Paano upang gumulong apple juice? Apple juice para sa taglamig: Recipe

Mayroong maraming mga iba't-ibang paraan upang mapanatili apples para sa taglamig. maaari kang gumawa ng isang katas ng tag-init varieties, jam, sila ay tuyo din. Sa juice prutas ay hindi masyadong kapaki-pakinabang, kaya iba't ibang maliit na halaga ng kahalumigmigan. Para sa kadahilanang ito, para sa layuning ito ito ay pinakamahusay na gamitin ang huli varieties, na kung saan ay mas juicier. At, siyempre, ito ay kanais-nais upang simulan ang pagproseso ng kanilang sariling, domestic mansanas, kahit na ang isa ay maaaring pumili ng isang mahusay na tindahan. At ngayon kami ay tumingin sa kung paano gumulong apple juice sa kanilang sarili at kung paano upang mag-imbak ito para sa taglamig.

pangkalahatang impormasyon

Maraming mga maaaring tandaan kung paano sa nineties ng huling siglo nag-drag mula sa mga bahay at tindahan bag na may mansanas sa kanilang mga apartments at convert huling para sa ilang oras sa lata shop. Given na ang sale ay isa iba't-ibang prutas, luto, madalas, ang juice ng isa na iba't-ibang - 30-40 liters. Ngayon ay oras na maaari naming ang lahat ng bumili at murang, ngunit ang ugali pag-aani sa store prutas at gulay ay nanatili, marahil hindi sa tulad malaking dami. Matapos ang lahat, walang shop pagbili ay hindi kailanman palitan ang isang tunay na, na ginawa sa kanyang sariling mga kamay apple juice.

Sa taglamig ito ay lubos na kapaki-pakinabang na produkto para sa parehong mga bata at matatanda - lalo na ang mga taong nakikibahagi sa intelektwal na trabaho at humantong sa isang laging nakaupo lifestyle. Of course, ang mga blangko proseso juice ay hindi mabilis at hindi ang pinakamadaling, ngunit ito ay nagkakahalaga ito. Ang mas maraming na ang mga modernong kagamitan ay magbibigay ng maximum na tulong. tumuloy kami nang direkta sa mga kuwento tungkol sa kung paano gumulong apple juice.

Isang unang tunay na diwa ng paghahanda ng apple juice

Kailangan namin: dyuiser, mansanas, lids, lata, skimmer, gasa roll machine, tiyani, thermometer para sa konserbasyon. Lay out ng isang hakbang-hakbang recipe:

1. Mansanas, pre-naghanda, dumaan sa isang dyuiser, paalisin natural na juice. Kung ang iyong aparato ay may isang mataas na resolution, ang bunga ay maaaring itinapon ganap na walang Coring o paggupit sa piraso.
2. ibuhos namin ang juice sa isang kasirola at pakuluin sa plato. Sa walang kaso ay hindi maaaring dalhin ito sa isang pigsa, tulad ng ito malaki-laki deteriorates ang lasa at mamamatay ng maraming mga bitamina. Upang masukat ang temperatura, maaari mong gamitin ang isang espesyal na thermometer na partikular na dinisenyo para sa konserbasyon. Kapag pinainit, ang juice ay inilabas mula sa foam cake, ito ay kinakailangan upang alisin may isang slotted kutsara at itapon.
3. Kapag ang temperatura umabot sa 90 degrees, ang kailangan upang ibuhos juice brim pinakuluang sa matsura garapon, na-filter sa pamamagitan ng tsisklos.
4. Pagkatapos ay ang bangko siya namang sakop na may isang talukap ng mata, at roll up. Iyon ay, unang punan ang garapon, masaklawan na may takip, roll up, pagkatapos ay ang ikalawang at iba pa.
5. Inihanda bangko Ino baligtad at ilagay sa isang tela upang palamig. Cover ay hindi kailangan! Sa halimbawa na ito kami ay sumuri sa ilang mga detalye kung paano roll sariwang apple juice.
6. Store naturang pag-iingat ay maaaring bilang isang bodega ng alak, at sa gayon sa kuwarto temperatura. Ito ay hindi inirerekomenda na gawin ito para sa higit sa tatlong taon, mas mabuti sa bawat isa sa dalawang taon upang i-update ang workpiece.

Ang isa pang pagpipilian kung paano roll sariwang apple juice

Modern pagluluto ay nagbibigay sa amin ng higit sa isang paraan upang maisagawa ang gawain bago sa amin. Karaniwan sa kanila lamang kung ano ang kinakailangan upang maingat na piliin ang mga bunga niyan: hindi sila dapat na napinsala at kinakailangang mature. Ang mga sukat at sangkap depende sa ang nais na effect at sa grado ng mansanas. Maaari mong sa katunayan maghanda ng nilinaw juice at kalamnan. Upang makuha ang hindi malilimutan aroma ng isang inumin ayusin, sa kanyang pagpapasya pagsamahin ang iba't ibang uri ng prutas. Kaya may posibilidad upang makakuha ng isang ganap na bagong lasa na maaaring sorpresa kahit na ang pinaka demanding mga taong uminom. Eksperto sa industriya sabihin na ito ay mali sa pag-aani juice, gamit lamang bahagyang acidic apples, kaya bilang resulta ng trabahong ito, bukod sa ibang mga bagay, ay hindi matugunan ang mga kinakailangang mga kinakailangan sa kalidad. Ang pinaka-kanais-nais varieties para sa paghahanda ng isang inumin ay: perry, anis, Titovka Parmenas taglamig. Kung ikaw ay interesado sa kung paano gumulong apple juice pagkatapos ng juice taga bunot sa ibang mga paraan nasabi na impormasyon para sa iyo.

