Kabute shlyapochnye. Paano upang kumain amanita?

Tulad ng mga magkakaibang mundo ng mga fungi, ang mga nilalang ng kalikasan, endowed na may ilang mga katangian at mga halaman, at hayop! Hindi kaya matagal na ang nakalipas, sa 1970, siyentipiko ihiwalay ang mga ito sa isang espesyal na lupain (sa simula, maraming mga mushroom na-raranggo bilang ang mga halaman). Isang agham na naglalarawan sa kabuhayan ng iba't ibang mga species ng fungi, naging kilala bilang Mikolohiya (botany).

dakilang kaharian

Alam mo na na ito ay hindi lamang puti, boletus, mantikilya mushroom, mushroom at iba pang mga fungi shlyapochnye na kung saan namin matugunan sa gubat, pagkolekta ng mga ito sa pagluluto. At hindi lang ang mga kabute at talaba mushroom na tuldok ang mga istante ng supermarket. Ang kaharian ng fungi - ang pinakamalaking grupo ng mga organismo na nakatira sa planetang Earth, mula sa pinakasimpleng at invisible sa mata sa thread-porcini giants na maaaring magbigay ng shelter, tulad ng isang fairy tale, maliit na mga hayop at insekto. At amanita - lamang ng isang maliit na, ngunit tiyak na isang mahalagang segment ng mas malaking komunidad. Tungkol sa kanila ng isang bagay at napag-usapan ngayon.

Pangkalahatang mga katangian

Kabilang dito ang mga una sa lahat ng mga sikat na ligaw na mushroom: puti at aspen, boletus at mushroom, Russula at amanita, kabute at kabute at marami pang iba. Sila ay lumaki sa gubat - nangungulag at koniperus, swamps, parang, malapit sa tubig. At sa kanila ay matatagpuan sa mga parke at pampublikong mga hardin, at orchards. Ito ay binubuo ng ilan sa mga kwento ng mga mamamayan ng mundo, ay ang kanilang paggamit halos sa pagkain, tulad ng marami sa mga nilalang ng kalikasan ay nakakain at kapaki-pakinabang sa mga tao.

Kabute at mga tao

amanita pag-play sa mga tao ay nabubuhay sa isang napaka-mahalagang papel. Sa unang lugar, lalo na sa sinaunang beses, ito ay isa sa mga pinagkukunan ng pagkain. Ang kabute ng maraming mga protina, mineral at bitamina, na kung saan ay nagbibigay-daan sa kanila upang sakupin ang isang karapat-dapat ng lugar sa pantao food chain, at sa kasalukuyang panahon. shlyapochnye fungi ay maaaring maging handa sa pamamagitan ng isang iba't-ibang culinary proseso. At sa kanilang paglahok sa mundo ng kusina practice sa gitna ng mga iba't-ibang mga tao ng Earth, may mga daan-daang mga masasarap na pagkain.

simbiyos

Ng malaking kahalagahan ay shlyapochnye fungi at mas mataas na mga halaman. Karamihan sa kanila - saprotropo at mabuhay lamang kasabay ang mga puno (sa pamamagitan ng ang paraan, ito ay makikita sa ilan sa mga pamagat: boletus, boletus, halimbawa). Paano upang kumain shlyapochnye mushroom? maisiliyum ay mahigpit sugat sa paligid ng ugat spongha, gumaganap ng isang orihinal na pag-andar ng root hairs, nag-aambag sa buong pagpadala ng bariles at saturation ng nutrients, mineral at tubig. Ang isang puno na mushroom mula shlyapochnye handa handa organics, at kung saan ay na-proseso sa tulagay compounds, na kumilos bilang ang kapangyarihan para sa mas mataas na halaman. Kaya, ito manifests ang symbiosis ng ilang mga uri ng kapwa nakapagpapalusog kooperasyon, na tinatawag na Mycorrhiza.

fruiting katawan

Sa totoo lang, ang tinatawag naming isang kabute ay ang tanging bahagi ng buong organismo, ang mga prutas katawan. Ang isa pang (at pangunahin) part - maisiliyum - ay nakatago mula sa view sa lupa, humus-rich, o bulok na kahoy. Karamihan sa mga species ng fungi maisiliyum, ang maisiliyum ay binubuo ng maraming mga hyphae. Sa mga ito, ang ilan sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon (ulan, mainit na panahon) at form na fruiting katawan ng fungi pileate, lumabas ka sa ibabaw. Karaniwan ang mga ito ay binubuo ng mga caps at Nagmumula (ngunit may monovarianty: tanging sumbrero).

