Paano Palakihin ang Truffles: maisiliyum, lupa teknolohiya. Saan truffles palaguin

Ito ay malamang na hindi na kayo ay nakamit ang mga tao ay hindi kailanman narinig ng truffles. Ngunit ilan sa atin ay able sa hindi bababa sa isang beses upang subukan ito katangi-tanging mamahaling kaselanan. Ito ay nangyayari kaya bihira na kapag anumang mga parunggit sa ang katunayan na maaari itong subukan upang mangolekta mula sa mga suburban na lugar, ang mga tao tuliro kibit ng balikat. Matapos basahin ang artikulong ito, matututunan mo kung paano upang linangin truffles sa bahay.

Kung saan ito ay lumalaki na ito natatanging kabute?

Sa kabila ng ang katunayan na ang araw na ito ito ay lumago sa halos lahat ng bahagi ng mundo, ang truffle pa rin ang itinuturing na isang pambansang kayamanan ng Pransya. Mga residente ng estado na ito ay tinatawag na ito hindi pangkaraniwang napakasarap na pagkain lamang bilang "paiba-prince" o "itim na dyamante".

Ang pinakamalaking sorpresa ay ang katunayan na kahit ngayon wala sinoman ay makapagsasabi may ganap na katiyakan kung paano ang mga truffle ay lumalaki. Ito ay hindi kilala kahit sa mga espesyalista, sa karamihan ng kanyang buhay na nakatuon sa pag-aaral ng fungi. Ang katotohanan na sa ilalim ng lupa, kung saan may mga truffles, masyadong maraming ay depende sa mga halaman, ang root sistema na kung saan ay ang kanilang mga pangunahing pinagkukunan ng carbohydrates. Kaugnay nito truffles rhizomes mga puno ay nagbibigay ng proteksyon laban sa microbial sakit. Micellar strand ng halamang-singaw kubkubin ang mga ugat ng shrubs at mga puno, saturating ang mga ito sa karagdagang kahalumigmigan. Sa agham, tulad magkakasamang buhay ay kilala bilang simbiyos.

Bilang multiplies Truffle?

Ito maisiliyum ay ang pangunahing at pinaka-mahalagang bahagi ng anumang ng mga halamang-singaw. Samakatuwid, sa mga lugar kung saan truffles lumago, kailangan ng espesyal na pag-aalaga upang magsagawa ng anumang excavation trabaho. Mula sa malusog na maisiliyum ay nagsisimula na aktibong bumuo ng fruiting katawan, ang mga spores ng kung saan ay lumahok sa kasunod na pag-aanak. Hindi tulad ng lahat ng iba pang mga fungi, paggawa ng maraming kopya trupel ay depende sa naninirahan sa mga hayop gubat. Hayop na makita ito at kumain. Kasunod digest ang truffle spores mahulog sa lupa, na nagbibigay ng buhay sa isang bagong maisiliyum. Upang maakit ang pansin ng mga hayop gubat, halamang-singaw exudes isang tiyak na lasa. Gayunman, ito ay hindi isang kaaya-aya sa tao pang-amoy. Paparating mula sa mga pinaka truffles baho ay mas tulad ng amoy ng sibuyas upang mabulok o nabubuluk herring. At lamang ng ilang mga species ng halamang-singaw aktibong pasiglahin ang pagtatago ng o ukol sa sikmura juice sa mga tao. Ang isa sa gayong mga species ay ang itim na Perigord trupel.

Ano ang truffle?

Paglalarawan ng ang halamang-singaw ay maaaring matagpuan sa anumang specialized directory. Ito underground marsupial fungus dilaw, kulay abo, puti o itim na lilim ay may isang mataba klubnepodobnoe katawan, sakop na may magaspang na balat. Sa loob ng halamang-singaw ay laman na mukhang isang maze ng mga veins. Mga Dimensyon napakasarap na pagkain, na kung saan i-cut tulad ng isang makintab marmol, ay maaaring saklaw mula pugo itlog sa malaking mansanas. Maisiliyum trupel ay binubuo ng mga finest fibers na kung saan tumagos sa panloob na layer ng mga cell cortex ng root system at aktibong nakikipag-ugnayan sa kanila.

Sa ilalim ng kung ano ang mga kondisyon ay maaaring lumaki ito sa ilalim ng lupa kabute?

