Mexican food - isang maliwanag na kulay na bansa

Mexican cuisine ay nabuo sa pamamagitan ng pagsama-sama ng dalawang kultura - Aztec at Espanyol, ng panunupil. Espanyol ang kanilang mga sarili hiniram kanilang tradisyon mula sa Silangan. Samakatuwid, halimbawa, Mexican food tulad ng burritos, nakapagpapaalaala ng shawarma. Maraming mga pagkain ng lutuing ito ay mahaba conquered sa mundo. Mexican food delivery na ngayon sa halos anumang mga pangunahing lungsod. At upang gawin ang mga karapatan pagpipilian at maiwasan ang pagkalito sa mga pangalan, pagpunta sa isang paglalakbay, ito ay kinakailangan upang maunawaan ang mga intricacies ng mga lokal na pagluluto.

Ang tingkad ng kulay

Pambansang pinggan of Mexico ay napaka-kakaiba. Ang mga ito ay mahirap upang lituhin sa anumang iba pang lutuin sa buong mundo. Una sa lahat, naalala nila sharpness. Karaniwang sangkap: mais harina (na kung saan ay inihanda mula sa iba't ibang uri ng mga cakes), beans ng iba't ibang varieties at paminta (chilli, jalapeno). Sa pamamagitan ng ang paraan, ang talas ng pagkain. Ang mga siyentipiko ay pinapakita na capsaicin na nakapaloob sa hot peppers, stimulates ang produksyon ng endorphins. Marahil ito ay ang lihim na kagalakan ng buhay ng Mexicans. Matapos ang lahat, sila, hindi ang pinakamayamang at pinaka masaganang bansa sa buong mundo, madalas na mapanatili ang mahusay na presensya ng pag-iisip. Beans, mais, kalabasa, kamatis, mani, karne ng baboy at keso - ang mga pangunahing bahagi, na kung saan ay mayaman sa Mexican food. Meryenda ay madalas Burrito - Nachos, tacos, quesadilla. Maaari silang ginawa mula sa mais, at trigo harina. Snack pinalamanan na may tulad na Mexican food karne na may gulay, keso at paminta. Lozenges ay maaaring maging ng iba't-ibang hugis at sukat - ang ilang mga katulad ng roll, ang ilan ay halos tulad ng dumplings.

main dish

Mexican food ay napaka-nagbibigay-kasiyahan, salamat sa malaking bilang ng mga mainit na pagkain. Gulash (olla podrida) na ginawa mula sa iba't ibang uri ng karne, karne ng baka ay pinagsama kasama makapal bean side dish, Sopas at ang ilan sa kanyang pagiging kumplikado at kayamanan ay hindi bulok sa Europa (chilli con carne). Sila ay nagsilbi ng lahat ng parehong Burrito (enchiladas, burritos, empanadas, tamales na may sauce). Ang isa pang kakaibang meryenda - guacamole, mashed abukado halo na may kulay-maanghang na sauce lasa na may bawang at pampalasa. Ito magsawsaw piraso ng tortilla. Maraming mga dish niluluto sa kawali sariwang hinandang at mainit.

Sweet at Inumin

Dessert tinapay Roscoe de paglalayag - ang ritwal na pagkain, na kung saan ay naka-embed sa figure ni Hesus Kristo. Ang isang mas simpleng bersyon ng baking - churros. Ang mga ito ay maliliit na piraso ng matamis na pritong masa, sprinkled na may pulbos ng asukal. Churros bagay nakapagpapaalaala ng oriental chak-chak. Magpasariwa matapos ubos mainit at maanghang na pagkain sa pamamagitan ng paggamit soft drink horchata. Ito ay ginawa mula sa mga espesyal na varieties ng almonds, paggiling ito sa isang blender at decanting ang mga nagresultang gatas. Horchata may lasa na may kanela at banilya, nagsilbi pinalamig. At, siyempre, kailangan naming banggitin ang pangunahing Aztec matamis - mainit na tsokolate. Mexican kakaw, na kung saan ay ginagamit para sa inumin na ito ay naglalaman ng isang mataas na porsyento ng mga kakaw beans. At kaya ito ay may katangian kapaitan. Tequila - isa pang inumin, nang walang kung saan ang may sira Mexican food. Ang pangalan ay narinig sa pamamagitan ng marami, ngunit kung paano uminom ng tekila ay magagawang hindi lahat. Higit pa rito isang kurot ng asin ay mangangailangan ng kalahati ng isang lime, hindi lemon slice, bilang ay karaniwang pinaniniwalaan.