Salad ng karot at peppers sa taglamig. Recipe ng salad ng pipino, mga kamatis, peppers, karot at mga sibuyas para sa taglamig

Salad ng karot at peppers sa taglamig ay lumiliko out napaka masarap at masustansiya. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng tulad meryenda. Isinasaalang-alang namin ang pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang mga bago.

Harvested gulay salad para sa taglamig

Peppers, karot, mga sibuyas - ang mga pangunahing bahagi ng blangko. Ngunit para sa isang mas mabangong at masarap na salad na kinakailangan upang magdagdag ng isang iba't ibang mga pampalasa at seasonings. Ngunit unang bagay muna.

Kaya kung paano gumawa ng isang salad ng karot at peppers sa taglamig? Para sa kailangan namin:

• carrot malaking juicy - 3 kg;
• dilaw o pula kampanilya paminta - 2 kg;
• malaking bombilya mapait - 1 kg;
• pulang paminta masangsang - 1 maliit na pod;
• perehil - tungkol sa 100 g;
• Matamis na aselga - 150 g;
• asin fine - 40 g;
• Natural suka talahanayan - 75 ml;
• pag-inom ng tubig - 1.5 tasa;
• halaman ng langis walang amoy - 400 ml.

mga bahagi processing

taglamig salad ng karot at peppers ay harvested mabilis at madali. Ay unang ginagamot sa lahat ng mga gulay. Mapait na bombilya malinis at maliit na pilas makapal na semi-bilog. kawastuhan ay din ginagamot at bell peppers. Tulad ng para sa mga malalaking karot, ito hadhad sa isang malaking kudkuran.

Gayundin hiwalay durog burning paminta at perehil.

Paghahanda ng meryenda sa isang plato

Salad ng karot at peppers sa taglamig ay dapat na niluto sa isang malaking palayok. Siya ilagay sa kalan at isang magandang mainit-init up kasama ang langis. Next itong kumalat sibuyas kalahating singsing at iprito ang mga ito ng isang maliit na bit. Pagkatapos nito, sa isang mangkok idagdag ang gadgad karot at matamis paminta.

Paghaluin ang lahat ng sangkap, sila'y nangagbugso ng tubig, may lasa na may asukal at asin at pagkatapos ay quenched sa pamamagitan ng ang saklob sarado sa paglipas ng ¼ na oras. Pagkatapos nito, idinagdag sa mga ito herbs, chilli paminta at natural na suka. Sa ganitong bahagi ng salad nilagang pa rin sa para sa 7 minuto.

Ang proseso ng pangangalaga ng gulay salad

Sa sandaling ang salad ng peppers at karot para sa taglamig ay maging handa, ito kumalat sa mga bangko, na kung saan ay pre-isterilisado sa paglipas ng steam. Lahat tinapunan lalagyan tin caps isara ang mga ito ng kumot at isang pares ng mga araw na natitira sa room temperatura.

Cool workpiece, ang kanilang mga ani sa isang madilim na lugar. Buksan ang natapos salad ay kanais-nais sa isang buwan. Sa talahanayan ay dapat na ibinibigay sa palamigan form, kasama ang anumang ikalawang kurso.

Sunud-sunod na recipe ng salad

Peppers, mga kamatis, karot para sa taglamig anihin ang isang iba't ibang mga paraan. May isang tao na pinapanatili ang mga ito nang hiwalay, at ipinapanukala naming upang makagawa ng isang masarap at masustansiya salad. Para sa kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:

• malaki at pulang timbre peppers - 1 kg;
• Tomatoes soft fleshy - 2 kg;
• malaking carrot juicy - 2 kg;
• sibuyas bombilya - 2 kg;
• Gulay langis, pino - 2/3 tasa;
• matamis na aselga - 1 tasa;
• suka - ½ tasa;
• sariwang lupa itim na paminta - sa panlasa
• pinong asin - 3 malalaking kutsara nang walang mga slide.

Ang proseso ng paghahanda ng mga bahagi

Bago ka gumawa ng isang salad sa taglamig, kamatis, peppers, karot, mga sibuyas ay dapat na maingat na paghawak.

• Sweet bell peppers ay hugasan, nalinis ng buto at hiwa sa maliit na cubes. Pagkatapos na ito kumalat sa pelvis, na sa hinaharap ito ay binalak upang maghanda ng isang salad.
• Sweet at malambot Tomatoes lubusan hugasan, alisin navels, hiwa, at pagkatapos ay sa kalahati muli. Matindi milled mga kamatis ay hindi dapat na.
• Karot hugasan at thinly peeled. Siya hadhad sa isang malaking gadgaran at ibuhos sa isang mangkok, na may peppers at mga kamatis ay inilatag.
• Sibuyas libre mula sa peels i-cut sa apat na bahagi, at pagkatapos ay netolstym hiwa (maaaring tinadtad sa cubes). Pagkatapos na ito kumalat sa ibang bahagi ng gulay.

Ang proseso ng init paggamot

Paano upang magluto ng salad para sa taglamig? Tomato, paminta, karot, mga sibuyas husto gumalaw, at pagkatapos ay nagdagdag ng pino langis, asin, lupa itim na paminta at asukal.

Muli, paghaluin ang mga sangkap, sila ay ilagay sa kalan at dahan-dahan dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos noon, ang mga produkto na quenched sa mababang init para sa tungkol sa 40-60 minuto.

