Recipe Pagluluto Kalabasa Caviar

Squash caviar ay itinuturing na isang pulos Russian dish. Recipe para sa Pumpkin caviar ay binuo Russian teknolohiya sa 1930s. Sa Europa at Amerika squash caviar ay isang tunay na kakulangan. Bilhin ito ay posible lamang sa nagdadalubhasang mga tindahan o sa pamamagitan ng Internet. Sa London, may mga Russian restaurant "Nikita", kung saan alam nila ang recipe squash caviar pa rin Sobiyet beses.

Caviar ng courgettes ay isang pandiyeta ulam - ito ay naglalaman ilang calories at ang isang malaking bilang ng mga elemento trace, malusog - ay bakal, tanso, posporus, sosa, organic acids at bitamina. Lalo na ng maraming bitamina C. Kalabasa caviar caviar ay napaka-kapaki-pakinabang para sa mga taong mataas ang tsansa na maging sobrang timbang o paghihirap mula sa edema.

Upang ihanda ang squash caviar kailangan pipino, mga sibuyas, karot at tomato paste at asin at pampalasa. Bago ka magluto kalabasa caviar, kailangan mong pumili ng isang paraan ng pagpoproseso ng kalabasa: sabaw, Sobrang init sa isang pan o baking sa oven.

Ang iminungkahing recipe para sa squash caviar upang mag-adorno dahil sa kanyang kawalang-galang at kabusugan ay partikular na angkop sa tag-araw. Kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:

* Squash 3 piraso
* Mga sibuyas 3 piraso
Tomatoes 2 piraso
* Sweet pepper 2 piraso
* Sunflower langis para sa Pagprito
* Salt, paminta, pampalasa

Gulay pino kunin o durog sa pamamagitan ng kamay sa tulong ng isang processor na pagkain. Courgettes ay maaaring mag-scroll sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo cookware na may makapal na ibaba, halimbawa, kast-iron kaldero. Sa ilalim ng kaldero ibuhos ng isang maliit na langis, maikalat ang putol-putol na pipino at nilagang para sa limang minuto.

Sa isang kawali iprito ang tinadtad sibuyas at idagdag sa pipino, pagpapakilos sa lahat ng oras. Samantala, durog mga kamatis at matamis peppers, courgettes at ipinadala sa parehong mix ng husto. Maaari kang magdagdag ng isang kutsarang puno ng caviar tomato paste. Ngayon magdagdag ng pampalasa, asin, paminta at sariwang quenched loob ng isang oras sa mababang init. Ngunit maaari mong ilagay ang mas mahaba - caviar ay masarap. Ihatid ang mga itlog ay maaaring maging parehong pinalamig at mainit.

Nag-aalok kami ng isang recipe para sa squash caviar para sa taglamig. Squash caviar para sa taglamig na pinagsama sa garapon, maliit ay mas mahusay. Dito ang teknolohiya ng paghahanda - ito ay simple.

Isang pipino kailangang gumawa ng 3 talong, 3 karot, matamis peppers 3, 6 mga kamatis, 5-6 cloves bawang, 2 mga sibuyas, kailangan pa rin perehil, dill, pampalasa, gulay langis, asin sa lasa. Pagluluto itlog kailangang gumawa ng isang tatlong-litro palayok na may makapal ibaba.

Ngayon ay kailangan mong maghanda ng gulay. Hindi binalatan talong at pipino hiwa sa maliit na piraso at ibuhos sa pan, sa ilalim ng kung saan ay poured sa isang maliit na langis ng gulay, at ilagay sa sunog. Pagkatapos ay sa isang pan magdagdag ng gadgad karot at tinadtad mga sibuyas.

Sa peppers at mga kamatis na kailangan upang alisin ang balat, pindutin nang matagal ang mga ito para sa tatlong minuto sa tubig na kumukulo. Pagkatapos nito, peppers at mga kamatis cut sa maliliit na piraso at din itinapon sa palayok sa iba pang mga gulay. Egg kailangan upang gumalaw Patuloy, kaya ito ay hindi labis na pagpapainit. Pagkatapos ng isang habang, idagdag ang mga gulay, makinis tinadtad bawang, perehil, dill at pampalasa. Sa katapusan ng pagluluto, magdagdag ng asin at magluto para sa isa pang limang minuto. Hot itlog ibuhos sa naghanda garapon at agad na nilimitahan. Banks unang kinakailangan upang i-hold sa hurno para sa 10-15 minuto.

Cover bago gamitin dapat na pinakuluang para sa 5-10 minuto. Inihanda garapon inverted baligtad, nakabalot sa isang mainit-init kumot at iwanan hanggang cool. Maaari mong gawin ito sa ibang paraan.

Egg cooled at ilagay sa malamig na mga bangko, na kung saan ilagay sa isang palayok sa towel, malamig na tubig ay poured sa isang sabitan at ilagay sa apoy. Kapag ang tubig boils, bawasan ang pangangailangan sa apoy at pakuluin ang garapon para sa isang oras. Pagkatapos nito, kailangan nila upang agad na isara ang takip, buksan at balutin ng kumot. Squash caviar sa isang taglamig handa!