Ang karbohidrat nilalaman ng mga pagkain: Highlights

Carbohydrates - ito ay isa sa tatlong mahalaga at kritikal na mga sangkap na nakapaloob sa anumang pagkain. Sila ay kumakatawan sa isang tiyak na organic compounds na binubuo ng hydrogen, oxygen at carbon.

Dahil sa bilis ng pag-aaral at ang availability ng carbohydrates ay naging ang pangunahing pinagkukunan ng enerhiya para sa katawan ng tao. Higit pa rito, ang mga ito ay direktang kasangkot sa synthesis ng DNA at RNA molecules, ang pagbubutihin ang lagay ng pagtunaw, umayos metabolismo.

Mayroong ilang mga pangunahing uri ng carbohydrates :

• Simple carbohydrates (fructose, lactose, galactose, moltous at sucrose);
• Complex carbohydrates (glycogen, almirol, pektin, selulusa at hemicellulose).

Simple carbohydrates ay well hinihigop ng katawan at makabuluhang taasan ang antas ng asukal sa dugo, habang ang mga kumplikadong carbohydrates ay digested dahan-dahan, na nagbibigay ng napapanatiling pakiramdam ng kapunuan. Ang property na ito ay malawakang ginagamit sa dietetics at iba't-ibang complexes slimming.

Protina, taba, carbohydrates sa mga produkto na nakapaloob upang mapanatili ang normal na paggana ng katawan. Kakulangan ng isa sa mga sangkap ay maaaring maging sanhi ng malubhang kahihinatnan. Halimbawa, ang karbohidrat kakulangan provokes ang pagtitiwalag ng taba sa mga cell atay, dahil sa kung saan ito bubuo mataba pagkabulok. Ang dugo ketones makaipon, na hahantong sa pag-aalis ng tuluy-tuloy sa loob ng katawan at utak tissue pagkalason.

Labis na carbohydrates - ito ay ang tamang tool sa kalsada sa obesity. Sa karagdagan, ang pagkain ng maraming asukal patuloy na, ang mga tao panganib ng isang tago na form ng diyabetis at pagkaubos ng mga cell sa pancreas - ang pangunahing katawan upang makabuo ng insulin, na tumutulong na maunawaan asukal.

Ang karbohidrat nilalaman ng produkto ay nagbibigay-daan upang hatiin ang mga ito sa ilang mga grupo:

• Ang maximum na halaga ng carbohydrates (65 gramo) - isang kendi, sugar, jam, honey, pasta, kanin, mga petsa, mga pasas at pinatuyong prutas, mantikilya biskwit, marshmallows, oatmeal at bakwit sinigang, mga aprikot at prun.
• Ang isang malaking halaga ng carbohydrates (40-60 g) - isang bean, tinapay, halva, maitim na tsokolate, tuyo igos at mga ligaw na rosas.
• Ang average na nilalaman ng karbohidrat (11-20 g) - saging, soybeans, sariwang rosas, niyog, mga almasiga, puting tsokolate.
• Ang mababang halaga ng carbohydrates (10 g) na magagamit sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, prutas at gulay, mushroom, beans, at mani.

Speaking of nutrisyon, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang karbohidrat nilalaman ng mga pagkain natupok bawat araw ay hindi dapat lumagpas sa 500 g Ito ay mahalaga upang gamitin ang dietary fiber o hibla, na kung saan ay matatagpuan sa kasaganaan sa prutas at gulay.

Yaong na nais na mawalan ng timbang, kailangan upang tandaan na ang mga pagkain na may "walang laman" enerhiya at kakulangan ng mga nutrients ay hindi dapat maging naroroon sa mga diyeta. Halimbawa, mapanganib na karbohidrat pagkain, tulad ng kendi at asukal ay maaaring mapalitan ng natural na honey at pinatuyong prutas, at kininis na rice varieties - brown.

Para sa isang diyeta ay perpekto, natural carbohydrates, bilang tulong sila upang makaya sa gutom at plagued sa pamamagitan ng isang pakiramdam ng well-puno ang tiyan. Kabilang dito ang buong butil at hindi nilinis cereal, gulay at prutas, Roots. Ang karbohidrat nilalaman sa naturang mga produkto ay hindi lalampas sa katanggap-tanggap na mga pamantayan, at sa parehong oras ang mga ito ay mababa sa calories.

Ang hindi pinag-aalinlanganan bentahe ng likas na carbohydrate ay ang mataas na nilalaman ng nutrients, tulad ng mineral, bitamina, matutunaw at hindi matutunaw hibla, bioflavonoids. Ang lahat ng ito stabilizes asukal sa dugo at mas mababang kolesterol.

Ang karbohidrat nilalaman ng mga pagkain - ito ay isang mahalagang tagapagpahiwatig, ngunit, una sa lahat, ito ay nagkakahalaga ng nagbabayad ng pansin sa kung paano kapaki-pakinabang ay na ito o na ang produkto ay sa iyong katawan. Lamang tulad ng isang diskarte ay magbibigay sa iyo ng isang mahusay na hugis at mapabuti ang iyong kalusugan.