Mixer TMM-1M: Mismong, mga larawan at mga review. Masa-paghahalo machine, pang-industriya

Wala sa harina produksyon, na ang scale ay mas malaki kaysa "upang maghurno cake pamilya ng ilang beses sa isang linggo," ay hindi maaaring gawin nang walang Mixers. Walang yamang-tao ay hindi maaaring palitan ang makina. Ito ay lalong totoo ng mga kompanya na ang iskala ay sa itaas average. Siyempre, ngayon mo mahanap ang isang pulutong ng mga iba't-ibang mga pagkakaiba-iba ng ang kagamitang ito, ngunit hindi namin ay pagpunta sa sabihin tungkol sa mga mixer TMM-1M, na kung saan ay isang mahusay na kumbinasyon ng mga presyo at kalidad.

Ito ay din mabuti dahil ito ay ginawa sa Russia. Ang ibig sabihin nito, kung mayroon man, upang ekstrang bahagi ay walang problema, at hindi nila kailangang maghintay ng 60-90 araw, bilang ay ang kaso sa mga Intsik o European kagamitan.

functional Mixers

Taong magaling makisama para sa pagmamasa. Ang pamamaraan ay tumatagal ng lugar sa dalawang yugto:

1. Ang lahat ng mga bahagi ay halo hanggang uniporme.
2. Ang masa ay kneaded ang buong cycle na kinakailangan para sa pag-unlad ng gluten. Ito ang magbibigay ng ninanais na hindi pabago-bago ng panghuling produkto.

Ang gawain ay tila upang maging simple, ngunit ang diyablo ay ang mga detalye - kung ano ang tungkol sa mga may upang masahihin ang kuwarta malaking partido sa araw-araw, na may iba't ibang density? Magmayabang, pagbili ng hiwalay nagmamasa ng lebadura kuwarta at hiwalay - isang siksikan na tubig-tabang? Hindi lahat ng tao kayang bayaran ito, lalo na sa maagang yugto ng business development. Sa mga naturang kaso, ang isang mahusay na pagpipilian ay taong magaling makisama TMM-1M plant "Penzmash", na Dalubhasa sa manufacturing kagamitan para sa industriya ng pagkain.

Mga Bahagi ng Mixers TMM-1M

Paghahalo machine ay binubuo ng dalawang elemento:

• ng Mixers;
• podkatnye mangkok.

Ang pagkakaroon ng sa huli ay dahil sa isang malaking halaga ng kuwarta sa pagmamasa sa single - mga pull ito mula sa nakatigil na mangkok ay masyadong maginhawa. Gayundin ito ay palubhain pagpapanatili ng mga kagamitan pagkatapos ng dulo ng shift.

Ang pangunahing machine ay isang plato na kung saan ang gear unit, machine pabahay na actuates pingga pagmamasa, gawa sa hindi kinakalawang na asero. Ang komposisyon ng mga boards ay kinabibilangan ng:

• pagmamasa machine reducer;
• Reducer privodva mangkok.

Pag-ikot ng mula isa hanggang ang iba ay ipinadala sa pamamagitan ng baras pagkabit.

Mixers ang kanyang sarili reducer ay dinisenyo upang magpadala ng paggalaw mula sa motor ang gear drive mekanismo ng mangkok at halo.

Mga katangian ng ang pang-industriya mixer ay ang mga sumusunod:

• nagtatrabaho kapasidad mangkok - 141 litro;
• pagmamasa panahon - mula sa 6 sa 25 minuto, depende sa routing;
• minimum load mangkok - 50%;
• average produktibo - 550 kg / hr;
• Power - 1.54 kW;
• mangkok kapasidad ng harina - 50 kg;
• lapad - 870 mm;
• malalim - 1300 mm;
• taas - 1055 mm;
• isang one-time na batch na may lebadura kuwarta sa kahalumigmigan nilalaman ng hanggang sa 43% - 55 kg;
• isang one-time na batch biskwit kuwarta na may pampaalsa 8% taba - 50 kg;
• walang latoy masa lump batch - 30 kg;
• bilang ng mga pag-ikot sa bawat minuto ng mangkok - 41;
• ang bilang ng mga pagmamasa braso rotations kada minuto - 27;
• ang uri ng koneksyon - 380 V;
• mass taong magaling makisama sa mangkok - 350 kg.

