Cherry jam

Cherries inilaan para sa Canning, ay dapat na may peduncles. Pinipigilan nito ang mga prutas mula sa mabilis na pagkasira at pagtulo ng juice. Upang cherry jam ay hindi nagbago ng kulay sa panahon ng imbakan, ito ay inirerekomenda upang isara lamang lacquered pabalat.

Pitted seresa pinapanatili pinakuluang sa 2 oras. Ang hugasan prutas ay inalis buto, at pagkatapos ay ibuhos ng 60% asukal syrup. Sugar kinuha mula sa pagkalkula 1,05 kg
per kilo ng seresa. Ang natitirang asukal ay idinagdag sa bawat pagluluto.
Cherry jam sa paraang ito brewed sa dalawang hakbang. Fruits, na puno ng syrup,
hawak para sa hindi bababa sa limang oras, at pagkatapos ay ang mga nilalaman na-filter sa pamamagitan ng isang salaan o panala. Ng ang mga natitirang asukal ay idinagdag sa syrup at kanilang niluluto sa hindi bababa sa 20 minuto. Ang prutas syrup cherry binabaan muli at nag-iingat tungkol sa 5 oras. Ang operasyon ay paulit-ulit, at pagkatapos ay sa cherry jam magluto hanggang malambot. Kumukulo syrup temperatura ay dapat na hindi bababa sa 105 degrees.

Ang natapos na jam sa buong form ay ibinuhos sa mainit na dry bangko ay ermetiko sealed lacquered tin lids. Banks kailangan upang i-on ang leeg pababa at magpalamig.

Cherry jam na walang buto ay maaaring pinakuluang sa 1 reception. Upang gawin ito, kailangan mong ibuhos kumukulo cherry syrup, na kung saan ay handa sa rate ng 1 kg ng seresa tasa ng tubig at 1.5 kg ng asukal. Fruit syrup na-upload sa nakataguyod makalipas ang para sa hindi bababa sa 3 oras, at pagkatapos ay lutuin hanggang tapos na. Jam nakaimpake sa isterilisado
bangko, at ermetiko selyadong sa pamamagitan ng inverting cooled.

Cherry jam na may buto

Upang syrup mabilis na natagos ang cherries na may pits, dapat silang problanshirovat sa tubig na kumukulo para sa tungkol sa 1.5 minuto. Pagkatapos ibuhos ang bunga sa 40% asukal syrup at ipilit sa kuwarto temperatura para sa tungkol sa 7 oras. jam na ito ay inihanda sa tatlong yugto. Sugar kinuha mula sa mga rate ng 1 kg per
kilo ng prutas. Ang natitirang asukal ay nahahati sa 3 bahagi at idinagdag sa
sa bawat pagluluto. Matapos ang unang paglilimlim cherry sumandal sa isang salaan o panala. syrup ay naidagdag sa isang-ikatlo ng ang natitirang asukal at pakuluin ito para sa tungkol sa 15 minuto. Pagkatapos noon cherries dipped sa syrup at gaganapin para sa isang karagdagang 7 oras. Ang operasyon ay paulit-ulit na dalawang beses pa. Ready-made jam naka-package na sa payat bangko, nalimitahan at cooled dahan-dahan.

Cherry jam na may raspberries

Upang gawin ito, cherry jam ay maaaring ay dadalhin nang mayroon o walang buto. Per kilo ng seresa kumuha ng tungkol sa 200 gramo. raspberries at 1 kg ng asukal. Magluto ito jam sa parehong paraan tulad ng seresa.

Cherry jam na may gooseberries

Cherries halos Wala gelling mga ari-arian, para sa pagkakasunud-sunod upang makakuha ng isang makapal na consistency, isang cherry jam magdagdag ng iba't ibang berry at prutas sa dulo ng pagluluto. Naghanda kami ng cherries ay kinakailangan upang alisin ang mga buto at tumaga ang bunga sa isang gilingan ng karne o sa isang blender. Cherry kumalat sa isang enamel mangkok at idagdag ang asukal sa rate na 1.05 kg per kilo
prutas. Mass kinakailangan upang pasingawan hanggang sa luto, pagpapakilos patuloy, upang
maiwasan ang nasusunog. Sa dulo idagdag ang katas ng prutas o durog gooseberries sa rate na 150 gramo. per kilo ng seresa.

Cherry jam na may red currant

Consumption ng mga produkto at teknolohiya ng paghahanda ng jam ay pareho at gooseberries. Ang jam sa dulo ng pagluluto, kailangan mong magdagdag ng durog pulang kurant. Sa kurant ay kinakailangan upang alisin ang lahat ng uri at unti-unting lumaganap, at pagkatapos ay gumiling sa anumang maginhawang paraan.

cherry inumin mula sa prutas

Para sa paghahanda inumin mula sa prutas ng seresa ay dapat na nakaayos ayon sa laki, babad na babad sa malamig na tubig para sa dalawang oras at pagkatapos ay ilagay sa isang cool na lugar. Upang ihanda ang inumin mula sa prutas prutas ng iba't ibang kulay at varieties ng halo ay hindi inirerekomenda. Inihanda prutas ibuhos sa malinis na garapon at ibuhos mainit syrup 60%. Banks ay dapat saklawan lids pinakuluang at isterilisado 3 litro lata 45 minuto litro - 20 minuto.