Bago truffles lumago, kailangan mong tanungin, maaari nilang palaguin sa ilang lugar. Ang pangunahing kondisyon para sa paglilinang ng kabute na pagkain ay itinuturing na isang mainit-init ng klima. Ang mga pamantayang ito ay hindi maaaring maging mas mahusay na naaangkop para sa makahoy na lugar ng Portugal, Spain, timog Alemanya, Italya, Pransya at Croatia. Siya ay lumalaki sa Pacific coast ng Amerika, Tunisia, Algeria at Morocco. Bihirang-bihira makahanap ng truffles sa suburbs.

Posible ba na palaguin ito napakasarap na pagkain sa bahay?

Ngayon, ang isang pagtaas ng bilang ng mga tao ay interesado sa kung paano palaguin ang truffles, at kung paano gawin ito sa iyong sarili. Lamang sabihin na ito ay isang tunay na hamon. Ang pangunahing bagay ay upang lapitan ang pagpapatupad nito na may ganap na responsibilidad. Ito ay mahalaga upang piliin ang tamang mataas na kalidad na seedlings, upang mahanap ang isang angkop na site at ihanda ang lupa na rin.

Yaong na interesado sa kung paano palaguin ang truffles sa bahay, ay may na maunawaan na ito ay isang napaka-komplikadong ehersisyo na nangangailangan ng isang responsableng diskarte.

Ang pangunahing yugto ng kabute breeding

Dapat itong nauunawaan na ang paglilinang ng truffles ay gaganapin sa tatlong yugto. Sa unang yugto ng paglipat ay ginanap maisiliyum sa pinaka-kanais-nais na lokasyon. Ang ikalawang hakbang ay lumalaking seedlings ng prutas katawan. At lamang pagkatapos ay maaari mong simulan ang planting truffle batang embryo. Bilang isang panuntunan, ang mga mushroom ay makapal na tabla sa pamamagitan ng planting batang puno na may trupel maisiliyum nabuo.

Paano upang pumili at ihanda ang site para sa planting?

Dapat itong nauunawaan na ang mga fungi ay lubos na picky. Kailangan nila ng isang mainit-init mapagtimpi klima. Samakatuwid, ang mga taong nakatira sa mga lugar na may isang pabagu-bago ng klima, na may masyadong mainit summers at malamig Winters, ito ay mas mahusay na aabandunahin ang ideya. Kung nakatira ka sa isang rehiyon kung saan ang mga kondisyon para sa mga lumalagong napakasarap na pagkain, maaari mong ligtas na tumuloy sa pagpapatupad ng kanyang mga plano.

Bago truffles lumago, kailangan mo upang mahanap ang isang angkop na lote. Lupa ay dapat na mayaman sa kaltsyum at humus, PH exponent ay dapat hindi bababa 7.5. Mga batayan kung saan ito ay binalak upang truffles halaman, dapat ay mayroong iba pang mga fungi, ay magagawang upang makipagkumpetensya sa kanila. Dapat ito ay remembered na masyadong alsado na lugar ay maaaring palubhain mechanical pagbubungkal ng lupa.

Sa pangkalahatan, ang site ay dapat magkaroon ng isang kanais-nais lokasyon na nauugnay sa ang araw at hangin. Higit pa rito, ito ay dapat na lumalaban sa tubig pagguho ng lupa, at magkaroon ng isang dalisdis ng hindi hihigit sa 15 degrees.

pagtatanim proseso

Paglikha ng pinakamainam na kondisyon para sa paglilinang ng truffles, maaari mong magpatuloy nang direkta sa landing. Ang pinakamahusay na oras para sa planting grafted kabute maisiliyum seedlings itinuturing na spring, kapag ito ay hindi inaasahang hamog na nagyelo. Young puno nakatanim sa lupa, ganap na walang damo. Para sa layuning ito, pits utong sa lupa, ang lalim ng kung saan umabot sa 75 cm. Ang radius ng 40 sentimetro mula sa bawat punungkahoy na nakatanim inirerekumenda ibuhos ang isang layer ng malts noong nakaraang taon nahulog oak dahon. Seedlings ay dapat na sakop na may plastic film greenhouse.

May isa pang paraan para sa lumalaking mga mushroom - sa sup. Gayunman, ang teknolohiya ay nagsasangkot ng masusing pre-deployment training ground. Ang substrate kailangan upang mababad ang kaltsyum at humus, at tuktok sakop na may sariwang oak o beech sup. Pagkatapos nito, ang lupa ay dapat na dumaloy kumplikadong fertilizers, at lamang pagkatapos ay maaari mong simulan ang planting mushroom. Maisiliyum truffles may halong lupa at kumalat sa sup.

Paano mahalaga para sa pagtatanim?