Pantubo at plate

Ikaw marahil na malaman kung ano ang shlyapochnye mushroom ay sa likas na katangian? Ang mga ito ay nahahati sa pantubo at plato. Sa unang - debate, inilaan para sa pagpapalaganap, maaaring nabuo sa makipot na tubules cap pagkakaroon ng isang pantubo hugis. Sa pangalawang - ang mga hindi pagkakaunawaan ay matatagpuan sa plates cap.

tapis

Ang kanilang mga sumbrero sa halip mataba, minsan sunud-sunuran, parang balat at webbed. Ang pinaka-tanyag: Russula, volnushki, mushroom, mushroom, mushroom, at marami pang ibang mga uri ng blewits. Syroezhek nag-iisa, may mga tungkol sa 300 species! Marami sa kanila ay nakakain at ayon sa kaugalian na likha sa pamamagitan ng tao pagkain sa inasnan, pinakuluang, pinirito. Ang ilan ay lubos na masangsang na lasa na mawala sa pamamagitan ng soaking at bulak. Nagkamit espesyal na popularidad mushroom, na kung saan ay mayroon ding isang iba't ibang mga species, karamihan sa mga ito - ay nakakain. Kabute ay din na may kaugnayan sa lamellar mushroom madalas na lumalaki natural sa lupa at pataba sa Meadows at pastures. Madalas bumuo ng pabilog na kasunduan, na kung saan ay sikat na tinatawag na "bruha singsing".

pantubo

Ang mga ito sa kalikasan, mayroong isang maliit na mas mababa sa 250 species. Naganap ang mga ito sa buong mapagtimpi latitude ng iba't-ibang mga bansa sa planeta. Sigurado pillow-sumbrero, round at mataba. Ang pantubo layer ng cap ay medyo simple peeled off. Ito ay kilala na ang maraming pantubo dumating sa simbiyos sa mas mataas na mga halaman - puno ng ilang mga uri. Halos lahat pantubo nakakain. Ang pinakamahusay na kilala ay ang mga: puti, aspen, boletus, Mokhovikov, boletus. Ang ilan sa mga tubes na naglalaman sa kanilang komposisyon din antibiotics na maaaring pumatay pathogens.

artipisyal paglilinang

Sa mga tuntunin ng paglilinang at artipisyal paglilinang ng kabute: para sa maraming mga tila pantubo malovozmozhnym. Dahil sila lamang ang umiiral sa simbiyos sa mga tiyak na mga puno. Kaya, para sa mga baboy, halimbawa, Birch mushroom sa isang komersyal na proporsyon ay mangangailangan ng isang buong lupaing Birchwood. Ngunit ang paglilinang ng ilan sa mga plate ay hindi lamang na posible, ngunit din ay matagumpay na ginagamit ng mga tao para sa ilang mga siglo. Kaya, ang karanasan ng breeding tao kabute ay may hanggang sa 300 taon. At ngayon ang sikat oyster lumago sa isang wet basement, na may mahusay na tagumpay.

polypore

Polypore - amanita-parasite infests puno at may kakayahang pagsira ng kanilang mga timber. Kilalang mga pagkakataon ng tuyong punungkahoy, timbangin 10 kilo. Ang mga ito ay karaniwang matatagpuan sa mga putot tree. At pagkatapos ng kamatayan ng punong kahoy tinder para sa isang mahabang panahon, maaaring magpatuloy upang mabuhay, disposing ng kahoy at pagpapakain sa mga nabubulok na labi ng isang puno.

Poisonous amanita

Partikular na panganib sa mga tao ay may kamandag amanita, na kung saan ay maaaring maging sanhi ng malubhang pagkalason. Sa mga ito, pinaka-lason itinuturing maputla pandongahas. Kung kumain ka nito (kahit pagkakaroon welded dati), maaari itong humantong sa kamatayan.

Muhomori, maling mushroom, cholic at satanical mushroom ring magdulot ng panganib sa mga tao. Sa anumang kaso hindi nila maaaring kainin. Bilang isang panuntunan, ang mga mushroom ay nakakain at doubles, katulad sa hitsura. Ito karagdagang enhances ang panganib ng pagpili ng mushroom. At bago ka pumunta sa isang kabute mang-aso, dapat mong malaman upang malinaw na maunawaan ang mga uri ng mga mushroom, na hindi maging isang biktima ng pagkalason sa pagkain. Ang ilang mga shlyapochnye - may pasubali nakakain. Kabilang dito ang: svinushki, morels at mga linya. Sa mga mapanganib na mga sangkap ay inalis sa pamamagitan ng paulit-ulit na kumukulo at tubig exchange. Dapat din nating tandaan baguhan kabute picker, ang ilang mga mushroom, kahit itinuturing na nakakain, ay maaaring maging lason kung nakolekta sa kahabaan ng railway o highway. Ito ay dahil ang fungi ay may posibilidad na absorb mapaminsalang sangkap secreted sa pamamagitan tren at sasakyan. Kaya, pagpunta para sa mushroom, ito ay pinakamahusay upang hanaping mabuti pa sa gubat.

Ang mga nilalaman ng artikulong ito ay maaaring gamitin para biology aralin sa "amanita" (Grade 5).