Vegetable pananim: species at sakit

Gulay ay kilala sa iba't-ibang mga tao mula noong sinaunang beses. Halimbawa, repolyo ay nilinang mula sa ikatlong milenyo BC. Ang produksyon cycle na nagsimula sa pamamagitan ng sinaunang Roma, sa pamamagitan ng kung saan ito halaman ay kumalat sa Europa. Sa paligid ng ika-9 na siglo BC, siya at ang colonists ay dumating sa Kievan Rus, at pagkatapos ay nagsimulang lumago sa higit pang mga hilagang lugar. Sibuyas, labanos at bawang, kaya kalat na kalat sa Russia ngayon, una lumaki sa Ehipto para sa ilang libong taon bago ang aming panahon.

Paglago sa gulay natamo ng pag-unlad ng pag-navigate, kapag mula sa Amerika dinala kamatis, beans, mais, kalabasa, at patatas. Sila ay well bihasa sa bagong mga teritoryo, at ngayon ang pinakamahusay na, tulad ng tomato-based sauces ay inihanda sa Italya. Sa karagdagan, "gulay" facilitated ang exchange ng digmaan .... Ito ay pinaniniwalaan na ang talong at spinach ay dumating sa Europa sa panahon ng digmaan ng ika-7 siglo, kapag Espanya ay nanggaling sa Silangan, Muslim hukbo.

Siguro dahil sa iba't ibang mga gulay ay may kasaysayan ay dumating mula sa iba't ibang bahagi ng mundo, ang mga ito ay hindi palaging makakuha ng kasama sa hardin. Nakaranas ng may-ari ay magkaroon ng kamalayan na doon ay compatibility ng mga crops halaman, pati na rin ang "masamang kapitbahayan." Halimbawa, cauliflower, bansang pinagmulan ng mga na kung saan ay China, sineseryoso sumasalungat sa "Indian" kamatis. Habang sa kabilang banda, ay hindi maaaring pinagsama sa mga kamatis at hindi kukulangin kaysa sa "Indian" patatas o squash.

Gulay ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagkain ng sinumang tao, at ang kabuuang bilang ng mga species ay tulad na ito ay karaniwan na lampas nadaragdagan pa. Halimbawa, ang ilang varieties ng mga kamatis at ang kanilang mga hybrids lamang sa Russia limang taon na nakalipas, doon ay tungkol sa 1200. Ang pangkalahatang pag-uuri divides gulay sa mga sumusunod na grupo:

- leafy green (litsugas, watercress, unsoy, dill, at iba pa.);

- santaunan halaman ng species (ruwibarbo, kastanyo, asparagus, malunggay, sibuyas, Welsh et al.);

- prutas, kabilang ang pamilya Solanaceae (kamatis, talong, atbp), Cucurbitaceae (mga pipino, pipino, squash, atbp), sitaw (. Peas, beans, bean et al), Malvaceae, mjatlikovyh (matamis na mais) ;

- sibuyas (sibuyas, sibuyas, bawang, atbp);

- repolyo (repolyong saboy ng repolyo, Brussel sprouts, repolyo, at iba pa);

- root crop (labanos, beetroot, karot, kintsay, perehil, at iba pa);

- tuber (yams, Jerusalem artichokes, patatas).

Upang gulay crops magbigay ng isang mahusay na ani, kailangan ang tamang kondisyon ng panahon at ang pagsunod sa pang-agrikultura teknolohiya, ibig sabihin, para sa bawat uri ng lupa ay upang maging handa, na ginawa naaangkop na pataba ay nabuo sa pamamagitan ng planting o paghahasik, manufactured sa pamamagitan ng weeding, pagtutubig at paglilinis sa naaangkop na oras. Kailangan mo ring maging maayos na naka-imbak crop. Kung hindi, ang sektor Hindi minuto sakit ng gulay pananim. Kabilang dito ang problema sa bacteria, fungi, pests, pinsala, pati na rin ang isang labis o kakulangan ng kahalumigmigan at init. Ngayon, mga propesyonal ay kilala, gaya ng pagkatalo:

- kanser, langib, mabulok (patatas);

- luslos, bacterial blight, kulay abo magkaroon ng amag, paninilaw ng balat (repolyo);

- Black leg, mosaic virus, cercospora blight (beet);

- antaknoz, puting Rot (para sa cucumber), at iba pa.