Haras - recipe at pagluluto mga lihim

Haras ay isa sa mga pinakalumang damo. Binubuo ito ng mga mahahalagang langis, flavonoids, mineral, phytosterols, sa pamamagitan ng kung saan ito nagtataglay bactericidal at anti-namumula properties.

Haras ganito ang hitsura ng isang krus sa pagitan ng kintsay at dill na may mahabang green stems at mabalahibo damo. Nagmumula at gulay idinagdag bilang isang aromatic pampalasa sa mga pagkain, ang pangunahing bahagi ng halaman ay ang puting ulo. Haras buto ay ginagamit upang maiwasan ang utot. Tea sa kanila ay inirerekomenda sa kaso ng apad sa mga sanggol. Haras stimulates peristalsis at humahadlang sa tibi. Damong-gamot ay nagpapabuti ng ganang kumain at relieves sakit ng tiyan. Paggamit ng haras makulayan stimulates ang produksyon ng gatas sa lactating ina, mayroon din itong isang diuretiko epekto. Sweet anise ay tinatawag din ito damong-gamot ay itinuturing na isang mild stimulant, at ay ginagamit din para migraines.

Haras ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Nito mapaglalang lasa nagdadagdag ng spice sa karne, isda at gulay pinggan. Ang lahat ng mga pagkain ng haras ay medyo simple upang maghanda, dahil ito ay masyadong maraming nalalaman sa handling. Maaari niyang maging isang appetizer, main course, tsaa at kahit dessert. Dahil kami ay hindi lahat alam kung ano ang haras recipe ay mahalaga. Halimbawa, ang isang mapilegis green dahon na lumaki sa itaas na stem ay lubos na nakakain, at sa mga ito, maaari mong gawin ang dekorasyon. Kahit maitim-berdeng Nagmumula ay maaaring ligtas na ginagamit sa pagluluto. I-save ang mga ito at idagdag sa mga manok, mga gulay o isda dish. Ang isang hiwa masyadong manipis, matamis anise maaaring pinirito sa isang simple syrup at maglingkod sorbetes.

Ngunit kung paano upang ihanda ang haras? Pinagmulan nito ay naiugnay sa Sinaunang Gresya, pa rin ito ay itinuturing na isang Mediterranean damo. May dalawang uri ng haras, isa na ginamit bilang isang halaman, at ang isa ay may pinag-aralan upang makabuo ng buto at gulay. Florence haras, tinatawag din na finocchio, ay kabilang sa pamilya ng sibuyas. Ito ay may isang sariwang, matamis na aroma na kung saan ay nagiging mas pinong kapag luto. Ang nasabing haras recipe na magkaroon ng ilang mga lihim, idinagdag sa salads, sauces, at ito napupunta na rin sa isda. Tushenenie haras - isa sa mga pinakamabilis na paraan ng pagluluto. Upang ihanda ang ulam na ito, kunin ang mga prutas mula sa ugat sa tip, alisin ang core, upang ang natitirang bahagi ng dahon natigil nang magkasama. Unti-unting mawala mantikilya sa isang pan, haras at magdagdag ng 150 ML ng manok o gulay sabaw. Season na may asin at paminta, takpan at kumulo para sa 20-25 minuto hanggang malambot. Maglingkod na may isda o baboy.

Maaari mo ring magprito ng haras recipe ay simple sapat. Ito ay kinakailangan upang dalhin ang tubig sa pan sa pigsa at init oven sa 200 ° C. Haras hiwa sa 8 piraso, problanshiruyte ito para sa 1 minuto sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay pilay. Coarsely tagain ang talong, pipino, peppers at pulang sibuyas. Paghaluin ang lahat ng mga gulay na may haras, lugar sa isang baking dish. Ibuhos langis ng oliba, balsamic suka, pripravte dagat asin at itim na paminta at maghurno para sa tungkol sa 25 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Serve bilang isang palamuti o meryenda pangunahing vegetarian dish.

Upang makagawa ng isang light-refresh salad, hatiin ang haras bombilya ay napaka-manipis, gumawa ng isang sauce ng langis ng oliba, lemon juice, asin at paminta, ihalo ang lahat, ang pagdaragdag ng watercress. Para sa mga tagahanga ng orihinal na starters, maaari mong idagdag sa ang haras walnuts, mirasol langis at lemon juice. "Salsa haras at orange" ay magiging isang mahusay na pandagdag sa inihaw na isda. Upang ito katapusan, ang haras, gupitin sa 4 piraso, alisin ang mahirap na core. Puti na bahagi pino ang hiwa sa kapong baka cube. Peel ang orange at hiwa sa maliit na piraso, nang pinapanatili ang juice. Paghaluin ang 3 tablespoons orange juice na may tatlong spoonfuls ng langis ng oliba, mix, ang pagdaragdag ng asin at paminta. Budburan na may haras dahon, maglingkod na may inihaw na salmon, tuna o isda-espada.

Sa wakas, maaari mong idagdag ang haras, na mga recipe ay iba't iba, ito ay isang maraming nalalaman gulay na maaaring kinakain raw, steamed, pinakuluang, purong at caramelized.