Sea food fish Savarin (varehou): paglalarawan, litrato

Savarin (varehou) - isang isda na kabilang sa pamilya ng mga Perciformes. Siya inhabits ang mainit-init na tubig ng Pacific at Indian Ocean. Karamihan sa mga madalas, malaking Shoals Savarin ay matatagpuan sa dalampasigan ng New Zealand at Australia. Anong uri ng isda? Larawan at paglalarawan ay isaalang-alang ang higit pa.

pangkalahatang paglalarawan

Savarin - sea food isda. Sila ay squeezed mga gilid ng katawan na may isang mahusay na natatanging mga palikpik dorsal. Fish mata ay bilog, malaki. Maliit na bibig ay may ilang mga hilera ng mga maliliit na ngipin. Kaliskis maliit, na may isang kulay-pilak kulay. Panlabas na halos kapareho sa mga isda tuna, lalo subspecies Savarin - blue varehou na may kaliskis na may mala-bughaw na tint. Gayunpaman, mula sa tuna ay mas maliit. Ay makakatulong sa nauunawaan mo kung ano ang hitsura ng mga ito isda, larawan, sa itaas.

Savarin o varehou ay may komersyal na halaga sa New Zealand at Australia. Sa mga bansang ito, ang taunang catch ng isda ng mga ito species halaga sa sampu-sampung tonelada. Mula sa maliliit na isda ay magagamit sa Japan, kung saan mula sa mga ito gumawa ng sushi. Ang mga indibidwal na ang timbang ay tungkol sa 4-5 kg, ay nai-export na sa Europa at Amerika.

Sa ilalim ng anong mga kondisyon nanahan Savarin?

Savarin ay nauuri bilang mainit-init na tubig na isda na nakatira sa isang maliit na depth malapit sa baybayin. Karaniwan ang mga isda ay iningatan sa mga kawan. Kinakain nila ang isang iba't ibang mga kailaliman naninirahan, lalo na batang isda, crustaceans, pusit. Savarina limitasyon ng timbang ay naabot ng tungkol sa 5 kg. Makibalita isang isda seines at trawls. Tumpak catch istatistika sa bilang ng mga isda nahuli Savarin ay hindi isinasagawa.

Bilang Savarin napupunta sa domestic market?

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang bulk ng Savarin nakuha ng mga bansang nabibilang sa rehiyon Oceania. Pagkatapos ay ang mga isda ay dumating sa frozen form, buo man o sa anyo ng mga cut carcasses sa merkado ng US, China, Japan at Indonesia. Pagkatapos ay ang produkto ay nasa limitadong dami pagdaanan sa European bansa.

nutritional Impormasyon

Savarin isda medyo mataas sa calories. 100 g ng produkto dito account para sa tungkol sa 113 calories. Gayunpaman, hindi ito ay pinapahalagahan para dito. Pagkatapos ng lahat, sa mga dagat at karagatan, mayroong isang buong maraming mas mura at masustansyang isda.

Demand para sa mga isda Savarin tinatangkilik dahil sa saturation ng kanyang protina karne. Upang matugunan ang mga pang araw-araw na pangangailangan sa sinabi elemento, sa adultong ay sapat na upang gumamit ng hindi hihigit sa 150 g ng produkto. Sa karne varehou ay naglalaman din ng mga mahahalagang elemento tulad ng magnesiyo, posporus, chromium at potasa.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang mga isda Savarin ay nabubuhay lamang sa malinis na tubig. Samakatuwid, ito ay itinuturing bilang ligtas, environment friendly marine produkto.

Savarin sa pagluluto

Savarin ay malambing isda fillets brown-brown na kulay. Sa panahon ng init paggamot ng karne brightens. Prized isda para sa isang maliit na bilang ng mga buto at basura. Medyo madalas, ito ay ginagamit upang tanggalan ng buto sushi. Bilang karagdagan, karne Savarin ay mainam para sa pinatuyong produkto. Usok isda ay maaaring maging mainit at malamig na paraan.

