis at maayos na nakahalang incisions, sinisigurado na hindi hawakan ang tagaytay.

Pagkatapos ay ang mga isda magprito classical na paraan ng pre-roll sa harina. Sa panahon ng pagluluto, hot oil ay tumagos sa incisions ginawa at lumambot masarap na buto. Of course, hindi sila mawawala, ngunit ay magiging madali upang ngumunguya. Bilang isang resulta, bream purong sa pan ay sorpresa ang iyong pamilya at mga kaibigan. Ngunit dito ay isa pang karagdagang kapitaganan. Ang itaas na payo ay nalalapat sa hindi masyadong malaki isda.

Ang isa pang pagpipilian

Magluto bream sa recipe na ito, kakailanganin mo ang isang ibon na tumitimbang ng tungkol sa isang kilo. Kailangan itong nalinis, alisin ang lamang-loob, ulo at palikpik. Susunod, sa isang kawali greased anumang halaman ng langis, purong apat na mga bombilya precut ring. Mayroong ding magdagdag ng gadgad karot at tinadtad bawang. Gulay na sakop na may isang talukap ng mata at nilagang sa loob ng sampung minuto. Hangga't ang mga ito ay handa na, maaari kang kumuha ng cocktail ng tatlo raw itlog at makinis tinadtad gulay.

Matapos na ito ang pan pagkalat ng tungkol sa kalahati ng isang kilo ng brushed at hiwa patatas sa hiwa. Gutted, hugasan at obsushennuyu bangkay bream pinalamanan sibuyas at karot pinaghalong na kung saan ay nagdagdag ng isang maliit na halaga ng mayonesa. Pagkatapos ay ang mga isda ay nakalagay sa patatas, itlog sprinkled na may damo at magprito sa ilalim ng talukap ng mata hanggang sa handa na ang lahat ng mga sangkap.

Isda recipe, lutong sa kulay-gatas

Para sa paghahanda ng bream ito nalinis, gutted, hugasan at obsushivayut. Kung ang ibon ay hindi masyadong malaki, ito ay hindi kinakailangang i-cut sa mga bahagi. Inihanda sa ganitong paraan ay salted fish, lulon sa harina at kumalat sa isang pagluluto sa hurno sheet, nilangisan anumang halaman ng langis. Mayroon ding magpadala ng sibuyas rings at inilagay sa isang preheated oven.

Kapag bream magiging half handa na, ito ay inalis, smeared labis cream sprinkled na may breadcrumbs at ipinadala pabalik maghurno. Pana-panahon, maaari mong makuha ang isda sa labas ng oven at tubig ang kanilang sariling juice, na kung saan ay inilabas sa panahon ng pagluluto. Kaya ito ay magiging mas malambot at masarap.

karagdagang mga pag-aayos

Sa isang malaking bream, pritong sa isang kawali, naka malambot at makatas, maaari itong maging pre-atsara ito sa lemon juice. Acid ay hindi lamang Palambutin ang malaking buto, ngunit din mapabuti ang lasa ng isda. Higit pa rito, mga bahagi ay maaaring maging isang mahabang pigsa para sa ilang maliit na halaga ng tubig. At lamang pagkatapos ay maaari silang iprito hanggang gandang presko. Kami ay dapat ding banggitin na ang mga tinik at ang mga gilid ay lamog lamang sa kurso ng isang pinalawig na pagsusubo.

Bream, pritong sa isang kawali, ito ay magiging magkano tastier kung ito ay i-cut sa tiyan maglagay ng bay leaf at ilang sibuyas rings. Sa panahon ng pagluluto, ang mga isda ay magkakaroon ng oras upang magbabad sa aromas ng spices at maging mas malambot at makatas.