Sea bass sa oven

Sea bass - ay isa sa mga isda, na may isang mababang-taba puting karne malambot panlasa. Bilang karagdagan, ito karne ay halos walang buto. Pagluluto ay maaaring maging iba, halimbawa, sa isang double boiler, inihaw, balot sa palara at lutong dagat bass sa oven ay lumiliko out lamang kahanga-hanga ulam.

Dapat ito ay nabanggit na ang mga ilog dapuan naiiba mula sa dagat, kaya huwag lituhin ang mga ito. Ngunit, river fish ay mayroon ding ilang mga buto at isang pulutong ng mga pagkaing inihanda sa mga ito. Kaya, mga recipe ng isda.

Sea bass sa oven

ingredients:

Sea perch - 1 kg;

Lemon - 5 mga lupon;

Vegetation - 3 kutsara;

lemon pepper

Carcasses dumapo wash at malinis. Pagkatapos matuyo ang mga isda na may napkin o paper towel. Hiwa ng lemon makinis tumaga at ihalo sa tinadtad herbs. Timpla na ito bagay-bagay ang mga isda at lugar sa tuktok ng bawat slice ng lemon. Pagluluto ay dapat na sa oven sa 190 degrees, hindi hihigit sa kalahati ng isang oras. Maaari mo ring i-wrap ang bawat isda sa Foil at maghurno sa parehong temperatura para sa kalahati ng isang oras. Sa kasong ito, sea bass sa oven ay magpapasara sa malambot at mabangong, ngunit hindi crispy.

Sea bass sa oven na may keso

ingredients:

Sea perch (malaki) - 1 pc;.

Keso - 250 g;

Sour - 2 kutsara;

gulay;

Mayonnaise - 2 kutsara;

Lemon - 1 pc;.

Bow - ng ilang piraso;

Karot - 1 pc;.

Paminta, asin, damo - sa panlasa

Patay na hayop dumapo vypotoroshit ma-nalinis at pagkatapos ay hugasan out sa ilalim tumatakbo tubig at maunawaang lubos tuyo na may isang tuwalya papel o tela. Ngayon kuskusin ang mga isda ay dapat maging mahusay sa loob at labas ng paminta, pampalasa at asin. Seasonings mas mahusay na gumamit ng mga espesyal na isda. Sa loob ng bangkay kailangang gawin sa magkabilang panig gorizantalnye cuts. Pagkatapos hugasan ang mga sibuyas, tinadtad, at maingat na ilagay sa cuts na ginawa. Pagkatapos noon dumapo wrap in aluminum foil at ilagay sa isang pagbe-bake sa oven para sa kalahati ng isang oras (baking temperatura ay hindi hihigit sa 190 degrees).

Habang isda ay handa na, tumuloy sa magluto ng simpleng sauce. Upang gawin ito, kuskusin ang keso at ihalo ito sa kulay-gatas at mayonesa. Kapag ang bass ay handa na, kailangan mong alisin ang mga ito mula sa oven at grasa ang inihandang sauce. Ngayon, ang mga isda ay dapat na ibalik sa hurno, walang takip sa foil at maghurno para sa isa pang 10 minuto hanggang sa malutong ginintuang kayumanggi. Sea bass sa oven sa ilalim ng keso sauce ay nakuha lamang amazingly masarap.

River dumapo sa oven

ingredients:

Dumapo (malaki) - 1 pc;.

asin;

Bow - ng ilang piraso;

dill;

Patatas - 5 piraso

Patatas ay dapat na nalinis at cut sa mga cube, pagkatapos ay sprinkled na may asin. Gupitin sibuyas rings o kalahating singsing. Fish rehas na bakal asin sa loob at sa labas. Ikalat ang foil at ilagay ito sa patatas at mga sibuyas, at sa itaas ng mga isda. Isda-tiyan berdeng bagay-bagay at lahat ng ito ay balot mahigpit sa foil. Pagkatapos ay ilagay sa kawali at maghurno para sa kalahati ng isang oras sa 180 degrees.

Sea bass sa cream

Ingredinety:

Perch - 1 kg;

perehil;

Bawang - ng ilang cloves;

Sibuyas - 1 pc;.

Kulay-gatas - kalahating tasa;

Vegetable oil;

Mustard - 1 tsaa kutsara;

Lemon - 5 hiwa;

Salt at paminta;

rosemary;

Butter - 50 g

Una, ihanda ang sauce at kulay-gatas, na grasahan ang isda ay kinakailangan. Upang gawin ito, paghaluin ang mustasa, kulay-gatas, lemon juice, asin, lemon lubos na kasiyahan, paminta at ihalo na rin. Timpla na ito grasahan ang nalinis at hugasan dumapo at iwanan sa mahawahan para sa isang oras. Ang isang pares ng mga kagamitan sa pagtimpla ng spoons ng sauce dapat iwanang at idagdag ang tinadtad perehil.

Sa sandaling isda promarinuetsya, ilagay ito sa ang pan, ang inilatag foil at punan blyuho gulay na may tinadtad bawang. Sa paligid dumapo kumalat sibuyas rings at lemon hiwa. Sa itaas ng isda lay out na piraso ng mantikilya at budburan langis ng romero. Maghurno sa 190 degrees kailangan mo tungkol sa isang oras, hanggang ang isda ay sakop na may isang ginintuang tinapay. Ulam na ito ay magbibigay ng isang pulutong ng masaya para sa iyo at sa iyong mga bisita.

Bon gana!