Mangarap ka upang buksan ang kanyang sariling cafe? Alamin kung paano gawin ito ng tama

Mayroon kang libreng pribadong pag-aari o ikaw marentahan ng isang kuwarto at gusto mo sa kanya upang buksan ang kanyang sariling cafe?

Sa kasong ito, maaaring kailanganin mong mga lihim na ay magbubukas ng pinto para sa iyo sa tagumpay ng mundo sa larangan na ito.

Ano ang café?

Buksan ang iyong sariling coffee shop - ito ay isang hindi kapani-paniwala karanasan. Sa maraming wika ang salitang "Cafe" ay maaaring magkaroon ng iba't ibang mga kahulugan, ngunit sa artikulong ito kami ay tumutok sa mga institusyong kung saan maaari ka nang bumili ng iba't ibang uri ng kape.

Sa tingin mo buksan ang kanilang sariling cafe?

Halos lahat ng bansa sa mundo mga tao na gusto sa pag-inom ng kape. At sa bawat bansa, ang mga tradisyunal na paraan ng paggawa ng serbesa kape ay maaaring naiiba. Gayunman, ang isang paraan o iba, ang coffee ay palaging madilim na mapait na inumin na ang mga tao uminom sa araw-araw. Kaya, kung gumawa ka ng iyong sariling coffee shop natitirang at natatanging, maaari itong dalhin sa iyo ng isang malubhang kalamangan. Gayunman, sa artikulong ito kami ay hindi pakikipag-usap tungkol sa financial side ng isyu, capital, pamumuhunan at iba pa. Ito ay ipinapalagay na ikaw ay dealt sa mga isyu. Sa artikulong ito ay makikita mo ang pangunahing mga kadahilanan na dapat na naroroon sa isang matagumpay at kaakit-akit na lugar.

Magsimula sa isang ideya at isang plano

Ikaw ay dapat magkaroon ng isang detalyadong plano tungkol sa lahat na may kaugnayan sa iyong cafe. Ang pinaka-mahalagang bagay - upang matukoy ang iyong target na madla. Ito ang una at mahalagang sangkap para sa bawat isa sa mga sumusunod na kadahilanan. Kung nais mong buksan ang isang coffee shop para sa mga mag-aaral at mga kabataan, kailangan mong lumikha ng isang institusyon na may modernong disenyo at estilo na nais akitin ang mga ito. Bukod dito, ang iyong menu ay dapat magkaroon ng iba't-ibang at isama ang iba't-ibang uri, tulad ng Italian espresso, pinaghalo varieties at iba pang pampalamig. Kung balak mong buksan ang isang coffee shop para sa white-collar at iba pang mga manggagawa na ay titigil sa iyo sa pag-inom ng kape bago magtrabaho, ang iyong mga cafe ay dapat na simple, kakayahang umangkop, at mas maganda na matatagpuan malapit sa isang sikat na restaurant, kung saan hinahain ang almusal. Ang isang natatanging ideya - isang mahusay na paraan upang makipagkumpetensya sa maraming cafe, na kung saan ay magagamit na ngayon sa lahat ng dako. Isa sa mga pinakamahusay na mga ideya - isang disenyo sa isang partikular na paksa. Halimbawa, kung mahilig ka sa football at ay isang tagahanga ng lokal na football club, dapat mong buksan ang isang kaso cafe, na kung saan ay maakit ang pansin ng iba pang mga tagahanga ng mga club na ito.

Maghanap ng mga lokasyon

Kapag nagpasya kang kung paano customer ay kang magbenta ng kape, dapat mong simulan ang naghahanap para sa pinakamahusay na lokasyon na magpapahintulot sa iyo upang maabot ang iyong target na madla. Maaari mong buksan ang isang coffee shop sa isang gusali ng opisina o isara dito, upang magbenta ng kape sa mga empleyado. Maaari mo ring magrenta ng room malapit sa school o unibersidad upang magbenta ng kape sa mga nag-aaral at mag-aaral. Sa kasong ito, dapat mong tandaan na ang lokasyon ay dapat na maginhawa para sa mga taong ay uminom ng kape sa iyong cafe, pati na rin para sa mga taong nais mag-order ng kape upang pumunta (Dapat mong isaalang-alang ang isang lokasyon malapit sa mga pangunahing mga paradahan ng kotse, mahusay na atraksyon at kaya at iba pa). Cafe na may mahusay na tanawin - ito ay isa sa mga pinaka-popular na mga kontemporaryong trend. Mga Tao gustung-gusto umupo sa cafe, mula sa window na kita ang malaking bilang ng mga magagandang bagay-bagay. Samakatuwid, ang isang magandang ideya upang buksan ang kanyang sariling cafe sa itaas na palapag, upang ang mga bisita ay maaaring tamasahin ang pansin views. Café hardin - ito rin ay isang magandang ideya. Gayunpaman, ang ganitong uri ng cafe ay nangangailangan ng isang makabuluhang investment, isang malaking lugar ng dagat at pagiging malikhain. Ikaw ay medyo mahirap upang buksan ang ganitong uri ng cafe sa malaking lungsod. Gayunpaman, kung kalooban mo, cafe ay maaaring maging isang tunay na hit, na gusto mga tao na uminom ng kape sa kalikasan, tinatangkilik ang lamig at pagiging bago, at hinahangaan ang damo, puno, tubig, at iba pa.