Bago alisin ang pagkain mula sa plato ay naidagdag na ipinapatupad dito suka. Sa ganitong bahagi ng salad magluto para sa tungkol sa 6 na minuto.

Paano upang pagulungin ang workpiece?

Canning salad ng karot, peppers, mga kamatis para sa taglamig ay dapat na eksaktong katulad ng sa unang recipe. Hot gulay mass maikalat sa kahabaan ng baybayin ng steam isterilisado (mas mahusay na gumamit ng 0.5 L). Pagkatapos ay umiilanglang na pabalat (ring isterilisado) at naka-baligtad.

Sakop na may makapal na kumot ng tapos na produkto, ito ay pinapayagan upang palamig (sa araw). pagkatapos ay ito ay inalis sa isang basement o pantry. Kung ninanais, isang workpiece ay maaaring ma-imbak sa kuwarto temperatura.

Kailan at ano ang kumain?

Buksan ang isang garapon ng salad ay maaaring maging lamang pagkatapos ng 5-6 na linggo. Nito pagkalat sa magandang kremanku at ipinakita sa talahanayan kasama ang mainit at malamig. Siya nga pala, ang ilan sa mga housewives kumonsumo ng meryenda katulad nito, na may isang slice ng tinapay na senteno. Sa kasong ito, ito ay dapat na pre-cooled.

Kami ay paghahanda ng isang salad sa taglamig pipino

Pipino salad, karot, paminta para sa taglamig ay lumiliko out malambot at napaka masarap. Bilang paghahanda sa kanyang walang anuman mahirap. Samakatuwid, upang gawin itong snack Maaari pasubali anumang lutuin. Para sa kailangan namin:

• cucumber average na laki - 4 kg;
• Sibuyas big - 1 kg;
• carrot juicy - 800 g;
• bell pepper - 1 kg;
• bawang cloves (buong ulo) - 1 pc;.
• asin - 3 malalaking spoons;
• nasusunog pulang paminta - 1 pc.
• Matamis na aselga - 200 g;
• natural na suka - ½ tasa;
• halaman ng langis - humigit-kumulang 180 ml.

paggamot ingredients

Dapat pangasiwaan ang lahat ng mga sangkap bago tumuloy sa paghahanda ng malambot at makatas litsugas. Fresh cucumber alangan maingat na hugasan at cut navels. Pagkatapos sila ay hadhad sa Korean kudkuran. kawastuhan ay isa ring durog at makatas karot.

Na patungkol sa Bulgarian paminta, at pagkatapos ay ito ay purified mula sa buto at hiwa manipis kalahating singsing. Katulad nito maliit na pilas at sibuyas.

Gayundin hiwalay ground nasusunog pulang paminta at bawang cloves.

pagbuo ng litsugas

Salad na may mga pipino at iba pang mga gulay ay dapat na nabuo sa isang malaking kasirola. Ito ay kumalat sa lahat ng mga gulay, at pagkatapos ay may lasa ito na may asin at asukal. Masusi ihalo ang lahat ng sangkap, takpan na may mga ito ng isang pahayagan at kaliwa nang gayon sa loob ng 2-3 oras. Pagkatapos ng oras na ito, mga gulay ay dapat maglaan ng juice at maging mas puno ng tubig.

Ang proseso ng init paggamot

Sa sandaling ang batayan para sa isang taglamig salad ay handa na, ilagay ito sa kalan. Ang pagdadala ng pagkain sa isang pigsa, pigsa ang mga ito para sa 15 minuto. Ang karagdagang idinagdag dito pagsunog ng paminta, gulay langis, hadhad na may bawang cloves at suka. Gumalaw ang mga ingredients, lutuin ang mga ito para sa isa pang 6 na minuto.

Ang huling yugto ng paghahanda ng de-latang litsugas

Sa sandaling ang salad ay handa, ito ay kumakalat sa mga bangko, pre-isterilisado sa paglipas ng steam. Pinagsama pinakuluang lids tangke nakabalot ito ng mahigpit sa isang blanket. Sa ganitong estado, ang workpiece ay pinananatili sa buong araw at isang kalahati.

Sa paglipas ng oras, ang mga bangko na may gulay harvested sa isang madilim na aparador, pantry o cellar. Ihatid ang salad ng pipino at iba pang mga sangkap sa talahanayan ay dapat na sa isang buwan. Lamang sa kasong ito makakakuha ka ng isang napaka malambot, makatas at mabangong snack na ang sigurado ay tangkilikin ng lahat ng miyembro ng inyong pamilya.

kapaki-pakinabang na mga pahiwatig

Ngayon alam mo na ang pinakasimpleng paraan ng paggawa ng bahay salad ng karot, peppers, at iba pang mga bahagi. Dapat ito ay nabanggit na ang mga recipe ay hindi lamang ang mga bago. Kung nais mo ng isang mas masaganang at nakapagpapalusog pag-aani, inirerekumenda namin na gawin mo ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga bahagi tulad ng perl-barli, puti beans, mushroom at iba pa.

Dapat din itong sinabi na ang mga prinsipyo ng salads , gulay, gulay na buto at iba pang mga produkto palaging nagsasangkot ng mga sumusunod na hakbang: processing bahagi, ang kanilang pagluluto at pangangalaga. Maayos na ipatupad ang lahat ng mga rekomendasyon ng mga recipe, ikaw ay sigurado na makakuha ng isang masarap at mabangong meryenda.