Taong magaling makisama para sa lebadura kuwarta

Ang pangunahing layunin ng machine na ito bilang isang mixer TMM-1M - pagmamasa lebadura kuwarta na may isang variable na porsyento ng halumigmig. Siya ay perpekto para sa semi-likidong masa donuts at sapat na matibay na pagsubok sa parehong tinapay. Pagmamasa panahon, depende sa ang tsart daloy, ay maaaring saklaw 7-25 minuto. Sa batayan ng kanilang mga pagsubok recipes maaari mong kalkulahin ang pagganap ng mga kagamitan at maunawaan, ito ay angkop para sa iyong mga pangangailangan o hindi. Ngunit sa anumang kaso ito ay inirerekomenda hindi upang itigil ang batch pagkatapos ng lahat ng mga produkto nagkakaisa sa isang lump - isang mas mahabang test processing nag-aambag sa pag-unlad ng gluten, na gumagawa ng panghuling produkto ng mas maraming fiber, "maganda" tinapay.

Mixer TMM-1M para sa walang latoy masa

Karamihan sa mga mixers para sa lebadura kuwarta ay hindi maaaring tiisin sistematiko trabaho na may matarik na blends - ay isang labis na pasanin sa kanilang mga kakayahan, ang operasyon na ito makabuluhang binabawasan ang tagal ng kanilang trabaho. Ito ay sumasaklaw sa lahat ng mga mixers, maliban sa mga modelo TMM-1M: ito ay kaya ng walang pinsala sa masahihin ang anumang komposisyon, nang walang kinalaman sa ang porsyento ng mga likido sa loob nito. Ano ang pagkaiba ito mixer nagbibigay-daan sa industriya upang maghanda kuwarta sa dumplings, pasties, strudels at purihin nang labis, at sa normal na operating mode.

Alternatibong paggamit Mixers TMM-1M

Yaong mga enterprise na gumagamit ng mixer para sa isang matibay na pagsubok, ay magiging masaya na malaman na maaari niyang matagumpay na masahihin at palaman. Ito ay lohikal - ang pinaka-na hinahangad kuwarta sa mga industriya na nagbigibay frozen na pagkain (dumplings). Para sa kanila, ang tanong ng pare-pareho ang pagmamasa homogenous pagpuno ay walang mas mababa kaysa sa talamak reception kalidad ng mga pagsubok.

mga review ng gumagamit

Yaong kung sino ay nagtrabaho na may mga kagamitan mula sa mga halaman "Penzmash" makipag-usap sa kanya ng eksklusibo sa isang masigasig na paraan, na kung saan ay nagkakahalaga ng hindi bababa sa ang katunayan na ito ay isang matibay na pagsubok para sa mga taong magaling makisama at dough mixer para sa lebadura sa isa! At ito sa kabila ng katotohanang lantaran niyang mura. Mixer TMM, ang presyo ng kung saan sa araw na ito ay hindi lalampas sa 80 000 Rubles, ang anumang mga negosyante ay wari ngang mabuti halaga para sa pera, lalo pa't ang mga presyo sa araw na ito, na kung saan ay tumataas leaps at hangganan. Dali ng pagpapatakbo at pagpapanatili ay din nagkakahalaga ng pagpuna. Sa pamamagitan ng cons maiugnay pana-panahong mga kabiguan ng mga kontrol sa mataas na mga kondisyon ng pag-load, ngunit ang mga ito ay madaling hanapin sa isang departamento ng ekstrang bahagi, produksyon at wala kang upang tumayo idle. Anumang menor de edad mga problema ay madaling lutasin, tulad ng halaman inhinyero kinuha pag-aalaga ng lahat ng bagay, na nagbibigay ng pagsuporta sa impormasyon dokumentasyon kalidad troubleshoot. Ito ay sapat na upang suriin ang mga packet ng mga papel, na kung saan ay kasama ng mga kagamitan tulad ng isang taong magaling makisama TMM-1M - pasaporte at isang pagtuturo manual.

Saan upang bumili?

Nang kakatwa sapat, bilhin ito sa sandaling ito ay lubos na mahirap para sa lahat ng mga positibong katangian ng kagamitan na ito. Planta ang gumagawa ng mga maliliit na mga batch sa merkado at ang demand pa rin lumampas sa supply. Mixer TMM-1M para sa ilang kadahilanan ay hindi partikular na karaniwan sa mga supplier ng pang-industriya bakery equipment, para sa karamihan ng mga kaso ito ay kinakailangan upang hilingin ang factory nang direkta. Bilang isang panuntunan, sa pagpoproseso ng order na panahon ay 4-6 linggo.