pastyurisasyon

Fruit cut sa mga hiwa sa isang dyuiser squeeze nakuha likido ay discharged sa isang enamel o glass dish. Upang pigilan ang karagdagang oksihenasyon at browning ay kanais-nais upang magdagdag ng isang maliit na lemon juice. kakailanganin namin ang isang malaking kasirola. Pagkatapos ng pagkuha ng susunod na inumin spill mga kagamitan nang walang heating, para sa mga bangko at mga pabalat lids. Bumuo kami ng mga ito sa isang palayok at punuin ng maligamgam na tubig hanggang sa leeg. Init ng tubig sa 85 degrees ang temperatura, bawasan ang init at habang pinapanatili ang temperatura, pasterizuem bangko. Ang oras ay depende sa kanilang laki: 20 minuto para sa isang one-polutoralitrovyh at 30 minuto - para sa dalawang-tatlong-litro. Sa tulong ng isang nakatiklop na ilang beses sa isang makapal na tuwalya o palayok hawak ng maayos tinatamo halili mainit na garapon at agad roll up ng kanilang. Pinagkadalubhasaan isa pang paraan kung paano gumulong apple juice.

Recipe para sa apple juice na walang isang dyuiser

Natural at masarap na inumin ay maaaring makuha na may maliit na pagsisikap at walang ang dyuiser. Kailangan namin ang prutas sapal na may isang ilaw at kinakailangang maasim na lasa. Sa kasong ito, ang asukal at ang tubig ay hindi kinakailangan. Gupitin prutas sa mas maliit na piraso at lumipas sa pamamagitan ng isang makinang nagtatadtad ng karne o sokovarku. Ang resultang slurry gamit gasa pisilin natitirang sapal ship sa isang pan na puno ng tubig (ratio ng dalawang liters per 10 kg), babad na babad para sa anim na oras, heated at muli pisilin. tumuloy kami sa mga susunod na hakbang. Cook uminom: likido ay pinainitan sa 80-90 degrees, panatilihin namin ng limang minuto at ibinuhos sa mga bangko. Caps pakuluin sa isang paliguan ng tubig, at ang mga nagresultang roll up nektar. Sa bahay, maaari kang magluto nang walang pastyurisasyon, bahagyang pagtaas ng temperatura ng tubig sa pigsa lata. Sa ganoong kaso kailangan nila ng karagdagang isterilisasyon, pinagsama lids, naka-baligtad. Apple juice ay handa na para sa taglamig.

Mga recipe juice na may asukal at sapal

Kung nais mong magluto na may asukal nektar, ang teknolohiya ay katulad ng isang nakaraan, lamang sa ikalawang yugto kumuha ng 70% asukal syrup at idagdag ang juice. syrup ay maaaring makuha mula sa patakarang pangalawang juice, o asukal. Ang bahagdan ng mga sumusunod: bawat litro pangangailangan daang gramo ng asukal at 150 ML ng syrup. Kami ngayon ay ilarawan ang isa pang bersyon ng kung paano gumawa ng apple juice. Recipe inumin na may sapal: tadtarin bunga ng dalawa o tatlong beses, saka, sa pamamagitan ng isang pinong cell. Upang maiwasan ang nagpapadilim ng Aalis mass, na nagdadagdag ng ascorbic acid. Ang ratio ng mga sumusunod: 10 kg ng prutas na kailangan 10 gramo acid. Ikaw ay dapat na maging pamilyar sa kung paano maayos na roll apple juice, huwag kalimutan lamang ito ay pasteurized. Sa pamamagitan ng ang paraan, kaysa ang resultang mass ay milled at pare-pareho, ang juice ay tastier, at imbakan - mas matibay.

Ang isa pang paraan para sa paghahanda ng mga inumin apple

Juice ng mansanas ay maaaring luto sa sokovarke, ngunit dahil sa kasong ito ito ay kinakailangan upang magkaroon ng magandang kalidad ng mga kagamitan at ilang mga kasanayan, ilarawan namin ang proseso ay hindi. Basta malinaw na gawin ang lahat ng mahigpit na sa pamamagitan ng mga de-resetang, at sa init, at magtagumpay. Gamit ang aming mga paraan, ang mga sumusunod ay gamitin pinaasim mansanas, at ikaw ay malaman kung paano lutuin at kung paano roll sariwang apple juice sa kasong ito. Ginagawa naming mabilis at madali. Upang mapabuti ang lasa at kulay ay maaaring sinamahan ng aming inumin blueberry, ubas, o chokeberry, rowanberry juice. Ang karapatan ng mga produkto: apples, kung ninanais - asukal buhangin, at para sa washing lata - soda. Kinakailangang kagamitan: dyuiser, pan, salaan, metal lids, garapon, salamin, beading machine.

juicing

Cooking apple juice. Ang recipe ay tulad ng sumusunod. Aking prutas, i-cut at dumaan sa isang dyuiser. Ang squeezed juice bigyan patungan, at pagkatapos ay pag-filter sa pamamagitan ng dalawa o tatlong mga layer ng tsisklos. Ang resultang inumin ay poured out sa pan at dalhin sa 95 degrees sa mataas na init. Sa kasong ito, alisin ang foam patuloy na, kaya clarifying ang juice. Muli naming i-filter ang maiinit na inumin sa pamamagitan ng tsisklos at dalhin ang halos sa bulak. Ibuhos sa mga bangko at roll up. Pagkatapos ay baligtad - at sa paglamig. Well pinagkadalubhasaan kung paano gumulong apple juice, makakakuha tayo sa taglamig ay napaka-kapaki-pakinabang na inumin, na kung saan, salamat sa pagkakaroon ng potasa, normalizes kolesterol sa dugo, magbigay ng kontribusyon sa ang pagtanggal ng radionuclides. Apple aayuno araw ay makakatulong para sa labis na katabaan.