Pagluluto lasagna sa bahay. Madaling!

Ako ay mapalad na isang beses sa isang partido subukan ang lasagna. Hindi ko kahit na isipin na sa likod ng salitang ito ay pagtatago ng naturang isang kahanga-hangang masarap. Sinabi niya sa akin kaya magkano na ako ay nagpasya na subukan upang magluto ito sa iyong sarili. Best Paghahanap ng isang mahusay na recipe naka-out, siyempre, Internet. Dapat ito ay nabanggit na ang paghahanda ng lasagna sa bahay - ang proseso ay hindi masyadong kumplikado, kaya tanging tumatagal ng isang pulutong ng mga oras. nag-aalok ko sa iyo ng isang paraan ng pagluluto lasagna, kung saan siya kinuha kalamangan. Lahat ng bagay naka-out napaka masarap, ang pamilya ay Pinahahalagahan.

Pagluluto lasagna sa bahay: lahat ng ito ay nagsisimula sa masa at magluto ng sauce

Ang bansang pinagmulan ay Italy lasagna. Ng lahat ng mga tao, at ang mga Italians eksaktong alam kung ano ang presyo talagang masarap na pagkain. Sila kahit na isang maliit na halaga ng pagkain ay maaaring maging handa tulad na lang Yum.

Ang batayan para sa lasagna sheet ay mga espesyal na mga pagsubok na maaaring maging sa araw na ito na walang mga espesyal na mga problema upang bumili sa malaking tindahan sa bayan. Pero gusto kong mag-alok sa iyo ng isang simpleng recipe kuwarta para sa paggawa ng lasagna, at biglang hindi mo na kailangang ng pagkakataon na bumili ng mga parehong sheet.

Para sa pagsubok, kailangan namin ng harina (500 g), olive oil (30 ml), dalawang itlog, asin, kalahati ng isang baso ng tubig.

Flour masa bago pagluluto sa suriing mabuti sa mangkok, at pagkatapos ay gumawa ng isang maliit na indentation sa gitna, at ito nagdadala ng itlog, ibuhos ang tubig, langis ng oliba at magdagdag ng kalahati ng isang kutsara ng asin. Masahihin ang kuwarta sa isang homogenous elastic hindi pabago-bago. Pagkatapos ay tatakpan ng isang tuwalya at ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa kalahati ng isang oras. Pagkatapos nito, hatiin ang kuwarta sa ilang mga piraso, igulong bawat piraso sa isang manipis na layer, at pagkatapos ay mula sa bawat reservoir i-cut mahaba strips, masakop ang mga ito sa isang maliit na tuwalya.

Magpatuloy pagluluto lasagna sa bahay ay nagsasangkot ng pagluluto ng isang espesyal na sauce, na kung saan ay tinukoy bilang ang bechamel. Upang gawin ang isang ito maliit na sukat bombilya kailangan mong pagpura-pirasuhin, ilagay sa isang pan, ibuhos dalawang baso ng gatas at dalhin sa isang pigsa. Ang natapos na mass ay inalis mula sa plate at ay cooled. Sa oras na ito sa isang kawali matunaw ang pangangailangan na apat na kutsara ng mantikilya, idagdag sa ito kalahating tasa ng harina, ihalo na rin. Sa sandaling ang harina ay golden, ibuhos ito sa gatas (mabagal, manipis na stream), pagpapakilos patuloy. Idagdag ang sauce sa lasa ng asin at paminta at Cook para sa dalawampung minuto. Pagkatapos ito ay kinakailangan upang palamig ang sauce.

Pagluluto lasagna sa bahay na may keso at karne

Basta gusto kong tandaan na ito ay hindi lamang isang recipe, ngunit napaka-masarap. Maging handa upang magbigay ng mga sumusunod na produkto:

· Kilogram mince (baboy, manok)

· Tatlong malalaking mga kamatis

· Dalawang marinated pipino

· Tatlong daang gramo ng parmesan keso

· Apat cloves ng bawang

· Olive oil

· Salt

· Green (balanoy, oregano)

· Pepper

Paghahanda: Sa isang kawali nang hindi gumagamit ng anumang uri ng langis sa iprito ang tinadtad na karne hanggang hindi ibuhos ang juice. Tanging pagkatapos ay maaaring magdagdag ng isang maliit na halaga ng langis ng oliba.

Paghaluin sa isang mangkok ng gadgad mga kamatis, makinis tinadtad pipino, tinadtad herbs at bawang kinatas. Ang lahat ng mga mix, magdagdag tikman asin at paminta. Kung ang bahay ay may isang blender, maaari mong tumaga ang lahat ng gumagamit nito. Mas madali upang makakuha ng isang magkakauri mass.

Tapos refueling idagdag sa tinadtad na karne at patuloy na magprito para sa dalawampung minuto. Pagkatapos ng oras na ito, budburan keso at lahat ng paghihintay na ito para sa mga sandali kapag ito ay tinunaw.

nagsisimula tayong gumawa ng lasagna. Ipagkalat sa isang baking sheet, na kung saan ay dapat lubricated na may langis ng oliba at nilutong sauce, ng ilang mga sheet ng masa upang ang isa sa kanila ay dumating ng kaunti sa isa. Pagkatapos ay lay out ang kuwarta sa pagpuno, ibuhos ang sarsa, at maglagay ng isang bagong layer sa itaas ng kuwarta. Gawin ang parehong sa ang kasunod na mga layer, ngunit tandaan na ang itaas na layer ay dapat na lamang ang batter. Budburan keso at maghurno lasagna oven para sa dalawampung minuto.