Paano upang magluto ng 'Napoleon' sariling

Paano magluto ng "Napoleon"? Just isang simpleng proseso, ang pangunahing diin ay sa espongha pastelerya, na kung saan ay pag-aaral, maaari mong mabilis magluto. Kaya ipaalam sa magsimula.

kailangan namin ang kuwarta: butter (mantikilya, ngunit maaaring mapalitan sa pamamagitan ng margarin) - 300 gramo, kalahati ng isang baso ng pinalamig na tubig (3/4), dalawang itlog, 650 gramo ng harina (trigo, mas mabuti agag), tatlong tablespoons ng vodka, na maaaring mapalitan ng konyak at isang kutsara ng suka devyatiprotsentnogo. Ang isang piraso ng asin - sa mata.

Ang lutong malalim na mangkok ibuhos tubig at magdagdag ng suka at vodka. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang asin at isang itlog. Ngayon ikonekta ang dalawang inihandang mga bahagi.

Pinalamig na mantikilya, hiwa sa cubes at ihalo sa pre-agag harina hanggang sa isang powdery mumo langis, mula sa kung saan gumawa ka ng isang tumpok na may isang recess sa gitna. Vnego dahan-dahan ibuhos ang dati nang inihanda timpla at kneaded masa na ay hinati sa labindalawang piraso ng mga ito bola lumiligid up. bigyan kami ng isang maliit na "break" ito sa ilalim ng plastic wrap, at pagkatapos ay ipadala sa refrigerator para sa dalawang oras.

Mula refrigerated bola roll out cake at niluto sa hurno sa 220 degrees. Impormasyon para sa mga housewives: cakes i-out napaka manipis at malutong, kaya ito ay mas mahusay na upang maghurno sa isang baking sheet, inverted baligtad. Kaya ito ay lubhang mas madaling alisin. Hindi sinasadya, kapag ang makakuha ng mga kamay, cake ay magiging magkano ang mas maginhawa at roll out nang direkta sa baking sheet.

Roll ang keyk ay cut off sa pamamagitan ng isang plato at siguraduhin na turok sa ilang mga lugar na may isang tinidor, at pagkatapos ay ipadala sa oven. Sa sandaling ang cake pagtubog (tungkol sa lima hanggang pitong minuto), maaari itong alisin. Huwag kalimutan na maghurno ang trim piraso, na kung saan ay maging kapaki-pakinabang para sa dekorasyon ang cake.

Ngayon magpatuloy sa cream paghahanda, na kung saan ay kailangan para sa pitong yolks, kalahati ng isang litro ng gatas, 350 g asukal, 200 g mantikilya, banilya at harina, humigit-kumulang sa isang daang gramo.

Ang lutong pagkaing brewing cream matunaw ang langis sa kung saan dahan-dahan ibuhos solusyon mula sa mga itlog, gatas, harina, hindi forgetting patuloy na nagpapasigla. Unti-unti idagdag ang asukal at banilya at nagdadala ng pinaghalong sa pigsa, tanggalin ang mula sa init. Cool ang luto cream.

Ngayon ang lahat ng mga cakes ay maaaring smeared na may cream, at bago ang pagkalat huling cake, cake pindutin ang down na basta-basta sa kanyang mga kamay. Ngayon Ipagkalat itaas na cake cake at lugar sa refrigerator para sa dalawang oras para sa pagpapabinhi.

Babad cream cake ay maaaring ginayakan na may minasa sa crumbs scraps cakes. Ang iyong "Napoleon" ay handa!

Paano magluto ng "Napoleon" sa isang mas simpleng paraan, ay posible? Ang paglikha ng isang cake ayon sa mga recipe sa itaas - na proseso ay isang bit ng oras ubos, maaari itong gawin mas kumplikadong.

"Napoleon" ng masa

Kung ang oras ay hindi sapat (sa ang mamingit ng bisita) o lamang ay hindi nais na gulo sa paligid para sa isang mahabang panahon, ito ay kinakailangan upang malaman ang recipe, kung paano magluto, "Napoleon" sa isang maikling panahon. Sa recipe sa ibaba tatagal ito ng apatnapung minuto.

Paano magluto ng "Napoleon" ng espongha pastelerya:

• bumili ng espongha kuwarta sheet sa anumang supermarket at lasaw sa kuwarto ng temperatura;
• Hatiin ang kuwarta sa pantay na mga bahagi;
• malatag at kunin ang mga kuwarta ito sa paligid (maaaring gamitin upang bumuo ng isang cake);
• maghurno cake;
• cakes ay magtabi sa cool, nagsisimula tayong gumawa ng cream;
• magprito pan sa harina (80 g) sa isang malumanay golden brown, pagkatapos ay idagdag ang langis (200 g);
• Ngayon magdagdag ng isang litro ng gatas, nisnis pre yolks (6 mga PC.) Sa asukal (350 g) at isang maliit na baynilya;
• magluto sa paglipas ng mababang init hanggang thickened;
• bigyan kami ng isang cream sa palamig at recoat shortcakes;
• crop edge cakes (din lutong) at triturated sa mumo cake dekorasyon;
• Bumuo kami ng natapos cake ng ilang oras sa ref (2-3 oras ay sumapat).

Kung hihilingin sa iyo kung paano gumawa ng isang cake "Napoleon" ng tapos cake, pagkatapos ay tutugon kami sa na sa isang katulad na paraan. Maaari mong i-magluto ng anumang cream sa itaas. Pag-alam ang mga pangunahing mga prinsipyo ng kung paano upang maghanda ng isang "Napoleon", mayroon kang maraming mga pagkakataon upang mangarap, at kung sino ang nakakaalam, marahil ikaw ay maaaring upang mapabuti ang lasa ng iyong mga paboritong pagkabata cake.