Mushrooms - kaselanan na karamihan sa atin ay handa na upang kumain ng 3 beses sa isang araw, at sa walang limitasyong dami. Ang mga ito ay mahusay na sa lahat ng mga form. Ngunit lalo masarap na may patatas at kulay-gatas. Mga pagpipilian para sa pagluluto ng mga pagkain, may mga marami. Ipaalam sa amin-usapan ang ilan sa kanila.
Patatas na may mushroom in cream sauce
Perpektong pinagsasama pritong patatas na may chanterelles. Ito iba't-ibang mga mushroom at ang pagkakaroon nito ng mahusay na adobo, nilaga form, at kahit fried - at ginawa. Upang magluto ng ulam, kailangan namin ng: mushroom - 200-300 gramo, ito ay mas mahusay na sariwa. Kartoshinu - 5-6 malaki. Butter at gulay langis para sa Pagprito. Ang ilang spoonfuls tablespoons ng kulay-gatas. Nagsisimula upang maghanda pritong patatas na may chanterelles tulad ng sumusunod: tubers ay nalinis, gupitin sa cubes. Kabute hugasan, gupitin sa hiwa, kung krupnovat. Painitin muna isang kawali sa isang piraso ng mantikilya, pagkatapos ay ilagay ang mushroom. Hayaan protushatsya 5 minuto sa paglipas ng mataas na init, pagkatapos ito ay humina nang bahagya, takip at iwanan ito para sa isa pang 15 minuto upang matuyo ang likido. Pagkatapos ay ilagay ang mushroom, magdagdag ng langis, kung ang halaman, magdagdag ng ilaw at ilagay ang patatas. Season na may asin. Hayaan crust grab sa isang kamay, pagkatapos ay hihinto. Kapag ang wedges maging golden brown, isara ang talukap ng mata, turn down ang gas, ang mga nilalaman protomai pa minuto 10. Pagkatapos noon konektado pritong patatas chanterelle ay nababalisa. Pan ay nakatayo sa init, sakop ang tungkol sa 5-6 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas (3-4 tablespoons), asin sa lasa, mag-iwan sa mababang init para sa isang ilang higit pang mga minuto at. Ang tapos ulam budburan tinadtad herbs. Paglilingkod na may isang salad ng mga sariwang labanos o pipino, mga kamatis at berdeng mga sibuyas. Mas mahusay na masyadong na may kulay-gatas. Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe ay isang klasikong. Gayunman, pritong patatas na may chanterelles ay masarap, aromatic, kung ang mushroom magprito mga sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang bawang. Bago serving, hayaan ang mga pagkain stand up sakop na may maliit na (sa pan), hanggang sa kasalukuyan.
Patatas na may keso at mushroom
Pritong patatas na may kabute ng chanterelle mushroom, isang recipe na kung saan namin ngayon ilarawan, iba't-ibang mula sa nakaraang isang mahalagang bahagi - keso. Siya ay lamang ng isang kahanga-hangang panlasa. Subukan ito! mga bahagi:
- 1 sibuyas, hiwa kalahating singsing;
- mirasol langis at mantikilya para sa zazharki at apoy;
- patatas - 5-7 piraso;
- asin at paminta - upang tikman;
- Keso - 300 g gadgad;
- mushroom - 350 g sariwang.
Paraan ng paghahanda ay ang mga sumusunod: magprito sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi sa pamamagitan ng paghahalo ng halaman ng langis na may cream. Maglatag sa mga bar o hiwa patatas. Season na may asin, budburan seasonings, brush na may langis. Gawin ang parehong sa ikalawang bahagi ng isang patatas. Pepper. Ilagay sa isang malaking sunog, ang takip ay hindi sumasakop. Kapag ang patatas ay browned sa isang tustadong, ilagay ang pan sa oven, preheated. Lutuin sa hurno hanggang malambot. T. k. Kami ay purong chanterelles na may patatas, at pagkatapos ay tumagal ng hanggang sa mushroom. Hanggang patatas ay nangungunsiyami sa oven, dapat silang paghiwa-hiwain at igisa para sa 15 minuto. Pagkatapos ay ipadala ito sa oven, Halo na may patatas. Budburan keso. Inaalis ang ulam ay dapat na sa loob ng 10 minuto, kapag nabuo rosy "shkurochka". Serve mainit.
Tangkilikin ang mga magagandang patatas!