Maasim cream. Na may condensed milk, may gelatin, curd

Sweet maaari at dapat maging kapaki-pakinabang! At ang mga naghahanda ay dapat mag-ingat dito. Ang maasim na cream na may condensed milk ay isang mahusay na alternatibo sa anumang ibang mga creams. Kung ang isang bata ay makakakain ng condensed milk, at hindi niya gusto ang kulay-gatas, pagkatapos ay gumawa ng cake na may cream na ito, pakiusapan mo lang siya! Bilang karagdagan, ito ay medyo simple. At ang pagka-masarap ng kahit na labis na mga salita ay hindi nagkakahalaga ng pakikipag-usap.

Sour cream na may condensed milk

Kasama sa pinakasimpleng recipe ang mga pangunahing sangkap. Upang gawin ito, kumuha ng kulay-gatas (800 g), mas mabuti ng hindi bababa sa 30% na taba, at iwanan ito sa ilang mga layer ng gauze para sa gabi, na nakabitin sa lalagyan. Kaya lahat ng hindi kinakailangang kahalumigmigan ay kumakain mula rito. Lalo na tulad ng isang yugto ng paghahanda ay kinakailangan sa pagbili ng kulay-gatas, na kung saan ay hindi ginawa sa bahay.

Ang isang lata ng condensed milk ay inilalagay sa isang palayok ng tubig. Napakaraming kailangan ng tubig na ang buong bangko ay nahuhulog sa loob nito. Dalhin sa isang pigsa at pigsa para sa 40 minuto. Sa panahong ito ang condensed milk ay niluto at ang kulay nito ay nagiging karamelo.

Susunod, matalo ang kulay-gatas na may condensed milk. Mas mahusay na gawin ito sa isang taong magaling makisama. Ang maasim na cream na may condensed milk ay handa na!

Sour cream na may gelatin (1)

Ang recipe ng cream na ito ay kailangang ihanda kaagad bago gamitin.

Ang gelatin (2 teaspoons) ay ibinuhos sa kalahati ng isang tasa ng tubig at iniwan sa loob ng 20-30 minuto. Pagkatapos nito, ito ay dissolved sa isang paliguan ng tubig, ngunit huwag dalhin ang likido sa isang pigsa.

Ang matamis na cream ay pinalo hanggang sa oras na ang dami nito ay hindi tataas ng hindi bababa sa 2 beses. Dagdag pa, habang patuloy, magdagdag ng 1 tasa ng asukal, isang maliit na asukal sa vanilla. Kapag ang masa ay nagiging pare-pareho, ito ay ibinuhos sa isang manipis na daloy ng gelatin at halo-halong lubusan.

Sour cream na may gelatin (2)

Ang recipe na ito ay mas simple, ngunit walang mas masarap.

Ang maasim cream (1 glass) palis, tulad ng sa nakaraang recipe, idagdag ang asukal sa pulbos sa halaga ng 4 tablespoons.

Ang gelatin (1 kutsarita) ay ibinuhos sa tubig (4 tasa), naiwan para sa isang sandali, pagkatapos ay pinainit, ganap na gulaman ang dalisay, at isang manipis na patak sa isang mainit na estado (mga 40 ° C) na ibinuhos sa karamihan ng cream.

Para sa recipe na ito, maaari kang kumuha ng tubig, ngunit gatas sa parehong halaga.

Curd cream cream (1)

250 g ng cottage cheese ay pinalo sa granulated asukal (150 g). Magdagdag ng 400 g ng kulay-gatas at ihalo nang lubusan.

Ang cream ay handa na!

Cottage Keso at maasim cream (2)

Ang 200 g ng cottage cheese ay dapat na grinded sa 1 sachet ng vanilla at 1 baso ng asukal. Pagkatapos ay idagdag ang kalahati ng isang litro ng kulay-gatas at ihalo ang masa nang lubusan hanggang sa isang medyo makapal at pare-parehong cream ay nakuha.

Cottage Keso at maasim cream (3)

Ang gelatine (10 g) ay naiwan sa malamig na tubig (quarter ng isang baso) sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay pinainit ito at, pinupukaw, natunaw. Hindi mo maaaring dalhin ang halo na ito sa isang pigsa.

250 g ng cottage cheese ay hinugasan na may kalahati ng isang tasa ng asukal, 250 g ng kulay-gatas ay idinagdag at lahat ng bagay ay lubusan pinalo.

Ang gelatin ay dahan-dahan idinagdag sa masa at halo-halong.

Ang pangunahing lihim ng masarap na kulay-gatas ay upang matalo nang maayos ang maasim na cream. Upang gawin ito, dapat itong lumamig. Ito ay kanais-nais na ang proseso mismo ay nagpapanatili ng isang mababang temperatura, halimbawa, ilagay ang isang lalagyan ng kulay-gatas sa isang mas malalim, napuno ng malamig na tubig. Ang talunin ay maaaring maging isang whisk, o sa tulong ng isang electric mixer, blender o pagkain processor.

Para sa mga nagnanais ng mga eksperimento, maaari mong subukan ang pagdaragdag ng ilang mga patak ng lemon juice, vanillin, orange peel o juice nito, ground cinnamon, liqueur, rum o cognac sa sour cream na may condensed milk (o alinman sa nasa itaas).

Kung ang cottage cheese ay idinagdag sa cream, dapat itong maging kinakailangang mamantika at lupa. Upang gawin ito, maaari mong gamitin, halimbawa, isang salaan. Ang maasim na cream ay dapat na madulas. Sa ilang mga recipe, pinapayagan ang taba ng nilalaman na 20%, ngunit, sa pangkalahatan, ito ay dapat na higit sa 30%.

Kung mayroong isang pagnanais, pagkatapos ay sa anumang cream maaari kang magdagdag ng cream. Ang mga ito ay pinalo na may kulay-gatas at ang diskarte sa prosesong ito ay katulad ng matalo kulay-gatas. Sila ay dapat na maging malamig, kung hindi man ay walang lumabas.

Nais naming masarap na Matamis at mahusay na Cream!