Naghahanda kami ng salad ng mga pipino para sa taglamig

Napanatili mo na ba ang isang cucumber salad? Kung hindi, pagkatapos ay napalampas mo ng maraming - kailangan mong gawin ito. At kung gaano talaga siya naghahanda, sasabihin namin sa iyo sa artikulong iyon.

Canned cucumber salad

Ang salad na ito ay handa nang simple, at naglalaman ng isang minimum na bilang ng mga sangkap. Ngunit sa parehong oras, ang handa-ginawa pangangalaga ay may isang napaka-kaaya-aya lasa ... at ang aroma! Aroma ay isang engkanto kuwento lamang!

Kaya, upang makapaghanda ng isang salad ng mga pipino ayon sa recipe na ito, kailangan mong kunin, talaga, ang mga cucumber mismo, upang gawin ang kanilang pangunahing pagproseso, na kasama ang paghuhugas ng mga ito at pag-alis ng mga tip. Pagkatapos ng paunang pagproseso, ang mga pipino ay dapat i-cut hindi masyadong manipis, ngunit hindi makapal (tungkol sa 2 mm makapal na) sa bilog. Sa pamamagitan ng ang paraan, upang maghanda tulad ng isang salad ay hindi kinakailangang gawin ang mga pinaka-perpektong mga pipino - kahit na baluktot ay gagawin.

Pagkatapos mong magluto ng mga pipino, kailangan mong kumuha ng bow. Sa kaganapan na magdadala sa iyo sa isang lugar 2-2.5 kg. Pipino, kailangan mo ang tungkol sa isang kilo ng mga sibuyas. Subukan na pumili ng maliliit na ulo - gagawin nila ang pinakamainam. Kailangan ng mga sibuyas na malinis at i-cut sa mga singsing. Pagkatapos ng pagputol, subukan na i-disassemble ang mga resultang discs sa rings.

Ngayon kailangan mong pagsamahin ang dalawang sangkap na ito at magdagdag ng mga seasonings dito. Ano ang isa sa kanila? Maaari kang kumuha ng asukal, suka, langis ng gulay, kulantro, gulay at asin - ito ang pinaka-angkop para sa naturang listahan ng pagkuha. Ang lahat ng mga sangkap na nakalista ay dapat makuha sa 100 gramo. Ito, siyempre, ay hindi nalalapat sa asin - ito ay tumagal ng tungkol sa 1 kutsara, pati na rin ang mga gulay at kulantro - mga sangkap na subukan upang idagdag sa panlasa.

Ngayon na sumali ka sa mga sibuyas at pipino, dapat ilagay ang pipino salad sa kalan at luto ng 10 minuto - dapat kang maghintay hanggang ang kulay ng pipino ay magbabago. Pagkatapos nito, ipagkalat ang salad sa ibabaw ng mga garapon na inihanda at i-roll ang mga ito sa ilalim ng talukap ng mata.

Salad ng mga pipino sa Korean

Gusto mo ba ng matalim? Pagkatapos ay subukan upang maghanda ng isang salad ng mga pipino sa Korean. Para sa paghahanda nito, bukod pa sa mga pipino, kakailanganin mo rin ng mga gulay.

Kaya, upang maghanda ng mga pipino sa Korean, kailangan mong kumuha ng sariwang mga pipino - mga 2 kilo, hugasan ang mga ito, putulin ang mga tip at i-cut sa mga manipis na hiwa tungkol sa 4-5 cm ang haba. Ito ay tumatagal ng mga tatlong oras, ang iyong gawain ay maghintay hanggang bigyan sila ng juice. Ngayon ay mayroon ka upang pisilin ang mga pipino sa pamamagitan ng cheesecloth, upang ang lahat ng juice ay dumadaloy out.

Ngayon ay ang oras upang simulan ang pagluluto gulay. Ang bawat uri ng gulay ay mangangailangan ng 3-4 yunit. Para sa salad, kailangan mo ng mga sibuyas, mga kamatis at paminta ng Bulgarian - lahat ng mga sangkap ay pinutol sa mga piraso.

Ngayon ay kailangan mong magprito ng mga gulay. Upang gawin ito, maglagay ng kawali sa kalan at palamig ito. Pagkatapos idagdag ang langis ng gulay dito at magprito ng mga sibuyas dito. Kapag ito ay nagiging malinaw at malambot, magdagdag ng paminta at mga kamatis, at pagkatapos ay ipagpatuloy ang proseso ng Pagprito para sa isa pang 15 minuto.

Pagkatapos maggiin ng mga gulay sa mga ito, kailangan mong magdagdag ng bawang - muna ito ay kailangang durog, punurahan at ilabas nang ilang sandali.

Kapag sa tingin mo na ang mga gulay ay handa na, alisin ang masa mula sa apoy at payagan ito sa cool down ng kaunti. Pagkatapos ay ihalo ang cooled masa sa mga pipino at kumalat sa isterilisado garapon.

At ngayon ng ilang mga salita tungkol sa kung paano maayos na isara ang salad sa mga garapon. Sa sandaling ilagay mo ang salad sa mga garapon (mas mahusay na bigyan ng kagustuhan sa 0.5-litro na lata), ilagay ang mga ito sa isang kasirola at isterilisado para sa 30 minuto matapos ang mga boils ng tubig. Kapag nakuha mo ang mga garapon, palagurin ang mga ito ng mga metal na lids at ibalik ang mga ito. Sa sandaling nalalamig ang workpiece, maaari mong dalhin ito sa isang malamig na lugar upang maiimbak ito hanggang sa pagdating ng taglamig.

Sa pamamagitan ng paraan, ang isa at ang pangalawang salad ay maaaring ihain sa mesa nang hindi isinasara ito sa mga garapon - ilagay lamang sa refrigerator - mula roon maaari mong makuha ang ulam sa anumang oras na maginhawa para sa iyo.