Kung gusto mo ng mga gulay, pagkatapos ay ilagay sa iyong cookbook isang mas masarap na ulam - talong sa batter. Ang recipe para sa paghahanda nito ay sapat na simple, at maaari kang maglingkod asul bilang isang dekorasyon, at bilang isang independiyenteng ulam, halimbawa, para sa hapunan. Sa artikulong ito isinasaalang-alang natin ang maraming paraan ng pagluluto ng mga gulay sa tag-init.
Eggplants sa batter: recipe na may bawang at tinunaw na keso
Para sa isang maliit na bahagi kakailanganin mo:
- 1 talong (kumuha ng mas malaking gulay);
- 2 manok itlog;
- Gatas - kalahating tasa at mas maraming harina;
- 100 g ng anumang naprosesong keso;
- Isang pares ng durog na cloves ng bawang.
Ang mga talong hugasan, gupitin sa mga lupon (hindi ka maaaring mag-alis ng balat), asin at ilagay sa isang mangkok. Hayaan ang mga gulay ng kasinungalingan, kaya mula sa kanila ay dumating kapaitan. Sa oras na ito, maaari kang gumawa ng isang claret: humagit ng mga itlog sa gatas, magdagdag ng harina, durog na keso - maaari itong punitin sa pamamagitan ng kamay, hinipo ang bawang at pampalasa. Sa eggplants, alisan ng tubig ang juice, banlawan at tuyo na may isang papel na tuwalya. Matapos ang bawat slice ay malagkit sa nagreresultang batter at mabilis na magprito sa isang mainit na kawali na may langis sa magkabilang panig. Dapat kang makakuha ng isang gintong at mapulang crispy crust. Maaari mong i-serve ang ulam na may kulay-gatas o natural na yoghurt.
Eggplants sa batter: isang recipe para sa Chinese cuisine
Upang ihanda ang masarap at hindi pangkaraniwang ulam na kakailanganin mo:
- 3 medium-sized aubergines;
- 300 o bahagyang mas gramo ng tinadtad na baboy;
- 2 manok itlog;
- Pampalasa "Ajinomoto", almirol, isang maliit na asukal, langis at gulay langis.
Talong talong, gupitin sa makapal na bilog at asin. Sa mince, magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman, asin at "Ajinomoto", ihalo. Ihanda ang dessert: paghaluin ang 2 itlog, panimpla at almirol - dapat mong makuha ang pare-pareho ng kulay-gatas. Ngayon, para sa bawat paghiwa ng talong, gumawa ng isang maliit na bulsa sa gitna, ilagay ang karne ng karne sa loob, lagyan ng langis sa pinaghalong itlog. Matapos ang talong sa batter sa Chinese fry sa isang mainit na langis (ang bawat paghahatid ay dapat na ihanda hindi hihigit sa 5-7 minuto) at maglingkod sa mesa.
Eggplants sa batter: recipe na may mga kamatis
Ang ulam na ito ay maaaring maging isang pampagana sa isang maligaya talahanayan. Lumabas:
- 1-2 eggplants at ang parehong halaga ng mga kamatis;
- 1 itlog;
- Isang kutsarang harina at isang maliit na gatas;
- Isang pares ng mga cloves ng bawang at mayonesa.
Ang talong na hiwa sa mga hiwa, asin, gawin din ang mga kamatis. Ihanda ang batter: ihalo ang itlog, harina at gatas hanggang sa makuha ang makapal na cream. Ibabad ang bawat hiwa ng talong sa halo at magprito sa langis. Mga kamatis lamang magprito, nang walang batter. At ngayon para sa bawat bilog na talong ilagay ang kamatis, itaas ito ng maraming mayonesa, bihisan ng bawang, at muling takpan ang talong. Ito ay magiging masarap at maganda. Ang handa na ulam ay magiging lalong maligaya, kung bago magsilbi, magwiwisik ng tinadtad na mga damo. Ang mga eggplant sa batter na may mga kamatis ay maaaring gawin gamit ang sour cream dressing - kaya lumalabas itong mas mababa caloric.
Matapos basahin ang artikulo, ang iyong culinary treasury ay pinunan na may tatlong bagong recipe. Ang mga pagkaing ito mula sa mga gulay ay lumalabas masarap, simple at napaka-kasiya-siya. Gusto ng iyong pamilya ang mga ito.