Alagaan ang menu

Walang anuman mas mahalaga upang maghanda ng isang masarap na kape. Hindi mahalaga kung ano ang, ang pangunahing layunin ng iyong pagtatatag ay ang pagbebenta ng kape, kaya kailangan mo talagang upang tiyakin na ang iyong kape ay ang pinakamahusay na. Tiyakin na ang iyong menu ay may kasamang iba't-ibang inumin at mayroon pa ring mga makatwirang mga presyo. Ang iyong kape ay dapat na masarap, ngunit ito ay upang magkaroon ng anumang mga natitirang mga tampok ng lasa o lasa, upang maging iba mula sa iba pang mga cafe. Kung hindi mo matiyak na ang iyong kape ay naging isang natatanging lasa, maaari mong subukan upang maabot ang natatangi sa ibang mga paraan, tulad ng paggamit pangkaraniwang tarong. Isang epektibong paraan ay din focus sa isang partikular na inumin. Hindi ito nangangahulugan na ikaw lamang ibenta ito inumin. Maaari kang tumuon sa isa o dalawang inumin, na kung saan ay lumikha ng iyong cafe ng isang mahusay na reputasyon. Kaya ang mga bisita ay magagawang matandaan ang pagkakaroon ng iyong cafe at bumalik dito muli.

Magbayad ng pansin sa marketing at customer service

Kung ikaw ay pagpunta sa gawin ang negosyo sa mundo ngayon, kailangan mong sineseryoso tumagal ng hanggang mga aktibidad sa marketing. Sa isang merkado na may isang mataas na antas ng kumpetisyon na ito ay gumaganap ng isang malaking papel na ginagampanan hindi lamang kalidad na mga produkto, ngunit din magandang publicity na maaaring maakit ang pansin ng mga potensyal na customer. Sa kabutihang palad, may mga maraming mga paraan upang mag-advertise ng iyong sariling cafe, na hindi gumagastos ng malaki sums ng pera. Halimbawa, maaari kang lumikha ng iyong account sa mga social cafes network at patuloy na magsulat tungkol sa kung ano ang nangyayari, kung ano ang ikaw ay bago inumin, pati na rin ang iba pang mga uri ng impormasyon. Dapat mo ring isipin ang tungkol sa kung paano mo ay gagana sa mga kliyente. Start ay palaging sa, palaging upang maghatid ng kalidad ng kape nang mabilis hangga't maaari, kasama ito sa magalang at friendly na saloobin patungo sa mga customer. Maaari mo ring isipin ang tungkol sa kung paano na magbigay ng mga customer na may access sa Internet sa pamamagitan ng Wi-Fi, upang mag-alok ang mga ito anumang entertainment (tulad ng board games, mga libro, magasin at iba pa), upang magbigay sa kanila ng maximum na kaginhawahan dahil sa kumportableng upuan at tables. Bukod dito, maaari kang gumawa ng mga pana-panahong mga diskwento sa kanilang mga produkto, o upang ipakilala ang loyalty program at upang ipamahagi ang mga bisita loyalty card.

konklusyon

Upang ibuod, dapat itong sinabi na ang pagbubukas ng kanilang sariling cafe - ito ay isang bagay na kamangha-manghang. Lamang isipin: ikaw magluto ang perpektong kape at mag-imbita ng mga kaibigan upang bisitahin ang iyong restaurant - ito tunog napaka-kumportable. Pagkatapos ng cafe - ito ay hindi lamang isang paraan upang kumita ng pera, ito ay din ng isang pangalawang tahanan para sa mga kaibigan, pamilya at lamang coffee lover. Gayunpaman, dapat itong nauunawaan na upang buksan ang isang cafe at higit pang suportahan ang operasyon nito magkakaroon ka upang gumana nang husto mula sa napaka unang talata - ang action plan. Kailangan mong mag-isip tungkol planong ito, hanapin ang isang magandang lokasyon, mahusay na menu upang lumikha at mag-ingat ng mataas na kalidad sa marketing at customer service. Negosyo ay laging negosyo. At din ito ay buksan ang kanilang sariling cafe.