Recipe para sa manipis na pancake: ulam para sa anumang oras ng araw

Masarap, iba-iba, makapal at manipis, na may isang kahanga-hangang pagpupuno sa labas ng isang jam, keso, karne, mushroom, itim at pulang caviar, o kahit na walang toppings. Sila ay nagsilbi sa butter, honey at asukal, condensed gatas o jam. Sweet, sariwang lebadura o walang lebadura, na ginawa ng tubig, yogurt, gatas at beer kahit na. Ang lahat ng mga salitang ito ay kamangha-manghang pagkain, isa sa mga pinaka hindi karaniwang at popular sa mga tradisyonal na Russian dish - pancake.

Ito ay isang tunay na Russian napakasarap na pagkain, na kung saan ay maaaring kinakain bilang isang mag-adorno, o "nag-iisa", na may mga kagamitan sa pagtimpla sa anumang oras ng araw, depende sa kanilang density at pagpuno. Siksik na may jam ay perpekto para sa afternoon tea at sariwa pancake manipis na may butas - para sa almusal para sa mga taong ay pagdidyeta. Natural, isang masayang bakasyon ng Carnival napupunta sa pamamagitan ng walang ito napakasarap na pagkain - at ito ay isang mahusay na pagkakataon upang ipakita sa mga kaibigan at pamilya ang iyong mahusay na mga kasanayan sa pagluluto, kamangha-mangha ang mga ito na may kahanga-hangang ulam.

Dali ng paghahanda at mahusay na mga resulta, narito ang dalawang mga kadahilanan, mahalaga para sa mga nag-iisip kung paano gumawa ng manipis na pancake. Gayunman, ito ay imposible upang isipin na ito ay elementarya simple - walang ganoong reseta mag-akala ng ilang mga trick, hindi alam na ito ay imposible upang maayos at mahusay execute ang recipe para sa manipis na pancake. Una, ito ay kinakailangan upang alagaan na ang ulam ay hindi dumikit ang pan, na kung saan ito ay kinakailangan upang magdagdag ng isang maliit na halaga ng tinunaw na mantikilya o langis sa kuwarta. Bilang karagdagan, ito ay mahalaga upang paunang i-init ang kawali maayos at pagbuhos ang humampas sa mga ito para sa unang pagkakataon, bawasan ang init sa daluyan intensity, kung hindi man ang pancake ay nasunog, nagpapalabas ng fumes at usok.

Kaselanan ng bakwit at trigo harina - ang pinaka-simpleng recipe manipis na pancake. Para sa paghahanda nito ay kailangang kumuha ng gatas (250 ml.), Yeast (30 g.) At meal - (. 500 gr) wheat harina (. 900 gr) At bakwit. Kailangan mo ring upang ihanda ang itlog (6 pcs.), Sugar at mantikilya. Ikaw ay dapat magsimula sa isang punasan ng espongha, na kung saan ay nabuo mula sa gatas, harina (trigo) at lebadura. Coming up ang kuwarta pagkatapos ng ilang panahon na kakailanganin ng isang magandang iling up, dahan-dahan nakakasagabal sa kanyang bakwit harina. Ang resultang timpla ay convert sa isang mass pagkakaroon ng hindi pabago-bago ng kulay-gatas, na maaayos nang pumasok sa whipped itlog puti. Mula sa pagsusulit na ito, maingat na pagbuhos ito sa isang heated pan na may isang maliit na langis at maghurno masarap na pancake. Paglilingkod ang ulam na ito kinakailangan na may malamig na gatas o cream cheese.

Ang isa pang recipe manipis pancake - isang napakasarap na pagkain, topped na may poppy buto mabangong. Sangkap para sa kanya - ang itlog (. 3 PCS), Flour (. 350 gr), Milk (. 370 ml) At asukal sa lasa. Gayundin kailangan poppy (60 g.) At cooking langis para sa Pagprito pagkain handa at pagpapadulas. Sa unang yugto ng pagluluto ay dapat na sa ilang mga beses Talunin ang mga itlog na may isang taong magaling makisama, malumanay pagdaragdag sa kanila ang asukal at asin sa lasa. Ang ikalawang hakbang - ang karagdagan sa mga itlog pinaghalong mantikilya, gatas at harina, at sa dulo - poppy. Kapag whisking mass umabot sa pagkakapare-pareho ng makapal na cream, ang recipe na inirekomenda ng manipis na pancake mainit-init kawali at grasa ito na may mantikilya. Susunod na kailangan mong maghurno pancake tulad ng dati - sa magkabilang panig, hanggang sa sila ay kumuha ng mapula kulay, nilangisan slice, at kapag nag-aaplay para sa isang talahanayan - sprinkled na may poppy ay nananatiling.

Para sa mga may gusto banayad at pinong mga pagkain, maaari naming inirerekumenda magluto manipis na pancake na may gatas. Upang lumikha sa kanila ay kumuha ng gatas (500 ml.), Sugar (50 g.), Egg (1 pc.), Flour (250 gr.). Ang natitirang mga ingredients - asin at langis ng halaman - ito ay pinakamahusay na gawin ang mga panlasa at makadagdag bilang kinakailangan. Pancake handa tulad ng sa nakaraang recipe - unang matalo ang mga itlog na may asukal, unti-unting pupunan sa harina at gatas. Ang natapos kuwarta sapat na likidong hindi pabago-bago ay dapat na ibinuhos sa maliit na bahagi sa isang heated pan na ang ibabaw ay lubricated na may langis. Napakahalaga ng oras upang i-on ang inihaw sa isang kamay ang pancake sa kabilang "side" sa ulam hindi lamang upang magluto pantay-pantay, ngunit ito ay aesthetically nakakawili at kaakit-akit sa hitsura.