Malaman kung paano palaguin ang truffles, huwag mag-relax, iniisip na pagkatapos planting, maaari mo lamang magpahinga at maghintay para sa pag-aani. Sa katunayan, para sa mga ito ay nangangailangan ng ilang pag-aalaga. Pana-panahon, ang mga puno ay dapat na fed kumplikadong fertilizers, na maaaring madaling matagpuan sa anumang specialized shop. Bilang karagdagan, ito ay inirerekumenda upang gawin ang lupa bahagyang micronutrients (boron, zink, magnesiyo at bakal). Ang pamamaraan na ito ay angkop para sa paglilinang ng hazel inoculated na may maisiliyum ng trupel.

Gayundin, huwag kalimutan ang tungkol sa mga pangunahing peste ng hari o reyna ng kabute, na kinabibilangan ng mga baboy at rabbits. Ang mga hayop ay mahigpit na ipinagbabawal upang simulan up sa lugar kung saan truffles palaguin. Hindi mas mababa panganib sa halamang-singaw na ito ay mga itim cockroaches at weevils. Puno mag-host ng truffle kailangan ding mga espesyal na pag-aalaga. Sila ay dapat na sumailalim sa panaka-nakang pruning ay upang alisin ang pangunahing bahagi ng malakas na mga sanga at puno ng kahoy upang mabawasan ang taas. Ito ay nagpapahintulot para sa pagtaas sa pagkamatagusin ng tubig-ulan at sikat ng araw sa lupa.

pag-aani

Lumitaw sa tag-araw trupel fruiting katawan ng mga pangangailangan sa paglaki ng ilang buwan. Bilang isang panuntunan, ang mga tag-lagas na ito umabot sa kinakailangang kondisyon. Hinog na itim na trupel lasa ay lampas papuri, exudes isang maayang amoy lubos na malakas. Underripe halamang-singaw ay maaaring makilala sa pamamagitan ng mapula-pula shell. Bilang isang panuntunan, ang ani ng itim na truffles ay maaaring ani mula Nobyembre hanggang Marso. Pagkahinog ng white Burgundy varieties at doon ay isang maliit na bit mas mabilis.

Koleksyon ng mga fungi ay napaka nakapagpapaalaala ng pag-aani ng patatas. Subalit, may mga ilang mga subtleties. Kung hindi, maaaring hindi mo sinasadyang makapinsala sa maisiliyum, upang ang mga plantasyon truffles mabilis matuyo. Kailangan naming kumilos nang may lubos na pangangalaga, malumanay alisin lupa mula sa fruiting katawan ng fungi. Hindi ito dapat makakaapekto sa integridad ng istraktura ng lupa at maiwasan ang pinsala sa sistema ng Mycorrhiza. Dapat lamang mangolekta ng mga hinog mushroom.

Upang mapabilis ang pag-aani ripened truffles ay maaaring maging kasangkot sa proseso ng espesyal na sinanay na mga hayop. Sila'y nagsiyaon, at dinala ang amoy ng prutas nakatago sa ilalim ng katawan lupa. Para sa mga layuning ito, maaari mong gamitin hindi lamang aso, ngunit din pigs. Mula sa isang lagay ng lupa na lugar ng isang ektarya makokolekta 50-100 kilo fungi.

Karamihan sa mga i-crop ay ganap na pananatilihin sa buong taon. Truffles maaaring maging frozen at tuyo sa pamamagitan ng lyophilization.

Kapaki-pakinabang na mga tip para sa mga nagsisimula kabute

Kaagad bago planting batang puno ay hindi maaaring lagyan ng pataba ang lupa. Ang paggawa ng gayon ay maaaring dahilan ng kamatayan ng maisiliyum. Sa panahon ng landing ito ay kinakailangan upang protektahan ang root sistema ng mga seedlings. Sa hukay, kung saan sila ay nakatanim na may mga batang Oaks, dapat ibuhos ng isang maliit na tubig, budburan lupa at tubig ng higit pang mga beses.

Sa hinaharap, dapat mong tiyakin na ang lupa sa ibabaw ay hindi lumilitaw bitak. Sa kaso ng pag-aaral sa lugar na ito ay isang ay dapat pagdidilig buhangin. Bilang karagdagan sa mga encina, ay maaaring magamit, at iba pang mga puno, kabilang ang olive, citrus at kahoy na pula. Para sa matagumpay na paglilinang ng truffles planting malalim ay dapat na 75 cm. Ang tanging paraan upang matiyak ang proteksyon ng ilalim ng lupa mushroom mula sa hamog na nagyelo, hangin at pests. Ito ay mahigpit na ipinagbabawal sa paglaki truffles na malapit sa spruce, poplar, wilow at kulay-kastanyas.