Sa tahanan ng Savarin magluto steaks, balyk. Angkop din para sa mga isda pagluluto, Pagprito, baking. Ang pinakamahusay na solusyon ay anyong kanyang pagluluto fillets sa grill. Sa huli kaso, ang mga isda ay sumusunod sa mga bulk ng taba. Sa kasong ito, ang karne ay nagiging zazharistym at napapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang nutrients.

Anong pinsala ang maaaring maging sanhi ng katawan upang gamitin Savarin?

Savarin ay kabilang sa kategorya ng tinatawag na oily na isda. Bilang bahagi ng kanyang fillet ay may isang mataas na konsentrasyon ng taba. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga madalas na paggamit ng naturang mga karne ay maaaring maging sanhi ng pagtatae. Gayunman, ito ang mangyayari sa kaso ng overeating o hindi wastong pagluluto isda.

Tulad ng palabas na kasanayan, ang paggamit ng Balykov at pinausukang steaks inihanda mula Savarin, ay walang hindi kasiya-siya kahihinatnan. Mga kaso ng pagkalason na may kaugnayan sa ito isda, tumutukoy lamang sa hindi sapat na init paggamot ng karne-pagkain tanggalan ng buto sa anyo ng sushi.

Upang bigyan up eating karne ay hindi kinakailangan Savarin. Ang tanging exception ay katangi-tanging ugali ng produkto. Gayunpaman, upang maghanda ng isda na ito ay kinakailangan upang ang mga pilete ay kanyang halos ganap na hindi umaalis sa taba, dahil ang huli ay hindi magdala ng kaunti o walang pakinabang sa katawan.

Popular mga recipe Savarin

Karamihan sa mga madalas na tulad ng isda na niluto sa grill. 1 kg ng fillets tumagal ng ilang cloves ng bawang, lemon, perehil, bay dahon at romero. Ang isda ay hugasan, nalinis mula sa lamang loob, at pagkatapos ay i-cut sa maliliit na piraso. Upang tikman magdagdag ng asin at paminta. Ang karne ay hadhad na may durog bawang, lupa bay leaf at pupunta para sa isang ilang oras sa refrigerator. Sunod, ang mga isda ay nakalagay sa isang grill, kung saan maghanda simmered pag-on pana-panahon. Sa katapusan ng ang natapos na karne pinalamutian ng mga halaman, ibuhos lemon juice.

Kabilang sa mga pinaka-popular na mga recipe ay dapat ding nabanggit sa paghahanda Savarin na may prutas at gulay. Upang gawin ito kailangan mo ng mansanas at ubas, pati na rin mga kamatis, mga sibuyas, asin, paminta. Isda mga lamang-loob ay inalis, malumanay dahil sa gulugod, buto, palikpik maputol. Sa kasong ito, ang balat ay hindi tinanggal. Ito ay inirerekomenda na mag-iwan kahit na ang mga antas, na kung saan gagawing karne juicier. Isda sa loob pinalamanan piraso ng prutas at gulay, asin, paminta, at pagkatapos ay inilatag sa grill at lutong para sa halos isang oras sa mababang init. Of course, kailangan mong alisin ang mga kaliskis bago kumain ng mga pagkain na may isda.

Isang mahusay na sagisag ay ang paghahanda ng Savarina steak fillet. Upang gawin ito, fillets, napalaya mula sa balat at buto, magprito lahat ng parehong lattice. Naihatid nagihaw ng karne na may cream sauce, na kung saan idagdag ang tinadtad berdeng sibuyas, perehil, paminta, ubas o apple cider suka.

Dapat ito ay nabanggit na sa isang pagkakataon upang kumain ng ilang hiwa ng tanggalan ng buto sa unang kakilala sa produktong ito ay hindi inirerekomenda, hindi mahalaga kung gaano masarap ang mga isda ay hindi luto. Kung ang katawan ng normal tanggapin ang naturang food bahagi ay maaaring unti-unting nadagdagan.

sa pagtatapos

Kaya kami ay tumingin sa kung ano ang bumubuo Savarin. Fillets ng isda na ito hindi lamang ay may isang natatanging lasa. Nito karne ay naglalaman ng isang buong pulutong ng mga elemento ng trace, mahalaga para sa katawan ng tao. Ito ay hindi kataka-taka na Savarin sa demand sa domestic market.